Бланманже с ананасом

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: французская европейская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Ананас консервированный 100 г

Желатин 1 ст. л.

Сахар 30 г

Сироп ананасовый 100 мл

Сметана 50 г

Творог 300 г

Творожное бланманже с ананасами

Бланманже представляет собой лёгкое нефруктовое желе, которое может готовиться на основе творога, молока, сметаны, кефира, йогурта и желатина. В буквальном переводе c французского, название блюда звучит, как «белая еда». Готовится такой десерт довольно просто и из доступных продуктов, поэтому пользуется у кулинаров большой популярностью. Подают прохладное бланманже традиционно на десерт, после лёгкой еды: рыбы, овощей.

Приготовим сегодня бланманже с ананасами. Получается вкусно, красиво и очень освежающе.

Как приготовить "Бланманже с ананасом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится творог, сметана, сахар, консервированный ананас, сироп ананасовый (из баночки консервированного ананаса), желатин.

Рецепты домашнего творога

Рецепты домашней сметаны

Шаг 2 Ссылка

15 грамм быстрорастворимого желатина соединить со 100 мл ананасового сиропа (лёгкий сироп, в котором консервировались ананасы). Перемешать, оставить на 15 минут.

Как растворить желатин

Шаг 3 Ссылка

300 грамм творога протереть через мелкое металлическое сито.

Как протереть творог

Шаг 4 Ссылка

Соединить подготовленный творог, 50 грамм 20% сметаны, 30 грамм сахара. Перемешать до однородной массы.

Шаг 5 Ссылка

Сироп с подготовленным желатином нагреть, помешивая, на водяной бане до того момента, когда желатин растворится. Остудить до тёплого, а затем, в 2-3 приёма, вмешать 100 грамм творожной массы. Растереть всё до однородности.

Как правильно сделать водяную баню

Шаг 6 Ссылка