Предлагаю попробовать вкуснейшие и очень воздушные булочки с кокосовой стружкой. Эти булочки готовятся совсем просто, а во время выпечки кухня наполняется таким ароматом, что все домашние сбегаются чтоб узнать когда же будет готово это чудо.

Эти булочки прекрасно подойдут для пикника и домашнего чаепития, а также очень пригодятся для тех, кто держит пост.

Как приготовить "Булочки с кокосовой стружкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления булочек нам понадобится мука, саха и ванильный сахар, вода, подсолнечное масло, дрожжи, соль и кокосовая стружка.

Шаг 2 Ссылка

В глубокую миску влить тёплую воду, всыпать дрожжи, 50 грамм сахара и соль. Добавить подсолнечное масло и перемешать.

Шаг 3 Ссылка

Частями добавить муку. Муки может понадобиться 3-3,5 стакана в зависимости от производителя.

Шаг 4 Ссылка

Замесить мягкое тесто, накрыть и убрать на час в тёплое место.

Как поднять дрожжевое тесто

Шаг 5 Ссылка

Смешать оставшийся сахар с ванильным сахаром или ванилином, добавить кокосовую стружку и столовую ложку муки.

Шаг 6 Ссылка

Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части. Раскатать тонко в прямоугольник одну часть теста, смазать подсолнечным маслом и посыпать кокосовой смесью.

Шаг 7 Ссылка

Свернуть тесто рулетом и разрезать на 6 частей. Тоже самое проделать со второй частью теста. Немного кокосовой смеси оставить для верха.

Шаг 8 Ссылка

Форму смазать подсолнечным маслом и выложить разрезанные рулеты срезами вверх на некотором расстоянии друг от друга. Моя форма 25 см. В маленькую форму все булочки могут не влезть.

Шаг 9 Ссылка

Оставить булочки на расстойку на 20-25 минут. Затем смазать верх подсолнечным маслом и посыпать остатками кокосовой смеси.

Шаг 10 Ссылка

Разогреть духовку до 180 °C и выпекать булочки до румяной корочки приблизительно 20-25 минут. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки. Булочки из дрожжевого теста с кокосовой стружкой вынуть из формы, остудить на решётке. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (33):

Olga C. 22 Мая 2014

Анжела, не узнала... где мои любимые салфетки с брошками?????? 😃:)))))))))))) Мягко, сладко и кокосово😍!!! Анжел, а что это за синий фон такой, похож на кракелюр.... 😉

1 Ответить

andgi 26 Мая 2014

Олечка спасибо!😍 Извини,отвечаю с задержкой,только приехала с отдыха,на сайт не могла зайти,куда то могла зайти с трудом,а куда-то вообще нет 😉 Синий фон это и есть кракелюр.Доска на которой я снимаю шаги это нижняя часть старого стола,верхнюю я покрасила краской и лаком и иногда делаю на ней финальное фото😊

Ответить

Elena F. 22 Мая 2014

ух ты Анжел! вкусные булочки!

1 Ответить

andgi 26 Мая 2014

Спасибо Леночка!😍

Ответить

Семирамида 22 Мая 2014

это моё, надо обязательно испечь! а диету можно и со следующей недели начать😄

1 Ответить

andgi 26 Мая 2014

Мейрибан,спасибо большое!Булочки очень воздушные,рекомендую!😍

Ответить

тортик 22 Мая 2014

Ликусь, прям так булочек твоих захотелось к кофе утреннему. Придется сегодня выпечкой заниматься, а у нас в квартире 31 градус даже при открытых окнах(((( Но ниче, прорвемся! За рецепт таким кокосовых пушистиков - мерси боку!

1 Ответить

Elena F. 22 Мая 2014

Тань у нас тоже жарко и душно....но всеравно охото сладкого 😄

Ответить

тортик 22 Мая 2014

Ага, Лен, мне это пекло не помешало сейчас даже маффинов-запеканок напечь))) Но на хлеб сегодня не отчаилась - пойду в магазе куплю))))

Ответить

andgi 26 Мая 2014

А у нас тоже очень жарко,а печь всё равно прийдётся.Я вернулась с отдыха,а у сына день варенья через 2 дня,надо тортик испечь 😊

Ответить

andgi 26 Мая 2014

Танюша угощайся солнышко!😍

1 Ответить

тортик 26 Мая 2014

Спасибчки!😍

Ответить

Олеся33 22 Мая 2014

Лика, красота! Прям целый пирог у тебя получился! А еще и с кокосовой стружкой - ароматноооо!😍

1 Ответить

andgi 26 Мая 2014

Спасибо Олесечка!😍 Было очень ароматно!

Ответить

SimaSS 22 Мая 2014

Аппетитные завиточки!)

1 Ответить

andgi 26 Мая 2014

Спасибо Маша,угощайся!😊

Ответить

Ирина Константинова 22 Мая 2014

Лика! Как шикарно смотрится! Утащила бы одну завитушку!!!

1 Ответить

andgi 26 Мая 2014

Ирочка спасибо!Угощайся!😍

Ответить

13-Smile 22 Мая 2014

Ох, сейчас бы улиточку к чаю, смотрится о-очень аппетитно! 😍

1 Ответить

andgi 26 Мая 2014

Надюша,для тебя мне ничего не жалко,угощайся!😍

1 Ответить

13-Smile 26 Мая 2014

Вот красота!😍

Ответить

Deva 22 Мая 2014

Красавец-пирог, очень завлекательный😄

1 Ответить

andgi 26 Мая 2014

Спасибо Светуля!😍

Ответить

elena_hramowa 22 Мая 2014

Бесподобный пирог, все кокосовое люблю очень!😍

1 Ответить

andgi 26 Мая 2014

Спасибо Леночка,угощайся!😍

Ответить

Ginny782 22 Мая 2014

Мнямище какое!!!😍 хочу булочки где тарелочка побольше и сирень тоже хочуууу😍

1 Ответить

andgi 26 Мая 2014

Ирочка,угощаю с радостью!😍 Сирень у нас конечно уже отцвела,но на фотке она во всей красе 😊

1 Ответить

Ginny782 26 Мая 2014

Спасибо Лика!!!!!!! Вкууууууснооо!!!😍

Ответить

Sve4ka 22 Мая 2014

Красивые и аппетитные кокосовые булочки! Я готовила подобные очень вкусные!

1 Ответить

andgi 26 Мая 2014

Спасибо Светочка!😍 Если готовила,то знаешь как это вкусно!😊

Ответить

Ina 19 Июля 2014

А я кокос люблю, в тортах уже использовала, а вот в дрожжевой выпечке еще ни разу, надо исправить 😛 Фото тянет на оскара 😍 красивый фон, цветочки и ложечка😍

1 Ответить

andgi 19 Июля 2014

Инна, огромное спасибо за приятные слова! 😍 Булочки стоит попробовать - они очень ароматные и вкусные.

Ответить

Ina 24 Октября 2014

попробовала, Анжелика, семья стоит над душой, тоже хотят, пришлось среди ночи фото делать, так что качество не ахти какое, зато из рук прям вырывали😄 , уплетают сейчас за обе щеки😃