Апельсиновый сахар

автор tanchy

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: украинская

Назначение: Для детей Вегетарианство

Ингредиенты

Апельсин 2 шт.

Вода 1 ч. л.

Сахар 250 г

Как сделать апельсиновый сахар

Такой сахар имеет сильный цитрусовый аромат и яркий жёлтый цвет. Он хорошо подходит для добавления в выпечку, в травяные чаи, для декора кондитерских изделий. По подобному принципу можно готовить ванильный, ягодный, цветочный сахар.

С помощью такого сахара вы легко разнообразите свои кулинарные изыски и останетесь очень довольны.

Как приготовить "Апельсиновый сахар" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления апельсинового сахара возьмём сахар, апельсины, воду.

Шаг 2 Ссылка

С двух апельсинов очищаем цедру.

Как снять цедру с апельсина

Шаг 3 Ссылка

В чашу блендера вливаем воду (можно без неё), всыпаем сахар и апельсиновую цедру.

Шаг 4 Ссылка

Взбиваем всё на самой маленькой скорости до однородности.

Шаг 5 Ссылка

Высыпаем в широкую ёмкость, можно в противень, и оставляем высыхать, периодически помешивая. Если сахар взялся комочками, взбейте ещё раз в блендере.

Шаг 6 Ссылка

Храните в ёмкости с плотной крышкой. Кулинарных успехов вам!

Как заготовить апельсиновую цедру

Поделись

Отзывы (24):

тортик 28 Января 2014

Крууууть!!! Я первая, Танюш, отсыпьте мне стаканчик😊

1 Ответить

tanchy 02 Февраля 2014

Угощайтесь ;)

Ответить

katya 28 Января 2014

так и манит, так и манит — очень все красиво и лопать такой сахар хочется ложкой. Думаю, даже Олеся согласится, что этот сахар уменьшать в количествах нельзя :))))))!

1 Ответить

Олеся33 29 Января 2014

😄 Катя, я согласна!😄

Очень мне сахарок понравился😊

1 Ответить

тортик 28 Января 2014

Завтра же, завтра сделаю такой солнечный сахарок! Спасибо большое за рецепт!

Ответить

Tanusha 28 Января 2014

Красиво! 😍

Ответить

andgi 29 Января 2014

Какой солнечный сахар!Красота!😍

Ответить

Sea Star 29 Января 2014

Делала такой сахар, очень красивый выходит, а запах. Фото весьма приятное!😍

Ответить

tanchy 02 Февраля 2014

Спасибо!

Ответить

Deva 29 Января 2014

Эффектный сахар, представляю запах!😄

1 Ответить

Raffaellka 29 Января 2014

Классно придумано!!! Фото - супер!

Ответить

tanchy 02 Февраля 2014

Спасибо :)

Ответить

тортик 29 Января 2014

А если попробовать вместо воды взять апельсиновый сок?

Ответить

tanchy 02 Февраля 2014

Думаю, можно попробовать.

Ответить

13-Smile 29 Января 2014

Красота! 😍 Я только ванильный делала со стручками. Таня, а запах долго сохраняется? Или плотная крышка в этом плане помогает?

Ответить

tanchy 02 Февраля 2014

У меня баночка уже пол года стоит, но запах уже не такой яркий. Я этим сахарком люблю сдобную выпечку посыпать.

Ответить

inelli 29 Января 2014

С кофем наверное хорошо будет сочетаться...

1 Ответить

SimaSS 30 Января 2014

Хорошая идея для "утилизации" цедры!))) А если просто смешивать свежую цедру с сахаром, не получиться? Ну так, чтобы без воды..)))

Ответить

tanchy 02 Февраля 2014

Думаю, получиться. В блендере, после смешивания, такой аромат был..😊

Ответить

тортик 25 Февраля 2014

ООх, Танюша, и наползалась я по кухне (в буквальном смысле по полу), чтобы сделать отчетное фото. На самом деле цвет сахара яркий, очень насыщенный, но цвет передать оооочень сложно. Сделала как минимум 25 финальных фото, но добилась своего. Спасибо преогромнейшее за рецепт. Как блендер открыла, в реале голова кругом пошла от аромата.