Menu

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

Имбирь

Рецепты из имбиря

Другие ингредиенты группы: свежий Рецепты из имбирных цукат Рецепты из свежего имбиря Рецепты с маринованным имбирём Рецепты с сухим имбирём

Можно долго перечислять его полезные свойства, но остановиться, пожалуй, стоит на самых главных. В переводе с санскрита названия этого растения звучит как «универсальное лекарство», потому что он может заменить целую аптечку. Речь идет об имбире! Рецепты из имбиря существуют еще с незапамятных времен, родиной его считается Восточная Азия и Индия, а о его существовании узнал весь мир благодаря мореплавателям, которым это растение помогало в борьбе с морской болезнью. В средневековой Англии 450 грамм имбиря оценивались во столько же, во сколько и овца. Его целебных свойств не перечесть: он эффективен при растяжениях, расстройствах памяти и желудка, простуде, ушибах, бесплодии и фригидности женщин и импотенции мужчин. Существуют множество рецептов приготовления имбиря, вопреки ошибочному мнению о том, что это растение используют исключительно для приготовления приправ. Есть рецепты его маринования, салатов с ним, рецепты первых и мясных блюд, соусов и закусок – и это далеко не весь перечень.

В 100 граммах содержится

Калорийность

80 ккал

Белки

7.28 г

Жиры

6.75 г

Углеводы

63.08 г

Полезные советы

Как заморозить имбирь

Заморозить

Как заморозить имбирь

Как чистить имбирь

Чистить

Как чистить имбирь

Как солить салаку

Солить

Как солить салаку

Как сушить имбирь

Сушить

Как сушить имбирь

Что приготовить из имбиря

Всего опубликовано 459 рецептов

Все рецепты459 Первые блюда 32 Основные блюда 82 Мясо и птица 64 Рыба и морепродукты 21 Солёная выпечка 7 Фаст-фуд 8 Салаты 22 Закуски 25 Соусы 17 Заготовки и консервация 23 Блины и оладьи 6 Сладкая выпечка 96 Десерты 18 Торты 2 Напитки 52 Компоненты блюд 5

Сортировать: по популярности по дате добавления

Фото рецепта Картофельный суп с курицей

Картофельный суп с курицей

Как сварить суп с жареной картошкой и курицей/h2> Адаму — один из многочисленных супов из восточной кухни. Этот суп, как и...

18

Ингредиенты

Вода — 2500 мл
Имбирь свежий — 20 г
Картофель — 4 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Куркума — 1 щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Паприка сладкая кусочками — 1 ст. л.
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 4 веточка
Соль экстра — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Фото рецепта Шампиньоны карри

Шампиньоны карри

Благодаря набору специй, обычные грибы можно превратить в изысканное и пикантное блюдо. Палитра вкусов вас приятно удивит....

3

Ингредиенты

Горошек консервированный — 2 ст. л.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Прованские травы — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г

Фото рецепта Говядина с огуречным кускусом и йогуртовым соусом

Говядина с огуречным кускусом и йогуртовым соусом

Давайте приготовим ещё одно целое меню для тех, кто придерживается здорового питания и малокалорийного. Блюдо готовится...

26

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Говядина «минутка» — 500 г
Имбирь свежий — 0.5 ст. л.
Йогурт натуральный — 180 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Огурцы — 400 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.

Фото рецепта Куриные бёдра в апельсиново-имбирном маринаде

Куриные бёдра в апельсиново-имбирном маринаде

Блюда из курицы — это всегда быстро и вкусно, но часто вкус куриного мяса приедается, именно поэтому, стараясь его...

16

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Имбирь свежий — 2 ст. л.
Куриное бедро — 2 шт.
Лук белый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соус соевый — 3 ст. л.

Фото рецепта Шарики с морепродуктами из белого и чёрного риса

Шарики с морепродуктами из белого и чёрного риса

Увидела в журнале картинку и она меня заинтриговала. Решено — сделано. Купила чёрный рис и за дело. Мои ощущения о чёрном...

18

Ингредиенты

Имбирь сухой — 3 г
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Креветки королевские — 12 шт.
Лосось филе — 370 г
Приправа для рыбы — 1 ч. л.
Рис длиннозерный — 150 г
Рис чёрный (дикий) — 150 г
Соус соевый — 10 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Шоколадные пряники с бананами

Шоколадные пряники с бананами

Все мы знаем, насколько вкусным является сочетание бананового и шоколадного вкусов. Особенно, если такие вкусы сочетаются в...

