Гремолата

Фото Гремолата
Аватар Sve4ka
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Лимон 1 шт.
    Чеснок 3 зубчик

    Итальянская пряная смесь

    Предлагаю приготовить итальянскую ароматную приправу гремолату. Основными компонентами этой пряной смеси есть лимон, свежая петрушка и чеснок. Ароматная смесь придаст блюдам неповторимый вкус.

    Она хорошо сочетается с телятиной, курицей, рыбой, морепродуктами. Гремолата добавит необыкновенную нотку варёным или тушёным овощам. Содержит большое количество витамина С.

    Как приготовить "Гремолата" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пряной смеси возьмём такие ингредиенты: лимон, свежую петрушку, чеснок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Из целого лимона нам понадобится только цедра. Лимончик хорошо промоем, обдадим кипятком, обсушим. Снимаем цедру мелкой тёркой или овощечисткой. Я воспользовалась вторым вариантом. Полоски цедры нарезаем мелкими кусочками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Чеснок очищаем, нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Петрушку промоем, обсушим. Нарезаем мелко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Гремолата готова.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к мясу

    Отзывы (24):

    27 Февраля 2015

    Слушай, твоя гремолата дала пинка моему склерозу! Ты, часом, не собираешься оссобуко вслед за нею размещать?

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Нет, Наташа оссобуко оставим до лучших времён, приготовила более обычное для нас блюдо - рульку!

    Ответить
    27 Февраля 2015

    А, тогда я свое сегодня воткну. Понимаешь, сделала, отсняла, а в спешке как раз приготовление гремолаты щелкнуть забыла. 😆 Ну, думаю, сделаю просто отдельный рецепт, все равно штука полезная и многофункциональная. А пока суть да дело, оссобуко-то воткнуть и забыла (Черновиков тогда еще не было). Вот, ты мне очень удачненько напомнила. 😊 Блин-блин-блин, старость-то не радость… 😆

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Света! Рецепт очень заинтересовал. А как эту приправу подают к блюдам? Или готовят с ней?

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Ира, в основном, как написано во многих источниках, её добавляют к готовому блюду. А я вот с ней запекла рульку в духовке, было очень ароматно.

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Ее сыплют поверх горячего блюда при сервировке. Ну, или накладывают - она из немного других компонентов бывает и более жидкая.

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Я не знала, что такое сочетание называется гремолатой, +1, Света.

    Ответить
    27 Февраля 2015

    и я только недавно узнала💐

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Сочетание вкуснейшее и очень ароматное!

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Да Свет спасибо, было очень ароматно!

    Ответить
    27 Февраля 2015

    и я теперь название знать буду, красиво звучит то как.:+1:

    Ответить
    27 Февраля 2015

    спасибо Лен.

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Витаминная приправа, пригодится.

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Точно, иногда хочется чего-то новенького!

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Свет, как раз к весенней усталости!😍 Легко и бомба вкуса и ватаминов:+1::)))))) Свет, а на финалке у тебя там жёлтенький мячик? 

    Ответить
    27 Февраля 2015

    не а не угадала 😄

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Очень красиво и полезно, не знала такого соуса, девочки, а ее подают только сразу - не хранится? мне почему-то подсолить хочется и помять!

    Ответить
    27 Февраля 2015

    если хранить, то это уже не будет гремолата, а что-то из нашего варианта😄

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Название блюда не знакомо мне, а вот сочетание продуктов - нравится!😊

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Спасибо,Танюш. Приправа очень ароматная!

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Очень ароматный состав - все три составляющих с сильнейшим ароматом. И название тоже очень понравилось

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Отличная штука! А фото какое сочное :+1:

    Ответить
    27 Февраля 2015

    Свет классно... 

    Ответить
    02 Марта 2015

    Ярко и ароматно.А главное-минимум труда...

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Цветной кулич
    3 11 часов назад
    Тостонес
    22 11 часов назад
    Кичари (Khichdi)
    2 15 часов назад

    Первая полоса