Крамбл с яблоками и сливами

Начнём с приготовления начинки. Необходимо подготовить: яблоки, сливы, корицу, мускатный орех, коричневый сахар.

Рецепты крамблов

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать средними по размеру кусочками, 200 г. Подготовленные яблоки посыпать корицей 1 ч. л., перемешать. На сковороду высыпать сахар 1 ст. л. и сразу же выложить яблоки. На среднем огне, помешивая, обжариваем яблоки 1 минуту до образования карамели.

Выложить карамелизированные яблоки первым слоем по формам.

Сливы вымыть, обсушить, удалить косточку 150 г, нарезать среднего размера кусочками. Подготовленные сливы посыпать молотым мускатным орехом 1 щепоткой, перемешать. На сковороду высыпать сахар 1 ст. л. и сразу же выложить сливы. На среднем огне, помешивая, обжариваем сливы 1 минуту до образования карамели.

Как удалить косточку у слив

Выложить карамелизированные сливы вторым слоем по формам.

Подготовим верх крамбла. Возьмём: грецкие орехи, муку, хлопья овсяные, масло сливочное очень холодное из морозильной камеры.

Орехи 30 г очистить, обжарить удалить шелуху, и нарубить мелко ножом. Овсяные хлопья 4 ст. л. обжарить на сковороде с ванильным сахаром 1 ч. л. до румяности.

Как чистить грецкие орехи

Как жарить грецкие орехи

Как быстро измельчить орехи

Ледяное масло 50 г порубить, перетирая с мукой 2 ст. л. Убрать тарелку в морозилку.

Остывшие фрукты посыпать частью рубленых орехов все порции.

Сверху орехов посыпать ароматными хрустящими хлопьями.

Из морозильной камеры достать штрейзель и посыпать сверху каждую порцию десерта. Поставить все порции в горячую духовку. Выпекать крамбл при температуре 180°C в течение 25 минут.

Готовый крамбл вынуть из духовки.

Подавать фруктовый крамбл к завтраку.