Супы, где основным компонентом выступает тыква, всегда славились своей полезностью. Но помимо своей исключительной витаминности, эти горячие блюда способны принести массу вкусового наслаждения едокам. Благодаря букету пряностей и грецким орехам, входящих в состав кремового супа, блюдо получается ароматно-насыщенным, сытным и необычным.

Преимущество этого блюда в том, что тыква, как и традиционный ингредиент супов – картофель, доступна практически круглогодично. Поэтому приготовление супа-пюре из этого овоща не только насытит организм витаминами, что особенно актуально в осенне-зимний сезон холодов и простуд, но и обойдётся рациональным хозяйкам совсем недорого.

Как приготовить "Кремовый суп с грецким орехом и запечённой тыквой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Тыкву (350 г) следует отделить от жёсткой кожуры и, нарезав ломтиками, уложить в форму. Поверх овоща распределить мёд (1,5 ч. л.). Отправляем в духовку. Запекать до размягчения тыквы. Лучше выставить не сильно высокий температурный режим, чтоб она не спеклась полностью. Достаточно минут 10 при 160 градусах.

Рецепты домашнего и искусственного мёда

Как растопить засахарившийся мёд

Шаг 2 Ссылка

А также выложить нарезанные зубчики чеснока (2 шт.) – для аромата. Форму покрыть фольгой и отправить в печь на 20 минут.

Как чистить чеснок

Шаг 3 Ссылка

Мелко порезать головку луковицы (1 шт.) и выложить в сотейник для обжарки.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 4 Ссылка

Орехи (5 шт.) расколоть и измельчить в ступке и отправить в сковороду к жареному луку.

Как чистить грецкие орехи

Как быстро измельчить орехи

Шаг 5 Ссылка

Подготовить сливочно-пряную заправку, для чего смешать сливки (4 ст. л.) с подготовленными специями (соль, перец красный, розмарин, имбирь, по 0,25 ч. л.).

Как сушить имбирь

Шаг 6 Ссылка