Фрикадельки с капустой в мультиварке

Первым шагом берём 1 луковицу среднего размера, очищаем и шинкуем. 0.5 часть луковицы нарезаем полукольцами, вторую половину – мелкими кубиками.

Рецепты вторых блюд с мясом

Затем делаем массу для фрикаделек. Для этого нам понадобится: 300 г куриного фарша из бедра, 300 г говяжьего фарша, 1 куриное яйцо, 100 г натёртого на средней тёрке кабачка, 0.5 ч. л. соли, 2 щепотки молотой смеси перцев, нарезанный мелко лук и пропущенный через пресс 1 зубчик чеснока. Всё очень тщательно перемешиваем, отбиваем и пока отставляем в сторону.

Как заморозить фарш

Далее шинкуем свежую белокочанную капусту. Нам понадобится 400 г.

Берём мелкие томаты 10 штук и разрезаем их пополам.

Включаем мультиварку на режим жарки, добавляем в чашу 2 ст. л. растительного масла и лук. Слегка обжариваем.

Затем добавляем помидоры и присыпаем 2 щепотками абхазской соли. Она с травами, если у вас такой нет, просто добавьте соль и приправы, которые любите.

Добавляем капусту, перемешиваем. Как раз подходит к концу режим жарки, у меня он автоматически выставлен на 10 минут. Доливаем 200 мл воды.

Из подготовленного фарша лепим фрикадельки небольшого размера.

Как сформировать красивые круглые котлеты

Укладываем фрикадельки в чашу мультиварки поверх капусты.

Закрываем крышку согласно инструкции прибора. Выставляем нужное время. У меня это был режим мясо на 25 минут, этого более, чем достаточно для приготовления и фарша, и капусты.

По истечении 25 минут, спускаем пар, открываем крышку и видим идеально приготовленное блюдо.

Подаём блюдо, выкладывая капусту, подливу и фрикадельки. По желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!