Грибной ералаш

Фото Грибной ералаш
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Грибной ералаш

    Ералаш в современном понимании — это беспорядок, путаница, а в прежние времена это слово несло ещё и такие смыслы: смесь, всякая всячина. Ералашем называли сухое варенье и блюда, которые мы сейчас называем рагу.

    Грибной ералаш действительно включает в себе всякую всячину: разнообразные лесные грибы (у меня белые, подберёзовики, лисички), овощи и кусочки мяса или колбасы. Я вместо мяса использовала сырые колбаски для жарки.

    Попробуйте ералаш и вы, на мой взгляд, отличная альтернатива традиционной картошке с грибами.

    Как приготовить "Грибной ералаш" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления ералаша нам понадобятся лесные грибы, свежие или замороженные, разноцветный сладкий перец, крупная луковица или 2 небольших, помидоры, сырые колбаски для жарки, соль, подсолнечное масло, укроп.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Грибы (у меня замороженные без варки) провариваем в течение 5 минут, сливаем в дуршлаг, отцеживаем воду и обжариваем до готовности на подсолнечном масле, не забыв посолить.

    Сколько жарить подосиновики

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пассеруем лук на отдельной сковороде.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Колбаски пропариваем на сковороде в 3 ст. л. воды, чтобы потом их можно было нарезать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем нарезанные колбаски к луку, перемешиваем, уменьшаем огонь, накрываем крышкой.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Нарезаем полосками сладкий перец.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавляем перец к лук с колбасками, сюда же кладём помидоры, нарезанные небольшими кусочками, солим, тушим под крышкой до готовности.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Смешиваем овощи с грибами, держим на огне ещё минут 5.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    При подаче посыпаем мелко нарезанным укропом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Вторые блюда с грибами
    Вторые блюда с колбасой

    Отзывы (15):

    05 Сентября 2014

    классный ералаш..... 😍

    1 Ответить
    05 Сентября 2014

    Очень классный, смели враз 😄

    1 Ответить
    05 Сентября 2014

    еще бы..такой состав и грибы и колбаса и овощи... 😄

    1 Ответить
    05 Сентября 2014

    Ага 😉

    1 Ответить
    05 Сентября 2014

    Ничего себе, как сытно!😍 И грибы тебе тут, и колбаска!😍 Надюш, думаю, муж в восторге был, и еще больше тебя любить стал после такого-то ужина!😊

    1 Ответить
    07 Сентября 2014

    Я ему рис еще добавила для сытности, так что ел, за ушами трещало 😄

    Ответить
    05 Сентября 2014

    Хороший рецепт на скорую руку!

    1 Ответить
    07 Сентября 2014

    Ага, и вкусный 😍

    Ответить
    05 Сентября 2014

    Хороший рецепт на скорую руку!

    Ответить
    05 Сентября 2014

    О-о-о! А мне даже и без колбасы вкусно!! 😊

    1 Ответить
    07 Сентября 2014

    И без колбасок можно, но с ними вкуснее 😉😊

    Ответить
    05 Сентября 2014

    Надюнь, такой яркий и сытный ералаш! Замечательное блюдо!

    1 Ответить
    07 Сентября 2014

    Спасибо, Танечка 😍

    Ответить
    05 Сентября 2014

    Ух ты, такого ералашика и я бы с удовольствием навернула! Аппетитно!😍

    1 Ответить
    07 Сентября 2014

    Прогуляла я, все съели и донышко подчистили 😄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Форшмак
    8 59 минут назад
    Форшмак по-одесски
    33 1 час назад
    Свиные уши по-корейски
    33 16 часов назад
    Рис на пару
    16 17 часов назад

    Первая полоса