3

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Какао порошок — 25 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 65 г
Мёд — 50 г
Мука пшеничная — 200 г
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Имбирные пирожные

Имбирные пирожные

В основе теста для имбирного десерта лежат кокосовая стружка и овсяные хлопья. Именно эти ингредиенты напитываются маслом и...

15

Ингредиенты

Имбирь сухой — 1 ст. л.
Кокосовая стружка — 40 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 90 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 80 г
Овсяные хлопья — 150 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Сгущённое молоко — 3 ст. л.
Сгущённое молоко — 2 ст. л.

Фото рецепта Морковный суп с имбирём и корицей

Морковный суп с имбирём и корицей

Морковь — кладезь витаминов и минералов! Из каротина, содержащегося в моркови, наш организм производит витамин А, который нам...

11

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Лавровый лист — 3 шт.
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 5 шт.
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.

Фото рецепта Миндальное печенье со специями

Миндальное печенье со специями

Предлагаю вам приготовить уютное зимнее печенье. Оно сделано из миндальной муки, сливочного масла и эритрола. В хрустящее...

1

Ингредиенты

Гвоздика молотая — 0.5 г
Имбирь сухой — 2 г
Корица молотая — 1 г
Масло сливочное — 40 г
Мука миндальная — 90 г
Эритрол (эритрит) — 55 г

Фото рецепта Свинина с яблоками, луком и имбирём

Свинина с яблоками, луком и имбирём

Простое и быстрое в приготовлении, но весьма оригинальное блюдо. Такая отбивная уже вполне может претендовать на то, чтобы...

15

Ингредиенты

Имбирь сухой — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свиная вырезка — 400 г
Соль — 1 ч. л.
Уксус винный белый — 2 ст. л.
Яблоко — 3 шт.

Фото рецепта Пряничные оладьи

Пряничные оладьи

Оладушки со вкусом «Нового года», пряные, ароматные и очень вкусные. Рецепт из журнала «Гастроном». В рецепте молока указано...

26

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 5 мл
Гвоздика молотая — 2 щепотка
Имбирь сухой — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 40 мл
Мука пшеничная — 50 г
Мука цельнозерновая — 180 г
Мускатный орех молотый — 2 щепотка
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сахар коричневый — 70 г
Соль морская — 0,5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Рождественский кофе (Christmas coffee)

Рождественский кофе (Christmas coffee)

После сытного застолья угостите гостей чашечкой необычного и ароматного кофе! Поверьте — они будут вам благодарны! Мёд,...

30

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Какао порошок — 0.5 ч. л.
Кардамон — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 1 щепотка
Кофе эспрессо — 50 мл
Мёд — 1 ч. л.
Молоко — 30 мл
Шоколад молочный — 10 г

Фото рецепта Кекс на чае с бергамотом и вялеными фруктами

Кекс на чае с бергамотом и вялеными фруктами

Увлеклась я в последнее время кексами. А что, раз-раз и готово! К чаю — отличное решение. Всё в одну миску — и вот о завтраке...

18

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Изюм светлый — 20 г
Изюм тёмный — 30 г
Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
Клюква вяленая — 40 г
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная — 190 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 90 г
Соль — 1 щепотка
Чай «Эрл Грей» — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Кремовый суп с грецким орехом и запечённой тыквой

Кремовый суп с грецким орехом и запечённой тыквой

Супы, где основным компонентом выступает тыква, всегда славились своей полезностью. Но помимо своей исключительной...

2

Ингредиенты

Бульон куриный — 2 ст.
Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
Картофель — 130 г
Мёд — 1.5 ч. л.
Орехи грецкие — 5 шт.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Розмарин сухой — 0.25 ч. л.
Сливки 20% — 4 ст. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Тыква свежая — 350 г

Фото рецепта Крамбл с земляникой и ревенем

Крамбл с земляникой и ревенем

Конечно, такой десерт можно испечь и с замороженными ягодами, но в сезон, когда они созревают в лесу и на грядках, это ещё...

16

Ингредиенты

Вода — 4 ст. л.
Земляника — 2 ст.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Ревень — 10 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Сахар — 110 г
Соль — 1 щепотка

Фото рецепта Новогодний тыквенный суп с мандаринами и имбирём

Новогодний тыквенный суп с мандаринами и имбирём

На новогодние праздники мы привыкли на столе видеть много сытных и вкусных блюд, а я хочу представить вам вкусный фуршетный...

