Дрожжевые рогалики с творогом

Фото Дрожжевые рогалики с творогом
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 3 часа

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто
    Начинка
    Мак 3 ст. л.
    Сахар 2 ст. л.
    Творог 500 г

    Рогалики с творогом и маком

    Тесто для рогаликов я замешивала в ХП, но можно с этими же ингредиентами и ручным способом.

    Хочу отметить про тесто, я теперь чаще готовлю дрожжевое тесто на растительном масле, оно получается более воздушным и выпечка из такого теста не такая «тяжёлая» как на сливочном. Поэтому рекомендую, кто ещё не пробовал, заменить сливочное на растительное масло и вы почувствуете разницу!!

    Начинка стандартная, творожная, но в последнее время очень понравилось сочетание творога и мака. Если у вас получится жидкая начинка (если творог будет жидкий), то добавьте в неё немного муки, и тогда она не вытечет при выпечке.

    Как приготовить "Дрожжевые рогалики с творогом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления теста нам понадобится: мука, молоко, дрожжи сухие, соль, сахар, масло растительное и яйца.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для начинки: творог, яйца, мак и сахар.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В ведёрко от ХП выложить ингредиенты в том порядке, в котором закладываются для вашей ХП.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Установить ведёрко в ХП и поставить программу «Тесто». У меня занимает 2 часа 20 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вот оно подошедшее тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто хорошо обмять. Посмотрите какое оно на срезе!!

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разделить на 4-6 частей. Из каждой раскатать пласт и нарезать на сегменты.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для приготовления начинки надо смешать все ингредиенты (1 ст. л. мака и 1 яйцо отложить).

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложить на каждый сегмент на широкую сторону по 1 ч. л. творожной начинки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Свернуть рогаликами и оставить в тёплом месте на 20 минут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выложить в форму-противень и смазать взбитым яйцом.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Присыпать маком и поставить выпекаться в заранее разогретую до 200ºC духовку на 15-20 минут.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовые рогалики остудить.

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (23):

    11 Декабря 2014

    вкусные рогалики, с маком делала, с творогом делала, но никогда их не смешивала, отличная идея, Аурика! 😄

    1 Ответить
    11 Декабря 2014

    😄А я что то в последнее время часто стала соединять мак и творог ..😍

    1 Ответить
    11 Декабря 2014

    Красивые румяные рогалики получились!

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Да ,Светик ,тесто отменное!!!

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Аппетитнейшая "горочка" из рогаликов получилась!!!😍Тут ещё и чаёк наливают!!😄

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    ну а как же 😄все как в лучших домах.........😉

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Какие рогалики, и я хочу такой прямо сейчас на ночь! :))) 😍😃

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Оль я их по 3 шт распределила ,так что забирай все 3 😄

    1 Ответить
    11 Декабря 2014

    К чаю - супер просто!!😍

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    😍спасибо ,Лесенька!!!!

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Такие славные рогалички, Аурика!!! )) 😋 Из детства............. 😏

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    😍ага Ириш ,только те были без мака или с маком но без творога 😄

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Какие они глянцевые, румяные, я бы тоже такие красавцы с удовольствием попробовала😍

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Светик ,с удовольствием угощаю 

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Ой, спасибочки, вкусные какие!😄

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Очень вкусненькие! Я пробовала Ленины сырники с маком, так что это сочетание знаю, а тут еще пушистенькое тесто - вообще нямочка!😍

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Надь я сейчас так полюбила сочетание творога и мака что уже везде где есть творог добавляю мак 😄

    Ответить
    11 Декабря 2014

    ой Аурик какая начинка.. 

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    спасибо ,Ленчик!!!вкусная!но тесто ...ппросто шикарное 

    Ответить
    11 Декабря 2014

    Ты их так вкусно запекла, аж переливаются, какие рогалики вкусненькие!😍

    1 Ответить
    12 Декабря 2014

    Леночка это тесто хорошее да и духовка хорошо печет 😍

    Ответить
    12 Декабря 2014

    Румяные,с творогом-ароматные!

    Ответить
    13 Декабря 2014

    ох, люблю рогалики и часто пеку их. В шаге 6 такой колоритный разрез теста )))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Choco pie
    4 24 минуты назад
    Путассу в сметане
    12 3 часа назад
    Домашний соус табаско
    33 8 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Тесто для профитролей

    Если кто желает узнать, как правильно готовить воздушные профитроли, и в частности тесто, смотрите наш рецепт

    Первая полоса