ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Солёная выпечкаФокачча

Низкоуглеводная фокачча с помидорами и луком

Фото Низкоуглеводная фокачча с помидорами и луком
Аватар Наталья Тамаева
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Альбумин (сухой яичный белок) 15 г
    Винный камень 2 г
    Желатин 5 г
    Лук репчатый 10 г
    Масло сливочное 5 г
    Помидоры 30 г
    Смесь итальянских трав 0.1 г
    Соль 3 г
    Яйца куриные 3 шт.

    Фокачча без муки

    Низкоуглеводное питание вкусное и разнообразное. Но на нём мы избегаем злаковой муки, крахмалов и сахара.

    Предлагаю вам приготовить нежную фокаччу с помидорами и жареным луком. Тесто мы сделаем из яиц и альбумина. Углеводы получим только из лука и помидоров.

    Фокачча идеально подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

    Как приготовить "Низкоуглеводная фокачча с помидорами и луком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте продукты для фокаччи. Духовку разогрейте на 163°C.

    Рецепты фокаччи

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    3 яйца разделите на белки и желтки. К белкам добавьте винный камень 2 г и взбейте до плотной пены.

    Как проверить свежесть яиц

    Как отделить белок от желтка

    Как взбить белки

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Теперь добавьте соль 3 г, просеянный альбумин 15 г и быстрорастворимый желатин 5 г. Взбивайте до крепких пиков.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем добавьте желтки и вмешайте их на малых оборотах блендера или миксера.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Силиконовую форму смажьте маслом, вылейте тесто. Поставьте форму в горячую духовку 163°C на 10 минут. Моя форма диаметром 15 см.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Помидоры 30 г и лук 10 г тонко нарежьте. Лук обжарьте до готовности.

    Как чистить лук

    Как жарить лук

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Фокаччу достаньте, смажьте мягким сливочным маслом 5 г. Посыпьте смесью итальянских трав.

    Как пользоваться силиконовыми формами для выпечки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выложите помидоры и жареный лук. Верните форму в духовку ещё на 10 минут. Затем выключите огонь, оставьте фокаччу в духовке на 15 минут.

    Как сделать выпечку более румяной

    Как проверить готовность выпечки

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Приятного аппетита.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Фокачча в разрезе. Нежная и ароматная.

    Поделись

    Рекомендуем

    Фокачча
    Фото рецепта Фокачча на цельнозерновой муке
    Фокачча на цельнозерновой муке
    Фото рецепта Фокачча с розмарином из цельнозерновой муки
    Фокачча с розмарином из цельнозерновой муки
    Фото рецепта Фокачча с сыром
    Фокачча с сыром
    Фото рецепта Кето фокачча с чесноком
    Кето фокачча с чесноком

    Отзывы (7):

    Tanusha
    17 Сентября 2023

    Вкусная фокачча, Наташа. Отличная выпечка.👌

    Ответить
    Наталья Тамаева
    17 Сентября 2023

    Таня, большое спасибо. 

    Ответить
    tata_sweet79
    17 Сентября 2023

    Наталья, Аппетитную фокачча  вы приготовили 😍

    Ответить
    Наталья Тамаева
    17 Сентября 2023

    Спасибо, Наталья. 

    Ответить
    tatiyanka
    17 Сентября 2023

    Нежная и воздушная фокачча ) отличный рецепт!

    Ответить
    Наталья Тамаева
    17 Сентября 2023

    Таня, очень приятно. Спасибо.

    Ответить
    _corason_
    17 Сентября 2023

    Хороший рецепт, Наталья! Вкусная выпечка)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пирожки с капустой в духовке
    56 2 часа назад
    Смузи из шпината и кефира
    2 19 часов назад
    Панировка для кето котлет
    2 19 часов назад
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    7 вчера
    Вафли на миндальном молоке
    1 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и кефира
    Смузи из шпината и кефира
    5 мин. 3
    Фото рецепта Вафли на миндальном молоке
    Вафли на миндальном молоке
    10 мин. 3
    Фото рецепта Панировка для кето котлет
    Панировка для кето котлет
    20 мин. 2
    Фото рецепта Зелёный борщ по-польски
    Зелёный борщ по-польски
    15 мин. 4
    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 6
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 4
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 7
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4