Тушёная пикантная капуста пак-чой

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: китайская

Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство Диетические блюда

Ингредиенты

Имбирь свежий 10 г

Капуста пак-чой (бок-чой) 200 г

Кунжут белый 1 ч. л.

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Перец душистый молотый 2 г

Соус соевый 2 ст. л.

Чеснок 1 зубчик

Тушёная капуста бок-чой

Если вам надоели привычные блюд, делюсь с вами простым и вкусным рецептом китайской капусты пак-чой. Нечасто встретишь эту капусту во время русского застолья, а зря. В её состав входят разные полезные вещества. Капуста не просто полезна, но она ещё и не калорийная.

Маленькие рекомендации в выборе: листья капусты не должны быть длинными (максимальная длина до 15 см). Цвет листьев должен быть насыщенного зелёного цвета, без постороннего запаха.

Как приготовить "Тушёная пикантная капуста пак-чой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится капуста пак-чой, кунжут белый, чеснок, имбирь свежий, оливковое масло, соевый соус.

Шаг 2 Ссылка

Подготовить китайскую капусту пак-чой (200 грамм). Тщательно её промыть и обсушить.

Шаг 3 Ссылка

1 зубчик чеснока и корень имбиря (10 грамм) почистить и мелко нарезать.

Как правильно чистить чеснок

Как чистить имбирь

Шаг 4 Ссылка

Капусту бланшировать. Я вскипятила воду, 1 литр, и на 1 минуту поместила в неё капусту. Капусту откинуть на дуршлаг.

Шаг 5 Ссылка

В сковородке хорошенько прогреть оливковое масло (1 ст. л.) В течение 1 минуты обжарить чеснок и имбирь. Затем выложить капусту. Обжарить капусту с двух сторон ещё пару минут.

Шаг 6 Ссылка