Пудинг с тыквой и яблоками

Фото Пудинг с тыквой и яблоками
Аватар katya
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим пудинг с тыквой и яблоками

    Всем известно, что родина пудингов – Англия, где поначалу их готовили на завтрак из того, что осталось от вчерашнего ужина, соединяя продукты с яичной массой и запекая в форме. Сладкие десертные пудинги появились в семнадцатом веке, и их стали подавать уже не только на завтрак, но и в конце обеда. Основой для них и тогда, и сейчас чаще всего становятся ягоды и фрукты. Но многие опытные хозяйки прекрасно знают, что некоторые овощи тоже прекрасно сочетаются с сахаром, и одним из таких овощей является тыква.

    К сожалению, многие люди, и особенно мужчины, довольно предвзято относятся к этому продукту. Но если они узнают, что в старину из тыквенных семечек готовили приворотное зелье, а сок тыквы помогал мужчинам долгие годы поддерживать сексуальную активность не хуже, чем все новомодные «Виагры» вместе взятые, возможно, они начнут с удовольствием уплетать приготовленные из неё блюда.

    Начните эксперимент с нашего замечательного пудинга. Его можно приготовить и для большой компании – хватит на всех, и для двоих. Холодный, он не менее вкусен, но при желании его можно разогреть, предварительно посыпав сахарной пудрой.

    Как приготовить "Пудинг с тыквой и яблоками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для теста нам понадобится соединить охлаждённое сливочное масло, соду, разрыхлитель и 150 грамм сахара.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Всё тщательно соединить в однородную крошку. Закрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Очистить тыкву от кожуры и порезать на кубики приблизительно 2х2 см.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Яблоки должны быть ароматные, очистить их от кожуры и семян — порезать как тыкву. Если нет свежих яблок, можете поэкспериментировать с сушёными.

    Как правильно сушить яблоки

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замочить изюм в коньяке.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В ступке растолочь гвоздику, имбирь и корицу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    В большой и глубокой сковороде растопить сливочное масло.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить специи и прогреть их немного.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить в сковороду тыкву, 80 г сахара, выдавить половину лимона, всё тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Затем добавить яблоки и изюм, всё перемешать и тушить под крышкой ещё 10 минут, немного помешивая.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовую смесь выложить в большой и глубокий противень.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Сверху равномерно присыпать охлаждённой крошкой, слой теста получается приблизительно 2-3 см, а затем присыпать оставшимся сахаром.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Выпекать в разогретой духовке до 180°С 25-30 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Крамблы

    Отзывы (7):

    25 Февраля 2011
    Не очень похож на настоящий английский пудинг. Хотя много разных рецептов существует. Мне, кажется, он должен быть нежнее. То ли яиц не хватает, то ли еще чего-то…
    Ответить
    05 Ноября 2011
    согласна - скорее не пудинг, а крамбль :), большой и очень вкусный. Смесь фруктов можно есть просто так, а если добавить и крошку вообще вкуснота!
    Ответить
    14 Февраля 2014

    Ну вот и нашла применение своей тыкве)))😄

    Ответить
    31 Января 2019

    Огромное спасибо за рецепт. Это очень вкусно! Доченьки кушали с удовольствием.

    1 Ответить
    31 Января 2019

    Сколько у вас порций получилось?

    Ответить
    31 Января 2019

    Я брала третью часть продуктов. Получилось 4 порции. 

    1 Ответить
    01 Февраля 2019

    Спасибо, буду готовить!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Варенье из райских яблок рецепт

    Кулинарный webspoon.ru представляет фирменный рецепт с фото варенья из райских яблочек. Попробуйте, как это безумно вкусно...

    Как делать яблочное пюре на зиму

    Яблоки очень вкусны и полезны. Сайт webspoon.ru представляет классный рецепт яблочного пюре на зиму, которое готовится без всяких усилий!

    Тыквенный суп-пюре для ребёнка

    Попробуйте приготовить суп из тыквы для детей. Суп готовится совсем недолго. Вкус супа вам обязательно понравится и ребенку и взрослым

    Пирог с тыквенной начинкой

    А вы знали, что в домашних условиях можно легко приготовить знаменитый американский тыквенный пирог? Сайт webspoon.ru делится популярным рецептом

    Первая полоса