Молодой цыплёнок в остром маринаде

автор tata_sweet79

Время подготовки: 3 часа

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Праздничные блюда

Ингредиенты

Зира (Кумин) сухая 2 г

Масло сливочное 50 г

Перец паприка 5 г

Перец чёрный молотый 3 г

Сок лимонный 1 ст. л.

Цыплёнок 1 шт.

Цыплёнок в остром маринаде на сковороде

Молодые цыплята по времени готовятся значительно быстрее, чем взрослая курица. Но и получаются они вкуснее, так как мясо у них нежнее. Главное здесь правило, — хорошо замариновать их и подольше подержать в этом маринаде.

Сегодня предлагаем вам рецепт молодого цыплёнка в остром маринаде. Этот вариант, в первую очередь, понравится тем, кто любит острые блюда. Острым, в данном случае, получается больше только корочка у цыплёнка.

Всё очень просто, а как же вкусно получается!..

Как приготовить "Молодой цыплёнок в остром маринаде" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления необходимо будет приготовить молодого цыплёнка, перец чёрный молотый, паприку молотую острую, зиру, лимонный сок, масло.

Как освежить лимон

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

1 тушку молодого цыплёнка разрезать на 2 части. Промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 3 Ссылка

С двух сторон натереть половинки цыплёнка острой молотой паприкой (5 грамм), чёрным молотым перцем (3 грамма) и зирой (2 грамма).

Шаг 4 Ссылка

Сбрызнуть лимонным соком (1 ст. л.).

Как выжать сок из лимона

Шаг 5 Ссылка

Цыплёнка оставить в этом маринаде на 2-3 часа (если есть время, то можно и на ночь).

Шаг 6 Ссылка

На небольшом огне растопить кусочек сливочного масла (50 грамм), выложить половинки цыплёнка кожей вниз и хорошо их зажарить. Затем перевернуть, убавить огонь и довести цыпленка до готовности.

Шаг 7 Ссылка