Можно долго перечислять его полезные свойства, но остановиться, пожалуй, стоит на самых главных. Перевод с санскрита названия этого растения звучит как «универсальное лекарство», потому что его маленький имбиря может заменить целую аптечку. Речь идет об имбире. Рецепты имбиря существуют еще с незапамятных времен, родиной его считается Восточная Азия и Индия, а о существовании имбиря узнал весь мир благодаря мореплавателям, которым это растение помогало в борьбе с морской болезнью. В средневековой Англии 450 грамм имбиря оценивались во столько же, во сколько и овца. Целебных свойств имбиря не перечесть: он эффективен при растяжениях, расстройствах памяти и желудка, простуде, ушибах, бесплодия и фригидности женщин и импотенции мужчин.

Существуют множество рецептов приготовления имбиря, вопреки ошибочному мнению о том, что это растение используют исключительно для приготовления приправ. Есть рецепты его маринования, рецепты салатов с ним, рецепты первых и мясных блюд, рецепты соусов и закусок – и это далеко не все блюда с имбирем. Он придает пикантный вкус, особенно картофелю и фасоли. Имбирь хорош тем, что он достаточно универсален. Простые рецепты с имбирем могут стать повседневными, ежедневно принося пользу организму. В свежем виде, как правило, он наиболее ароматный, а в сушеном – его вкус несколько острее. Кстати, рецепты имбиря предполагают также приготовление напитков – имбирной водки, горьких ликеров из имбиря и имбирного вина, а также добавление его в такие напитки, как виски или джин.

На нашем кулинарном сайте вы найдете массу рецептов с имбирем с фото, с помощью которых вы узнаете, как включить это целебное растение в свой ежедневный рацион. Помимо фото, каждый рецепт содержит пошаговые инструкции. Так готовить по нашим рецептам одно удовольствие, и вы непременно найдете тот рецепт, который захотите добавить в свою книгу рецептов.