Чиа пудинг

автор kuzunechka

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 4 часа 10 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: авторская (фьюжн)

Назначение: Праздничные блюда

Ингредиенты

Арахис 15 г

Йогурт греческий 170 г

Малина замороженная 50 г

Мёд 1 ч. л.

Чиа (Шалфей испанский) семена 5 г

Как сделать чиа пудинг на десерт

Всем любителям интересной, вкусной, здоровой пищи посвящается...

Чиа пудинг годится для употребления на завтрак, что даёт заряд сил на весь последующий день. Можно использовать как десерт под бокал лёгкого вина или шампанского, например.

Нежный, сливочный малиновый вкус йогурта приобретает муссовую консистенцию за счёт разбухающих в жидкости семян чиа. Добавит пикантности блюду арахис!

Приятного апетита!

Как приготовить "Чиа пудинг" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Ингредиенты: йогурт, малина, мёд, арахис, семена чиа (1,5-2 ст. л.).

Как очистить арахис

Шаг 2 Ссылка

Йогурт, малину и мёд взбить погружным блендером до однородности.

Шаг 3 Ссылка

Добавить семена чиа и хорошо перемешать содержимое.

Шаг 4 Ссылка

Перелить в подходящую посуду. Я люблю кушать красиво, поэтому подавала пудинг в высоком бокале!:)) Убрать блюдо в холодильник, минимум на 4 часа, лучше на ночь, чтобы семена чиа разбухли и содержимое приобрело консистенцию пудинга.

Шаг 5 Ссылка

Арахис измельчить удобным способом, я его несколько раз ударила молотком для мяса, предварительно убрав орехи в пакет.

Шаг 6 Ссылка

Посыпать готовый пудинг арахисом и украсить малиной! Завтрак или десерт готов! Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (22):

Валерия Байкова 10 Февраля 2016

Какая милота и вкуснота!!!:+1:

1 Ответить

Danko 10 Февраля 2016

Красиво все - и десерт, и картинка!👌

1 Ответить

magnago 10 Февраля 2016

Слушай, а положа руку на сердце - это ВКУСНО, или можно съесть только в порядке диеты?

1 Ответить

kuzunechka 10 Февраля 2016

Это ооочень вкусно! Всегда и всем бы такие диеты)))

Ответить

magnago 10 Февраля 2016

Уговорила: найду - куплю! 😄 В смысле, в интернете уже глянула, надо еще в магазине теперь посмотреть, вдруг есть. Тогда за пересылку платить не придется.

Ответить

magnago 16 Февраля 2016

Все, купила! Соблазнила ты меня, короче. 😏 Со второго раза. 😆

Ответить

kuzunechka 16 Февраля 2016

Ну, давай! Ни пуха))))

Ответить

magnago 17 Февраля 2016

Слушай, а "консистенция пудинга" - это можно высаживать из формы, и оно форму держит, или просто "чуть-чуть загустело"?

Ответить

kuzunechka 17 Февраля 2016

Наташ, слушай, я так много не добавляла, но думаю, что если положить побольше, то состояние будет именно "держит форму". Но за вкус в этом случае не отвечаю)

Ответить

magnago 17 Февраля 2016

Я сделала по тому соотношению, которое у тебя написано здесь - 5 гр. на 170 мл йогурта. Но у тебя в прошлом было 10 на 170 http://webspoon.ru/receipt/desert-s-pomelo-i-chia . Не помнишь, там держал, нет? Там у тебя в левой верхней четверти кадра донышком к зрителю лежит какой-то опрокинутый сосуд, но мне не видно - он опрокинутый пустой, или опрокинут и держит пудинг? Если второе, то тогда мне бы как раз подошло. Но с 5 гр стабилизация, на мой взгляд, явно недостаточная.
Сами по себе семечки в йогурте по ощущениям прикольные, типа мака. Но, в отличии от мака, без вкуса. А изменение консистенции настолько минимально, что возникает мысль, не проще ли было напихать туда того же мака? 😆 Ну, если не брать в расчет полезность чиа. Из-за одной полезности я есть что-то как-то не привыкла. 😊

Ответить

kuzunechka 17 Февраля 2016

Наташ, привет!

Я не измеряла в граммах эти чиа, они у меня указаны в первом шаге в ложках!!! Еще от густоты йогурта ведь зависит, у меня каждый раз по-разному выходит!)

На той фотке сосуд пустой)) Мак имеет вкус довольно определенный, чиа больше такие...как сказать...неуловимые)))

Короче, ты попробовала, теперь знаешь)) Мак - это мак, чиа - это чиа, че уж!)

Ответить

magnago 17 Февраля 2016

Ну, тогда, как говорил один знаменитый персонаж: "Будем искать". 😏 У меня теперь этого чиа 250 гр, есть простор для эксперименту. 😆

Ответить

SimaSS 11 Февраля 2016

Очень интригующе...))) Буду присматриваться к таким семенам.

1 Ответить

Izymryd 12 Февраля 2016

Спасибо за отличное исполнение!:+1:
(если не ошибаюсь это мой "заказ" из стола заказов, к слову, жаль, что убрали эту опцию)

1 Ответить

kuzunechka 12 Февраля 2016

Не за что!

Как так убрали? Просто в планировщике не надо ставить галочку "приготовлю сам" и тогда блюдо будет в общем доступе!!!

Ответить

Lina Cactus 25 Февраля 2020

Не знаю почему но у меня не получается пудинг! Сначала добавила 5г чиа просто в йогурт, он у меня густой домашний, стакан из мультиварки стандартный. Второй день приготовила по рецепту, объем йогурта 150мл и уже 10г чиа. Оба раза в холодильнике ночь. Второй раз так и осталось совсем жидкое, питьевое.