Чай из хвои

автор Tanusha

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: украинская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Вода 400 мл

Лимон 20 г

Мёд 2 ч. л.

Тимьян (Чабрец) сухой 1 г

Хвоя еловая 5 г

Польза чая из хвои

Горы Закарпатья покрыты хвойными лесами. Хвоя — уникальный природный препарат, в ней содержатся витамины группы В, С, каротин, а также ароматические вещества флавоноиды, которые улучшают настроение, повышают жизненный тонус, нейтрализуют тревогу, возбуждают аппетит к еде и жизни. Наши деды и прадеды частенько лечились именно хвоей. Из хвойных иголок готовили целебные отвары и чаи.

Приходилось ли вам слышать про хвойную воду? Она была изобретена ещё в 1941 году и использовалась как эффективное лекарство против цинги. Это лекарство действительно было очень хорошим и содержало очень много витамина С. В целях пропаганды даже было утверждение, что витамина С в хвое больше в 5 раз, чем в том же лимоне.

Для приготовления хвойного чая были сорваны молодые веточки смереки, с мягкими иголочками. Чай из хвои можно готовить добавляя в букет горные травы. Хвою можно заваривать свежей или в сухом виде.

Чай получается с лёгким хвойным ароматом. Такой чай можно точно также приготовить из хвои сосны или ели.

Как приготовить "Чай из хвои" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить чай из хвои, нужно взять молодые веточки с нежной мягкой хвоей, горный чабрец, воду, мёд, тонкие дольки лимона.

Шаг 2 Ссылка

Хвойные ветки вымыть, просушить. Отделить хвою от веточек. Если хвоя свежая, можно измельчить её керамическим ножом. Заварочный чайник ополоснуть кипятком. Хвою (5 г) и чабрец (1 г, несколько веточек) положить в горячий чайник для заварки.

Шаг 3 Ссылка

Залить хвою с чабрецом горячим кипятком (400 мл).

Шаг 4 Ссылка

Закрыть чайник крышкой. Укутать полотенцем. Оставить на 20 минут настояться.

Шаг 5 Ссылка

Хвойный чай готов.

Шаг 6 Ссылка

Разлить чай по чашкам. Добавить в каждую чашку мёд (1 ч. л.) и тонкую дольку лимона. Подать к столу после ужина.

Как растопить засахарившийся мёд

Поделись

Отзывы (4):

Sve4ka 22 Июля 2016

Танюша, чай очень интересный. Никогда такого не пробовала. Фото просто класс!

Ответить

Tanusha 22 Июля 2016

Спасибо, Света. 😍Вернулась из путешествия по Закарпатью. Не удержалась (впечатлений масса). Привезла специально веточки. Такой получается ооочень согревающий напиток, даже если пьешь уже холодным. Чай приятно пить и горячим, и холодным, и с мёдом, и без - вкус легкий.

Ответить