Фокачча от Джейми Оливера

Фото Фокачча от Джейми Оливера
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 2 часа 30 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Рецепт фокаччи от Джейми Оливера

    В рецепты Джейми Оливера многие влюблены и я не стала исключением. Пересмотрела практически все передачи с его участием на кухне, покупала книги с рецептами, по которым с удовольствием готовлю. Сегодня предлагаю вместе со мной испечь фокаччу по его рецепту.

    В этом рецепте мне нравится тесто. Оно неприхотливое в работе, замешивается из самых простых ингредиентов. Главное, чтобы качественное оливковое масло у вас было. А что касается начинки, то с ней можно и нужно экспериментировать.

    Как приготовить "Фокачча от Джейми Оливера" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится мука пшеничная (я пекла на муке ВС), вода, оливковое масло, соль, дрожжи, сыр и розмарин.

    Ароматное оливковое масло с травами рецепт

    Рецепты домашнего сыра

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миску просеять муку (200 г), добавить соль (5 г) и сухие дрожжи (6 г).

    Как просеять муку если нет сита

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Все сухие ингредиенты перемешать. Влить тёплую воду (90 мл).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На первом этапе начать замешивать тесло ложкой, то есть тщательно всё перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Влить оливковое масло (2 ст. л.) и уже вручную вымесить тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Я вымешивала примерно 5-7 минут. Тесто должно получиться мягким, воздушным и послушным.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Чашу с тестом затянуть пищевой плёнкой и убрать на 1-2 часа. Тесто должно примерно в 2 раза, а то и 3 раза увеличиться.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовое тесто переложить на лист пергамента и растянуть его вручную до нужного вам диаметра. Пальцами делаем углубление в тесте.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выкладываем мягкий сыр (50 г, можно даже и больше) и веточку розмарина. Сбрызгиваем оливковым маслом (1 ст л.). Отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекать 25-30 минут при 180 °С.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Фокачча от Джейми Оливера готова к подаче. Приятного Вам аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Фокачча

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Миндальные сырники
    2 7 часов назад
    Баклажаны в карамели
    8 17 часов назад

    Первая полоса