Гречневая каша

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: украинская русская польская европейская белорусская

Ингредиенты

Вода 2 ст.

Крупа гречневая 1 ст.

Масло сливочное 2 ст. л.

Соль 0.75 ч. л.

Готовим гречневую кашу

Гречневая каша — популярное блюдо украинской, белорусской, русской и польской кухонь. Гречка и вкусна, и полезна. Каждая хозяйка старается среди других видов каш, время от времени, приготовить и гречневую. И казалось бы, какие проблемы могут возникнуть при приготовлении гречневой каши: залил водой, сдобрил солью и вари себе до готовности.

Но это так кажется опытным хозяйкам, которые готовили-переготовили эту кашу десятки и сотни раз. А молодым и начинающим хозяйкам данная информация будет очень полезной. Помните некоторые нюансы при приготовлении гречневой каши:

— Перед приготовлением каши, обязательно переберите крупу и удалите весь мусор. Очень часто среди крупы попадаются мелкие камушки, из-за которых, если их не найти и не выбросить, потом у многих ломаются зубы во время еды.

— Перед приготовлением каши обязательно промойте крупу. Вы удивитесь, сколько грязи всплывёт во время промывания.

— Не мешайте кашу во время варки. Не открывайте крышку.

— Если при варке гречки образуется пена, обязательно её снимите.

— Из 200 грамм крупы у вас получится 600 грамм гречки. Учитывайте это при варке необходимой порции.

— Солите гречку в начале варки.

— Закладывайте гречку в кипящую воду.

— На 1 стакан гречки берите 2 стакана воды.

С гречкой отлично сочетается сливочное масло, жареный лук, молоко, грибы, вареные яйца.

Как приготовить "Гречневая каша" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится гречневая крупа, вода, соль, сливочное масло.

Шаг 2 Ссылка

Гречку тщательно перебрать. Удалить все камушки и крупный мусор.

Шаг 3 Ссылка

Тщательно промыть гречку. Просушить.

Шаг 4 Ссылка

В кастрюле разогреть сливочное масло.

Шаг 5 Ссылка

Всыпать гречку к маслу и перемешать таким образом, чтобы каждая крупинка обволоклась тонким слоем масла.

Шаг 6 Ссылка

Залить гречку кипятком, добавить соль, перемешать. Довести до кипения и снять пену. Сразу же закрыть крышкой. И готовить на огне ниже среднего, на протяжении 17-20 минут, до готовности. Крышку при варке не открывать и ничего не перемешивать.

Шаг 7 Ссылка

Гречка готова. Только после этого формируют гречневую кашу того вида, который вам хочется именно сегодня — добавляют горячее молоко, обжаренный лук, вареные яйца, жареные грибы или просто кусочек сливочного масла.

Шаг 8 Ссылка