Бланманже с клубникой и йогуртом

Фото Бланманже с клубникой и йогуртом
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: французская 

    Ингредиенты

    Бланманже
    Клубничный соус

    Клубничное бланманже из йогурта

    Бланманже — это холодный десерт, желе из миндального или коровьего молока, сахара и желатина. Десерт этот родом из Франции. Сейчас же этот десерт готовят почти из всех видов кисломолочной продукции. Популярен и у нас, этот десерт бывает из творога, из сметаны, сливок и даже из кефира.

    Я предлагаю приготовить облегчённый вариант этого желе с сезонными ягодами, с клубникой. На мой взгляд, такого рода десерты очень популярны и актуальны летом. Этот десерт можно приготовить с любой ягодой или любыми фруктами.

    К желе я приготовила клубничный соус, который отлично вписался с бланманже, получилось очень вкусное и полезное лакомство!

    Как приготовить "Бланманже с клубникой и йогуртом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Приготовьте все необходимые ингредиенты, а именно: свежую клубнику, натуральный греческий йогурт, крахмал, желатин, сахар, молоко.

    Греческий йогурт рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    200 грамм клубники промойте и обсушите, отрежьте хвостики.

    Как чистить клубнику легко

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пробейте клубнику блендером в пюре.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    10 грамм желатина залейте 50 мл молока и дайте ему набухнуть. Разогрейте в микроволновке 20 секунд или подогрейте его на водяной бане.

    Как растворить желатин

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Клубничное пюре соедините с 400 граммами натурального греческого йогурта, 2 столовыми ложкми сахара.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Влейте в клубнично-йогуртовую массу распущенный и остывший желатин. Хорошо перемешайте.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разложите десерт в подготовленные креманки. Уберите в холодильник на 1-2 часа, до полного застывания.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для приготовления клубничного соуса промойте обсушите и отрежьте хвостики у 300 граммов клубники.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Пробейте клубнику блендером. Поставьте на плиту, доведите до кипения и добавьте сахар (1 ст. л. или регулируйте по вкусу).

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавьте к клубничному соусу 1 столовую ложку кукурузного крахмала и, при непрерывном помешивании, варите до закипания. Готовый соус снимите с плиты и остудите его.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Достаньте креманки с застывшем десертом. Аккуратно проведите по краю желе силиконовой лопаткой и переверните на блюдо. Полейте клубничным соусом и подавайте.

    Как достать желе из формы

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Желе
    Панна котта

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сырный кляр для рыбы
    5 3 часа назад
    Сыроедческий борщ
    1 10 часов назад

    Первая полоса