Чебуреки с капустой

Фото Чебуреки с капустой
Аватар elena_hramowa
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    Готовим постные чебуреки

    Традиционно чебуреки готовят с мясным фаршем, но, если изменить начинку, чебуреки своей вкусноты не теряют. Сегодня я готовила чебуреки с капустой. Непривычно, правда? Мы с вами привыкли есть чебуреки сочные, жирные, с хорошо посоленной и поперченной мясной начинкой... Но попробуйте приготовить с капустой — не пожалеете!

    Если в тесто не добавлять яйцо, такие чебуреки можно приготовить в пост.

    Как приготовить "Чебуреки с капустой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления чебуреков с капустой нам понадобятся вода, яйцо куриное, водка, соль, перец чёрный молотый, мука пшеничная, лук репчатый, морковь, капуста и растительное масло в тесто и для фритюра.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В воде размешать соль, добавить яйцо и масло.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Влить водку и тщательно перемешать. Частями добавить муку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Замесить упругое тесто. Завернуть в целофановый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пока тесто отдыхает, займёмся начинкой. Обжарить на умеренном огне на масле морковь и лук (морковь нужно натереть на крупной тёрке, лук измельчить).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Нашинковать капусту и добавить в сковороду, перемешать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Потушить до готовности, посолить и поперчить по вкусу.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Отрезать кусок теста, скатать колбаску. Нарезать на кусочки и тонко раскатать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На одну половину каждой лепёшки положить по 1 ст. л. начинки, другой половиной накрыть её, края тщательно защипать. С помощью резца края чебуреков можно сделать зубчатыми.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Жарить чебуреки в большом количестве хорошо разогретого (обязательно прокалённого) растительного масла, переворачивая их.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовые чебуреки выкладывать на бумажные салфетки.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Наши чебуреки с капустой готовы. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Чебуреки

    Отзывы (17):

    29 Мая 2014

    Я утащила самый румяный и чашечку с цветочком! Нас не догонят! 😄

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Приятного аппетита, Надюша!

    Ответить
    29 Мая 2014

    Лен,какие у тебя вкусные чебуреки!😍

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Спасибо Анжелика! 😍

    Ответить
    29 Мая 2014

    Лен вкусняшки прям 

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    О да! Я и чебуреки, и пирожки, и вареники - все с капустой люблю! 😄

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Чебуреки, с чем их ни приготовь, всегда вкусно!😍

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Спасибо Олеся! 😍😊

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Вкусно! С капустой не готовила, но уверена, что они просто вкуснотень!

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Спасибо Танюша!😍

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Неожиданно, а почему бы и нет? Стоит попробовать!😍

    1 Ответить
    29 Мая 2014

    Конечно! 😄

    Ответить
    29 Мая 2014

    Я пробовала с капустой чебуреки - вкуснотища!!!!!! Леночка,молодец!

    Ответить
    30 Мая 2014

    Спасибо, Ленок! 😍

    Ответить
    30 Мая 2014

    Красиво получилось. С капустой чебуреки никогда не пробовал - надо исправлять!

    Ответить
    12 Июля 2014

    Уверена, очень вкусные чебуреки!😍

    Ответить
    Виктория
    07 Декабря 2014

    Очень хороший сайт. Уже много блюд приготовила по рецептам с этого сайта, очень вкусно все получается. Чебуреки с капустой я готовлю уже давно, т.к. не ем мясо, не думала, что кто-то еще готовит чебуреки с вегетарианской начинкой. Только тесто я готовлю немного по другому. Попробую сделать из теста предложенного в этом рецепте, думаю, что будет очень вкусно.  

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса