Густое варенье из черешни с лимонной кислотой

Фото Густое варенье из черешни с лимонной кислотой
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 1 день 12 часов

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Густое черешневое варенье с лимонной кислотой

    Чтобы сохранить вкус и аромат летнего периода, предлагаю приготовить варенье из черешни. Сегодня я варю его с косточками. Чтобы варенье получилось густым, я увариваю его трижды. Каждое кипячение занимает 10-15 минут, главное, чтобы огонь был небольшим. И варенье необходимо регулярно помешивать.

    Желирующие компоненты я не добавляю, а вот лимонную кислоту рекомендую. Она придаёт аромат и выступает в роли консерванта.

    Из указанного количества ингредиентов у меня получилась 1 небольшая баночка объёмом 400 мл.

    Как приготовить "Густое варенье из черешни с лимонной кислотой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится черешня, сахар и лимонная кислота

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Ягоды черешни (500 грамм) промыть, обсушить и снять с веточек.

    Как с черешни выманить червяков

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Черешню переложить в кастрюлю или сотейник с толстым дном. Засыпать сахаром (300 грамм).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Отправить на плиту и на медленном огне растопить сахар. Довести получившийся сироп до кипения, постоянно помешивая лопаткой, задевая дно кастрюли. Снять с огня и полностью остудить.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Повторить процедуру дважды. Во время третьего кипячения добавить лимонную кислоту (3 грамма, примерно 1/2 ч. л.).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Варенье довести до кипения. Готовность варенья проверить следующим образом: капнуть его на охлаждённое блюдце — варенье не должно растекаться.

    Как варить варенье

    Почему засахаривается варенье

    Как определить готовность варенья

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Густое варенье из черешни разлить по банкам. Приятного Вам аппетита.

    Как стерилизовать банки

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенье

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Ржаной хлеб без дрожжей
    14 13 часов назад
    Соус из крыжовника
    11 19 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Первая полоса