Фаршированные томаты

Фото Фаршированные томаты
Аватар Sveta
автор

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Помидоры фаршированные

    Чем фаршировать овощи перед запеканием — дело вкуса. В Азербайджане овощи начиняют мясным фаршем, чаще всего из баранины. В Средиземноморье фаршированные помидоры считаются традиционным блюдом и пользуются особенной любовью среди местного населения.

    Такое блюдо может выступать и в праздничном амплуа, и в качестве закуски. Всё зависит от начинки и оформления помидор. Для фарширования обычно берут твёрдые помидоры с гладкой поверхностью. В этом рецепте среди компонентов для фарша можно встретить знакомые в наших широтах овощи. Разве что специи родом из южных стран.

    Обратите внимание, что этот рецепт постный, что особенно актуально сейчас, во время Петрова поста.

    Как приготовить "Фаршированные томаты" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для этого блюда приготовьте: крупные твёрдые помидоры, красный сладкий перец, перчик чили, 2 луковицы средних размеров, молодой чеснок, сухие зёрнышки горчицы, смесь прованских трав, оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Помидоры вымыть и срезать крышечку. Внутренности вынуть и переложить в пиалу.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Сладкий перец, перец чили, лук и чеснок мелко порубить ножом.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В разогретую сковороду добавить оливковое масло и 1 столовую ложку сухих зёрен горчицы. Жарить зёрнышки на слабом огне около минуты.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить лук, чеснок и перец чили. Жарить 3-5 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    К луку добавить сладкий перец. Посыпать прованскими травами и жарить ещё 5 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Мякоть из томатов порубить ножом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить к овощам, посолить, накрыть крышкой и тушить 10 минут на слабом огне.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовый фарш немного остудить.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Помидоры выложить на противень. Посыпать солью и чёрным молотым перцем.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Начинить помидоры овощами и накрыть крышечками. Отправить запекаться в разогретую до 180 °С духовку на 35-35 минут.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Запекайте фаршированные помидоры пока они не станут мягкими и ароматными.

    Поделись

    Рекомендуем

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Тостовый хлеб с какао
    39 5 часов назад
    Тыквенное печенье
    22 5 часов назад
    Творожники с бананом
    7 10 часов назад

    Первая полоса