Морковный кекс с орехами

Фото Морковный кекс с орехами
Аватар Chiara gee
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: английская американская 

    В чём готовить: в духовке 

    Морковный кекс с орехами, клюквой и апельсином

    Морковь используют для приготовления пирогов и тортов со Средневековья, когда продукты, используемые для подслащения выпечки, стоили очень дорого и их было сложно найти. Морковь содержит много сахара, и может быть прекрасным заменителем.

    Популярность морковного кекса достигла своего пика в Великобритании во время Второй Мировой войны — во время дефицита. В состав классического морковного кекса входит только морковь и апельсиновый сок, ну а добавление орехов, изюма или сушёных ягод — приятная инновация, превращающая этот сочный кекс в ещё более вкусное лакомство!

    Как приготовить "Морковный кекс с орехами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса вам понадобятся морковь, фундук, изюм, сушёная клюква, сок и цедра одного апельсина, яйца, смесь цельнозерновой и обычной муки, коричневый сахар, смесь специй и корица, сода и подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Почистите морковь и натрите её на крупной тёрке.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Выжмите сок из апельсина и потрите цедру. Замочите изюм и клюкву в соке и поставьте в микроволновку на средней мощности на 1-2 минуты.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Измельчите фундук скалкой до крошки среднего размера.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Смешайте сухие ингридиенты: муку, сахар, соду, смесь специй и корицу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавьте яйцо с подсолнечным маслом в сухую смесь. Далее добавьте апельсиновый сок и цедру, вместе с замоченными ягодами, тёртую морковь и орехи.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Осторожно перемешайте, чтобы вся мука впитала жидкость. Но не слишком!

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Смажьте форму маслом и вылейте смесь. Разравняйте с помощью ложки.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течении 1 часа. Не открывайте духовку в течении первых 30 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Кексы с орехами
    Кексы с сухофруктами
    Морковные кексы

    Отзывы (2):

    02 Декабря 2012

    Очень аппетитно выглядит!

    2 Ответить
    02 Декабря 2012

    Спасибо! кексик действительно вкусный, и полезный! хорош на завтрак!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 33 минуты назад
    Редька чёрная жареная
    7 32 минуты назад
    Форшмак
    10 31 минуту назад
    Форшмак по-одесски
    35 30 минут назад
    Ликёр мандариновый
    31 29 минут назад

    Первая полоса