Курица, запечённая в греческом йогурте

Фото Курица, запечённая в греческом йогурте
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 1 час

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    В чём готовить: в духовке 

    Курица, запечённая в йогурте

    Курицу можно запечь в самых-самых разных вариантах, но я хочу рассказать о замечательном способе приготовления курицы — в йогурте. И не просто в йогурте, а в греческом, густом и кремообразном. Получается очень вкусно, кусочки курицы немного маринуются в молочной кислоте на манер шашлыка, маринованного в кефире, и становятся нежными, сочными и не слишком жирными. Специи можно подбирать по своему вкусу, а можно воспользоваться набором из моего рецепта.

    Как приготовить "Курица, запечённая в греческом йогурте" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: порционные куски свежей курицы, греческий йогурт, соль, перец, чеснок, лавровый лист, паприку и имбирь.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешайте йогурт с раздавленным чесноком, солью, перцем и остальными специями.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Предлагаю замариновать курицу так, чтобы не пачкать руки. Для этого выложите кусочки в пищевой пакет, добавьте йогуртовый маринад и лавровый лист.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Закрутите пакет и помассируйте его хорошенько в руках, чтобы курица покрылась маринадом. Затем уберите в холодильник, минимум на час, но можно и на 2, и даже на ночь.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Промаринованную курицу выложите в огнеупорную форму и запекайте в разогретой до 190°С духовке примерно 45-55 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Курица готова, когда на ней появляется золотистая корочка, а мясо хорошо отделятся от костей. Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (18):

    06 Февраля 2015

    Представляю какое нежное мясо получается!

    Ответить
    07 Февраля 2015

    Спасибо большое!!! 😊Получается, действительно, нежно!

    Ответить
    06 Февраля 2015

    Лен, до чего же аппетитная курочка!👏

    Ответить
    07 Февраля 2015

    Спасибо,Леночка!😊

    Ответить
    06 Февраля 2015

    С пакетиком очень удобно мариновать продукты или, например, солить рыбу. +1

    Ответить
    07 Февраля 2015

    Рыбу не пробовала, интересная идея!😊

    Ответить
    06 Февраля 2015

    отличная курочка, Лена, а из пакета маринад не нужно в форму выливать?

    Ответить
    07 Февраля 2015

    Спасибо большое!!! 😊Там почти весь маринад впитывается в курицу, его мало остается, но да, все содержимое пакета лучше выложить в форму.

    Ответить
    06 Февраля 2015

    Ярко, красиво, даже вкус представила...:+1:

    Ответить
    07 Февраля 2015

    Спасибо,Светик!😊

    Ответить
    06 Февраля 2015

    Тоже запекаю подобным образом.Если нет греческого йогурта, то заменяю маскарпоне.Очень вкусно и сочно получается!!😋

    Ответить
    07 Февраля 2015

    Спасибо!!!😊 С маскарпоне тоже прекрасно, с ним вкус получается более сливочный, йогурт все-таки  покислее.

    Ответить
    06 Февраля 2015

    Отлично!!! Мимо курочки никогда не пройду... 😋

    Ответить
    07 Февраля 2015

    Спасибо!!!😊

    Ответить
    06 Февраля 2015

    Аппетитно!😍

    Ответить
    07 Февраля 2015

    Спасибо,Танюш!😊

    Ответить
    06 Февраля 2015

    Да еще и аккуратненькие они у тебя какие, и цвет красивый! Не в ближайшее время, но непременно попробую.

    Ответить
    07 Февраля 2015

    Спасибо большое!😊  Кстати, можно их не в духовку ,а на решетку на угли, тоже классно!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    47 11 часов назад

    Первая полоса