Лимонный сахар

Фото Лимонный сахар
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Лимонный сахар специи

    Если вы ни разу в жизни не готовили ароматную приправу, то скажу честно, вы многое потеряли. Лимонный сахар отлично подходит для ароматной выпечки и десерта, для чая и для создания домашнего лимонада.

    Рецепт достаточно прост, набор ингредиентов найдётся в каждом доме. Стоит приложить небольшие усилия и насладиться ароматной приправой.

    Перед использованием, рекомендую настоять лимонный сахар несколько дней, чтобы полностью впитались ароматы перед использованием.

    Как приготовить "Лимонный сахар" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Если вы хотите добавить лимонный аромат в свои рецепты, вы можете легко сделать это с помощью этого цитрусового сахара. Для приготовления нам понадобится сахар, лимон и корица, по желанию.

    Рецепты домашних специй

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Лимоны 300 г небольшие по размеру, поэтому я взяла 3 шт. 300 г. Если у вас будут лимоны крупнее, то вполне будет достаточно 2 шт. положить в глубокую чашу и залить крутым кипятком на 5 минут. Эта процедура необходима для того, чтобы удалить воск с кожуры.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Достать лимоны и насухо протереть их бумажным полотенцем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Взвесить 200 г сахара.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Снять цедру с лимонов и добавить её в миску с сахаром.

    Как натереть цедру

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тщательно перемешать сахар с лимонной цедрой. Сахар может быть слегка влажным, поэтому необходимо его подсушить. Можно в духовке, при низкой температуре 50°C, можно просто при комнатной температуре. Застелите лист для запекания или доску пергаментом, выложите сахар и разровняйте его на поверхности тонким слоем. Достаточно было 30 минут, чтобы сахар подсох. Как вариант, лимонную цедру предварительно можно слегка подсушить в духовке до полного высыхания, а затем ввести в сахар.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    150 г сахара с лимонной цедрой переложить в сухую баночку.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В оставшийся сахар добавить молотую корицу 3 г. Такой сахар отлично подойдёт для любой выпечки, в которую добавляют корицу.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Тщательно перемешать. Лимонный сахар с корицей готов.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Разложить ароматную приправу для выпечки по сухим контейнерам или банкам и использовать по назначению.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Этот простой способ придаёт сахару свежий лимонный аромат для всей выпечки.

    Поделись

    Рекомендуем

    Смеси специй

    Отзывы (4):

    06 Октября 2022

    Отлично, Наталья, пополняете блок рецептов с ароматными специями. Я готовила апельсиновый сахар, но не помешает и лимонный.😊

    Ответить
    06 Октября 2022

    Великолепная заготовка! Такой сахар применять одно удовольствие 😊 очень ароматный и красивый)))

    Ответить
    06 Октября 2022

    Наталья, Ваш сахар вкуснейший ароматный и настоящее украшение кухни.

    Ответить
    06 Октября 2022

    Ароматный сахарок )

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса