Черничный квас

автор mirsladostey

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 8 часов

Кол-во порций: 10 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Вода 2.5 л

Дрожжи свежие 10 г

Сахар 1 ст.

Черника свежая 1 ст.

Домашний квас из черники

Квас — отличный натуральный напиток, спасающий в летнюю жару. Квас бывает хлебным, фруктовым или ягодным. Ягодный квас можно приготовить на основе хлебного, сдобрив его ягодным соком или вареньем. Или приготовить из ягодного сока.

Предлагаю приготовить черничный квас. Он имеет отличный вкус, улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, поднимает тонус и препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов!

Как приготовить "Черничный квас" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кваса нам понадобится черника, вода, сахар, дрожжи.

Шаг 2 Ссылка

Соединить чернику и сахар.

Шаг 3 Ссылка

Измельчить с помощью блендера.

Шаг 4 Ссылка

Добавить воду. Довести до кипения. Охладить до комнатной температуры.

Шаг 5 Ссылка

Добавить раскрошенные дрожжи. Перемешать. Поставить в холодильник на 8 часов.

Шаг 6 Ссылка

Через 8 часов квас будет готов.

Шаг 7 Ссылка

Подавать квас охлажденным!

Поделись

Отзывы (13):

13-Smile 13 Июля 2013

Кувшинчик такой манящий 😊 Я ягодные квасы никогда не готовила, у нас все хлебный в ходу, надо восполнить пробел 😊

Фон какой новый интересный у Вас, настоящий винтаж 😊

Ответить

mirsladostey 13 Июля 2013

Ягодный квас очень ароматный,витаминный.Срочно надо готовить.

Фон - необработанные старые доски .А сзади -необработанные очень старые доски 😊

Ответить

13-Smile 13 Июля 2013

Обязательно попробую.

А дощечки классные. Я теперь хожу по городу и на заборы у старых частных домов облизываюсь😄

Ответить

mirsladostey 13 Июля 2013

Эти очень старые доски - именно с забора,простоявшего на улице больше 20 лет 😄

Ответить

13-Smile 13 Июля 2013

Повезло 😊 Чужой-то забор не разберешь на доски 😄

Ответить

mirsladostey 13 Июля 2013

У нас соседи разбирали - удалось несколько досок выпросить.Остальное они сожгли 😊

Ответить

Tanusha 13 Июля 2013

А процедить квас не нужно перед подачей? Может быть, ягоды перебродившие, не нужны в напитке?

1 Ответить

mirsladostey 13 Июля 2013

В принципе нужно, но черника размалывается до мельчайшего состояния,так как ягода сочная и шкурку имеет мягкую,нежную.И косточки микроскопические,незаметные.Нам понравилось пить с черничной мякотью.

Ответить

Olga C. 13 Июля 2013

Да, фотка шикарная! Нет слов, одни эмоции :)) Но, если честно, мне напиток напомнил бродягу для самогонки...помнится мне, как мама на даче такое в бутлях квасила... :)) Только без обид :)) 😄

Ответить

mirsladostey 13 Июля 2013

На самом деле квас вышел шикарнейшим по вкусу - намного вкуснее хлебного,который готовился днём раньше.Так что сравнить было с чем 😄

Ответить

Olga C. 13 Июля 2013

Тааак...значит забираю в блокнот и буду готовить... дома черника прямо в лесу, бери сколько угодно 😎

Ответить

mirsladostey 13 Июля 2013

А квас то из черники,не из смородины.😊
Из смородины всё-таки лучше процедить квас от ягодного пюре - там косточки побольше и шкурка потвёрже 😊

Ответить

Olga C. 13 Июля 2013

Я исправила коммент, но уже поздно...Вы успели ответить. Я обожаю чернику, она везде в лесу и в горах. Как раз домой вернусь, она поспеет. 😎