20

Ингредиенты

Бульон куриный — 2.5 л
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Лук-порей — 1 шт.
Мандарин свежий — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Морковь — 100 г
Мускатный орех молотый — 1 г
Сливки 33% — 200 мл
Смесь перцев — 1 г
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
Тыква свежая — 500 г

Фото рецепта Рагу с винно-йогуртовым соусом

Рагу с винно-йогуртовым соусом

Хочу предложить вам непременно приготовить рагу, где говядина томится в 500 мл белого сухого вина, с яблоками и яблочным...

22

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
Вино белое сухое — 500 мл
Говядина мякоть — 800 г
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Йогурт натуральный — 150 мл
Карри — 1.5 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Миндальная крошка — 3 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 0.3 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки — 2 ст. л.
Сок яблочный — 100 мл
Чеснок — 2 зубчик
Яблоко — 2 шт.

Фото рецепта Яблочный пирог «Бабье лето»

Яблочный пирог «Бабье лето»

Существует огромное множество рецептов яблочного пирога. Данный рецепт несомненно должен понравится не только своим вкусом,...

11

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 80 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 160 г
Яблоко — 5 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Морковный пирог с шоколадным ганашем

Морковный пирог с шоколадным ганашем

Есть мнение, что морковная выпечка пришла к нам из Великобритании. В военные годы овощей было достаточно и морковь стали...

20

Ингредиенты

Имбирь сухой — 1 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Морковь — 375 г
Мука пшеничная — 75 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 2.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Сливки 10% — 125 мл
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Имбирное печенье с сушёной малиной

Имбирное печенье с сушёной малиной

Имбирные язычки — классическое печенье французской кухни. Я, как и любая любопытная хозяйка, добавила что-то от себя в...

15

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 75 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Имбирь маринованный

Имбирь маринованный

Маринованный имбирь играет большую роль в японской кулинарии, вам никогда не подадут суши без имбиря. Имбирь придаёт блюдам...

13

Ингредиенты

Вино красное полусладкое — 50 мл
Вода — 500 мл
Имбирь свежий — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Уксус рисовый — 50 мл

Фото рецепта Сочные котлетки под имбирно-томатным соусом

Сочные котлетки под имбирно-томатным соусом

Иногда душа настойчиво просит чего-то необычного, в таком случае это блюдо полностью удовлетворит ваши ожидания. Сочные...

31

Ингредиенты

Имбирь свежий — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Помидоры в собственном соку — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 400 г
Сок ананасовый — 150 мл
Соль — 2 г
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Горячий шоколад имбирный

Горячий шоколад имбирный

В последнее время стали очень популярными различные напитки с добавлением имбиря. Особенно, когда имбирь стал использоваться...

31

Ингредиенты

Вода — 450 мл
Имбирь сухой — 2 ч. л.
Мёд — 3 ст. л.
Молоко — 450 мл
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 110 г

Фото рецепта Глинтвейн в мультиварке

Глинтвейн в мультиварке

Зима — прекрасное время года! Для многих — это самая любимая и долгожданная пора. Столько радостных и прекрасных моментов она...

27

Ингредиенты

Бадьян — 2 звёздочка
Вино красное сухое — 400 мл
Вода — 2 л
Гвоздика — 4 шт.
Имбирь сухой — 1 ч. л.
Корица палочками — 2 палочка
Мёд — 4 ст. л.
Мята сухая — 2 ч. л.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Сахар — 4 ст. л.

Фото рецепта Яблочный кекс с корицей

Яблочный кекс с корицей

Этот кекс делают специи! Чем больше вы их добавите, тем ярче будет вкус. Если вы не любитель большого количества корицы и...

1

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Мука пшеничная — 180 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 3 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Виноградный пирог с имбирём и корицей

Виноградный пирог с имбирём и корицей

Фруктовые пироги — это всегда вкусно, быстро и своевременно: утром с кофе, на второй завтрак, на десерт, на полдник, да можно...

20

Ингредиенты

Виноград кишмиш — 250 г
Имбирь сухой — 2 щепотка
Корица молотая — 2 щепотка
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Крупа манная — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сметана — 3 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Фото рецепта Кекс с абрикосами и имбирем

Кекс с абрикосами и имбирем

Сочетание абрикоса и имбиря, наверное, не самое распространённое. Но, тем не менее, оказалось, что такой симбиоз не только...

17

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 6 шт.
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сметана — 0.75 ст.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.