ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты СоусыСоусы к мясу

Гремолата

Фото Гремолата
Аватар Sve4ka
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Лимон 1 шт.
    Петрушка свежая 7 веточка
    Чеснок 3 зубчик

    Итальянская пряная смесь

    Предлагаю приготовить итальянскую ароматную приправу гремолату. Основными компонентами этой пряной смеси есть лимон, свежая петрушка и чеснок. Ароматная смесь придаст блюдам неповторимый вкус.

    Она хорошо сочетается с телятиной, курицей, рыбой, морепродуктами. Гремолата добавит необыкновенную нотку варёным или тушёным овощам. Содержит большое количество витамина С.

    Как приготовить "Гремолата" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пряной смеси возьмём такие ингредиенты: лимон, свежую петрушку, чеснок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Из целого лимона нам понадобится только цедра. Лимончик хорошо промоем, обдадим кипятком, обсушим. Снимаем цедру мелкой тёркой или овощечисткой. Я воспользовалась вторым вариантом. Полоски цедры нарезаем мелкими кусочками.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Чеснок очищаем, нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Петрушку промоем, обсушим. Нарезаем мелко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Гремолата готова.

    Поделись

    Рекомендуем

    Соусы к мясу
    Фото рецепта Соус Порто
    Соус Порто
    Фото рецепта Греческий соус «Дзадзики»
    Греческий соус «Дзадзики»
    Фото рецепта Сальса из киви с мятой
    Сальса из киви с мятой
    Фото рецепта Соус Аврора
    Соус Аврора

    Отзывы (24):

    magnago
    27 Февраля 2015

    Слушай, твоя гремолата дала пинка моему склерозу! Ты, часом, не собираешься оссобуко вслед за нею размещать?

    Ответить
    Sve4ka
    27 Февраля 2015

    Нет, Наташа оссобуко оставим до лучших времён, приготовила более обычное для нас блюдо - рульку!

    Ответить
    magnago
    27 Февраля 2015

    А, тогда я свое сегодня воткну. Понимаешь, сделала, отсняла, а в спешке как раз приготовление гремолаты щелкнуть забыла. 😆 Ну, думаю, сделаю просто отдельный рецепт, все равно штука полезная и многофункциональная. А пока суть да дело, оссобуко-то воткнуть и забыла (Черновиков тогда еще не было). Вот, ты мне очень удачненько напомнила. 😊 Блин-блин-блин, старость-то не радость… 😆

    Ответить
    Ирина Константинова
    27 Февраля 2015

    Света! Рецепт очень заинтересовал. А как эту приправу подают к блюдам? Или готовят с ней?

    Ответить
    Sve4ka
    27 Февраля 2015

    Ира, в основном, как написано во многих источниках, её добавляют к готовому блюду. А я вот с ней запекла рульку в духовке, было очень ароматно.

    Ответить
    magnago
    27 Февраля 2015

    Ее сыплют поверх горячего блюда при сервировке. Ну, или накладывают - она из немного других компонентов бывает и более жидкая.

    Ответить
    Iv Olendr
    27 Февраля 2015

    Я не знала, что такое сочетание называется гремолатой, +1, Света.

    Ответить
    Sve4ka
    27 Февраля 2015

    и я только недавно узнала💐

    Ответить
    Deva
    27 Февраля 2015

    Сочетание вкуснейшее и очень ароматное!

    Ответить
    Sve4ka
    27 Февраля 2015

    Да Свет спасибо, было очень ароматно!

    Ответить
    elena_hramowa
    27 Февраля 2015

    и я теперь название знать буду, красиво звучит то как.:+1:

    Ответить
    Sve4ka
    27 Февраля 2015

    спасибо Лен.

    Ответить
    golkka
    27 Февраля 2015

    Витаминная приправа, пригодится.

    Ответить
    Sve4ka
    27 Февраля 2015

    Точно, иногда хочется чего-то новенького!

    Ответить
    Olga C.
    27 Февраля 2015

    Свет, как раз к весенней усталости!😍 Легко и бомба вкуса и ватаминов:+1::)))))) Свет, а на финалке у тебя там жёлтенький мячик? 

    Ответить
    Sve4ka
    27 Февраля 2015

    не а не угадала 😄

    Ответить
    natalka_44
    27 Февраля 2015

    Очень красиво и полезно, не знала такого соуса, девочки, а ее подают только сразу - не хранится? мне почему-то подсолить хочется и помять!

    Ответить
    Sve4ka
    27 Февраля 2015

    если хранить, то это уже не будет гремолата, а что-то из нашего варианта😄

    Ответить
    Tanusha
    27 Февраля 2015

    Название блюда не знакомо мне, а вот сочетание продуктов - нравится!😊

    Ответить
    Sve4ka
    27 Февраля 2015

    Спасибо,Танюш. Приправа очень ароматная!

    Ответить
    mirsladostey
    27 Февраля 2015

    Очень ароматный состав - все три составляющих с сильнейшим ароматом. И название тоже очень понравилось

    Ответить
    Genevra
    27 Февраля 2015

    Отличная штука! А фото какое сочное :+1:

    Ответить
    Elena F.
    27 Февраля 2015

    Свет классно... 

    Ответить
    iryna pet11111
    02 Марта 2015

    Ярко и ароматно.А главное-минимум труда...

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ириски на сметане
    87 9 часов назад
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    2 12 часов назад
    Смузи из шпината и киви
    1 12 часов назад
    Шарики из брокколи
    7 вчера
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    8 вчера

    Первая полоса

    Фото рецепта Смузи из шпината и киви
    Смузи из шпината и киви
    5 мин. 2
    Фото рецепта Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    Кето фрикадельки с соусом на тапиоке
    20 мин. 2
    Фото рецепта Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    Пшённые котлеты с морковью и шпинатом
    30 мин. 5
    Фото рецепта Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    Оладьи из пшённой каши с сыром и кабачком
    30 мин. 5
    Фото рецепта Гречаники с сыром
    Гречаники с сыром
    20 мин. 4
    Фото рецепта Вафли из курицы с куркумой
    Вафли из курицы с куркумой
    40 мин. 4
    Фото рецепта Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    Суп с лапшой и перепелиными яйцами на курином бульоне
    15 мин. 7
    Фото рецепта Уха из радужной форели
    Уха из радужной форели
    40 мин. 6
    Фото рецепта Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    Пшеничная каша с курицей и овощами в мультиварке
    1 час 15 мин. 5