Имбирь

Можно долго перечислять его полезные свойства, но остановиться, пожалуй, стоит на самых главных. В переводе с санскрита названия этого растения звучит как «универсальное лекарство», потому что он может заменить целую аптечку. Речь идет об имбире! Рецепты из имбиря существуют еще с незапамятных времен, родиной его считается Восточная Азия и Индия, а о его существовании узнал весь мир благодаря мореплавателям, которым это растение помогало в борьбе с морской болезнью. В средневековой Англии 450 грамм имбиря оценивались во столько же, во сколько и овца. Его целебных свойств не перечесть: он эффективен при растяжениях, расстройствах памяти и желудка, простуде, ушибах, бесплодии и фригидности женщин и импотенции мужчин. Существуют множество рецептов приготовления имбиря, вопреки ошибочному мнению о том, что это растение используют исключительно для приготовления приправ. Есть рецепты его маринования, салатов с ним, рецепты первых и мясных блюд, соусов и закусок – и это далеко не весь перечень.

В 100 граммах содержится

Калорийность
80 ккал
Белки
7.28 г
Жиры
6.75 г
Углеводы
63.08 г

Полезные советы

Что приготовить из имбиря

Всего опубликовано 494 рецепта

Фото рецепта Кексы со сливами, имбирём и мюсли

Кексы со сливами, имбирём и мюсли

Идеальное сочетание влажности и пористости, пряности и сладости. Всё это сливовые кексы с имбирём и мюсли. Довольно...

2

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 6 г
  • Корица молотая — 8 г
  • Масло сливочное — 65 г
  • Молоко — 130 мл
  • Мука пшеничная — 140 г
  • Мюсли — 60 г
  • Сахар — 150 г
  • Слива — 8 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Горячий шоколад имбирный

Горячий шоколад имбирный

В последнее время стали очень популярными различные напитки с добавлением имбиря. Особенно, когда имбирь стал использоваться...

31

Ингредиенты

  • Вода — 450 мл
  • Имбирь сухой — 2 ч. л.
  • Мёд — 3 ст. л.
  • Молоко — 450 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Шоколад чёрный — 110 г
Фото рецепта Имбирный пирог

Имбирный пирог

Впервые я попробовала Паркин, когда жила в Англии... И просто влюбилась в этот липкий пирог! Паркин — традиционный английский...

12

Ингредиенты

  • Золотой сироп — 110 мл
  • Имбирь сухой — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 55 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 225 г
  • Сахар коричневый — 110 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Рождественский кофе (Christmas coffee)

Рождественский кофе (Christmas coffee)

После сытного застолья угостите гостей чашечкой необычного и ароматного кофе! Поверьте — они будут вам благодарны! Мёд,...

30

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
  • Какао порошок — 0.5 ч. л.
  • Кардамон — 0.5 ч. л.
  • Корица молотая — 1 щепотка
  • Кофе эспрессо — 50 мл
  • Мёд — 1 ч. л.
  • Молоко — 30 мл
  • Шоколад молочный — 10 г
Фото рецепта Сливово-грушевый крамбл

Сливово-грушевый крамбл

Хочу сегодня, поделиться с вами, рецептом отличного крамбла. Обычно, когда надо быстренько, что-то придумать «на...

16

Ингредиенты

  • Груша свежая — 250 г
  • Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 130 г
  • Мука гречневая — 150 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Орехи грецкие — 120 г
  • Сахар — 100 г
  • Слива — 300 г
  • Соль морская — 2 щепотка
Фото рецепта Яблочный кекс с корицей

Яблочный кекс с корицей

Этот кекс делают специи! Чем больше вы их добавите, тем ярче будет вкус. Если вы не любитель большого количества корицы и...

1

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахарная пудра — 3 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яблоко — 3 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Смузи из ананаса с имбирём

Смузи из ананаса с имбирём

Самые известные тонизирующие напитки — это кофе, какао, кока-кола и иже с ними. Именно они помогают нам поддерживать тонус в...

8

Ингредиенты

  • Ананас — 1 шт.
  • Имбирь свежий — 10 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Сок грейпфрутовый — 150 мл
Фото рецепта Цветная капуста по-китайски

Цветная капуста по-китайски

Цветная капуста вкусный и очень полезный овощ. Из неё мы можем приготовить много разнообразных блюд. Цветная капуста хороша...

2

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 5 г
  • Капуста цветная — 300 г
  • Лук зелёный — 20 г
  • Масло топлёное — 40 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 70 г
  • Чеснок — 5 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Куриное филе в соевом соусе

Куриное филе в соевом соусе

Сегодня и в Америке, и в Европе всё большую популярность обретает легкая, пряная и ароматная азиатская кухня. Традиционные...

20

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 2 ч. л.
  • Кунжут белый — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Соус соевый — 4 ст. л.
Фото рецепта Пряный тыквенный латте

Пряный тыквенный латте

Предлагаю попробовать необыкновенно вкусный зимний напиток — пряный тыквенный латте. Он не только согреет зимними вечерами,...

26

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Гвоздика молотая — 0.125 ч. л.
  • Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Кофе свежемолотый — 3 ч. л.
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Сгущённые сливки — 50 мл
  • Тыквенное пюре — 2 ст. л.
Фото рецепта Имбирные пирожные

Имбирные пирожные

В основе теста для имбирного десерта лежат кокосовая стружка и овсяные хлопья. Именно эти ингредиенты напитываются маслом и...

15

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 1 ст. л.
  • Кокосовая стружка — 40 г
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 90 г
  • Масло сливочное — 125 г
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Овсяные хлопья — 150 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Сгущённое молоко — 2 ст. л.
  • Сгущённое молоко — 3 ст. л.
Фото рецепта Шампиньоны карри

Шампиньоны карри

Благодаря набору специй, обычные грибы можно превратить в изысканное и пикантное блюдо. Палитра вкусов вас приятно удивит....

3

Ингредиенты

  • Горошек консервированный — 2 ст. л.
  • Имбирь свежий — 1 ч. л.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец красный молотый — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Шампиньоны свежие — 200 г
Фото рецепта Миндальное печенье со специями

Миндальное печенье со специями

Предлагаю вам приготовить уютное зимнее печенье. Оно сделано из миндальной муки, сливочного масла и эритрола. В хрустящее...

1

Ингредиенты

  • Гвоздика молотая — 0.5 г
  • Имбирь сухой — 2 г
  • Корица молотая — 1 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Мука миндальная — 90 г
  • Эритрол (эритрит) — 55 г
Фото рецепта Морковный пирог с шоколадным ганашем

Морковный пирог с шоколадным ганашем

Есть мнение, что морковная выпечка пришла к нам из Великобритании. В военные годы овощей было достаточно и морковь стали...

20

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 1 ч. л.
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Морковь — 375 г
  • Мука пшеничная — 75 г
  • Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
  • Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сливки 10% — 125 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Шоколад чёрный — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.