ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Мясо и птицаПтица целиком

Запечённая курица Бомбей

Фото Запечённая курица Бомбей
Аватар elena_hramowa
автор

    Время подготовки: 10 часов

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Основа и маринад
    Имбирь сухой 1 ч. л.
    Коньяк 2 ст. л.
    Курица целая 1.5 кг
    Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    Мёд 2 ст. л.
    Орех мускатный 2 г
    Перец чёрный молотый 1 щепотка
    Сахар 1 ст. л.
    Сок лимонный 2 ст. л.
    Соль по вкусу
    Соус
    Ананас консервированный 1 банка
    Имбирь сухой 1 ч. л.
    Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
    Мёд 1 ст. л.
    Сахар 1 ст. л.
    Чеснок 1 зубчик

    Запекаем курицу Бомбей

    Курица, запечённая по этому рецепту, получается румяная и ароматная, сочная, с необычной сладкой и острой корочкой. Курицу по этому рецепту делала впервые, но не пожалела! Всё время, пока курица будет готовиться в духовке, её предстоит поливать соусом.

    Для приготовления соуса отлично подойдёт сироп от заготовок абрикосов, ананасов или груш в собственном соку. Я готовила такую курочку на сиропе от ананасов. Запечённая курица «Бомбей» несомненно украсит ваш праздник или порадует ваших домашних в будни.

    Как приготовить "Запечённая курица Бомбей" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления запечённой курицы по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: курица, коньяк, сок лимонный, соль, мускатный орех, перец чёрный молотый, чеснок, сироп от консервированных ананасов, сахар, масло растительное, имбирь и мёд.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для маринада возьмите мёд (если очень густой, растопите до льющегося состояния).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешайте его с сахаром, коньяком, сухим имбирём, солью, лимонным соком, перцем чёрным молотым, мускатным орехом и маслом растительным.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Курицу промойте и обсушите. Натрите маринадом всю курицу.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Герметично закройте курицу и оставьте на ночь в холодильнике.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для соуса соедините сироп консервированных ананасов с маслом, тёртым чесноком, имбирём, мёдом и сахаром.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Форму с курицей накройте фольгой и поставьте на 1-1,5 часа в духовку. Запекайте при температуре 180°С. Во время запекания периодически поливайте курицу соусом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Наша курица «Бомбей» готова. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Курица целиком
    Фото рецепта Цыплёнок целиком запечённый с овощами
    Цыплёнок целиком запечённый с овощами
    Фото рецепта Курица в горчичной шубке с молодым картофелем
    Курица в горчичной шубке с молодым картофелем
    Фото рецепта Цыплята запечённые с Маскарпоне
    Цыплята запечённые с Маскарпоне
    Фото рецепта Цыплёнок «а-ля табака» в духовке
    Цыплёнок «а-ля табака» в духовке

    Отзывы (31):

    Ирина P.
    22 Января 2015

    😋 😋 😋 Ох, мимо такой курочки мне не пройти, Леночка! ))))

    1 Ответить
    elena_hramowa
    22 Января 2015

    😋 точно! 

    Ответить
    Sve4ka
    22 Января 2015

    Лен, собирай свою аппетитную куручку вместе с тарелочкой и отправляй мне! жду😄

    1 Ответить
    elena_hramowa
    22 Января 2015

    Светик, как и просила, выслала "куручку"😄

    Ответить
    andgi
    22 Января 2015

    Прелестная курочка! :+1:

    1 Ответить
    elena_hramowa
    22 Января 2015

    спасибо Лика!😊

    Ответить
    dina_iv
    22 Января 2015

    рецепт понравился, вот не пойму только зачем к меду сахар добавляют?

    Ответить
    golla84
    22 Января 2015

    вот и я задалась тем же вопросом!?

    Ответить
    elena_hramowa
    22 Января 2015

    если меда добавить меньше или сахара, не такая красивая, хрустящая и вкусная корочка у курицы, первый раз запекала именно уменьшив количество сладкого, и потом когда  курица маринуется, большая часть все равно стекает маринада, так что как раз нужная концентрация - проверенно! 😊

    Ответить
    aurika.v
    22 Января 2015

    Леночка ,классная кура!!

    1 Ответить
    elena_hramowa
    22 Января 2015

    спасибо Аурика!😊

    Ответить
    Tanusha
    22 Января 2015

    Лена, неужели курка из самой Индии? 😳Вкусненько!

    1 Ответить
    elena_hramowa
    22 Января 2015

    ну почти 😄❤

    Ответить
    iryna pet11111
    22 Января 2015

    Очень соус понравился,буду готовить.

    1 Ответить
    elena_hramowa
    22 Января 2015

    Ириш, жду впечатлений, нам очень понравилась, думаю и вам понравится, если любите имбирь.😄

    Ответить
    Ирина Константинова
    22 Января 2015

    Лена! Курочка так красиво сфоткана, что хочется взять нож и отрезать кусочек.

    1 Ответить
    elena_hramowa
    22 Января 2015

    спасибо Ириш, именно так и хотелось подать финал.😊

    Ответить
    Deva
    22 Января 2015

    Как же мне нравится, когда курицу готовят так, целиком. Так празднично получается, и так достойно! Вкусно!:+1:

    1 Ответить
    elena_hramowa
    22 Января 2015

    Да Светик, и я так люблю, вкусно и гостям не стыдно подать, тем более, времени на готовку минимум требуется!😊

    Ответить
    Олеся33
    22 Января 2015

    Отличная курВица!😄:+1: Ленок, но почему такое название?

    1 Ответить
    elena_hramowa
    22 Января 2015

    Олесь, я бы тоже хотела знать, но не стала менять название, когда мне попался такой рецепт!😄

    Ответить
    Jyli
    22 Января 2015
    •  Твою курочку Ленок, да к моему салатику. Очень аппетитная и красивая:+1:
    1 Ответить
    elena_hramowa
    22 Января 2015

    😄😄🍹 

    Ответить
    13-Smile
    22 Января 2015

    Ленок, это не Бомбей, а бомба... вкуса!!!:+1:

    1 Ответить
    elena_hramowa
    22 Января 2015

    спасибо Надюш, ну может потому так и назвали?😄

    Ответить
    Семирамида
    23 Января 2015

    Вот это даа! Лен, какая курочка! и времени не отнимает слишком много, зато как красиво, как празднично))

    Ответить
    Iv Olendr
    03 Сентября 2015

    Лен, и я такую курочку запеку, +1💐

    Ответить
    elena_hramowa
    03 Сентября 2015

    просто так? или по случаю.

    Ответить
    Iv Olendr
    03 Сентября 2015

    По случаю, Лена, когда куплю курочку😘

    Ответить
    elena_hramowa
    03 Сентября 2015

    жду вкусный отчет 😊

    Ответить
    Iv Olendr
    03 Сентября 2015

    Постараюсь😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Шарики из брокколи
    7 6 часов назад
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    8 7 часов назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    5 7 часов назад
    Вафли из курицы с куркумой
    5 9 часов назад
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    3 9 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 5
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 5
    Фото рецепта Кето оладьи с какао на йогурте
    Кето оладьи с какао на йогурте
    20 мин. 3
    Фото рецепта Гамбургеры из баклажана
    Гамбургеры из баклажана
    20 мин. 8