Кислота лимонная

Кислота лимонная

Полезные советы

Всего опубликовано 184 рецепта

Фото рецепта Домашний сыр из сыворотки

Домашний сыр из сыворотки

Те, кто дома готовят творог из цельного молока, знают, какое количество сыворотки при этом остаётся. Так, из 6 литров молока...

5

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Кислота лимонная — 1 ч. л.
  • Сыворотка — 4500 мл
Фото рецепта Глазурь из маршмеллоу для кулича

Глазурь из маршмеллоу для кулича

Если вы абсолютный новичок в кулинарии или если у вас возникла необходимость приготовить самую быструю глазурь для куличей,...

5

Ингредиенты

  • Вода — 1.5 ст. л.
  • Кислота лимонная — 1 щепотка
  • Маршмеллоу — 100 г
Фото рецепта Масляно-яичный крем

Масляно-яичный крем

Этот крем отлично подходит для прослойки тортов и пирожных, начинки эклеров! Он не течёт, хорошо держит форму, поэтому его...

15

Ингредиенты

  • Ванильный порошок — 1 г
  • Кислота лимонная — 0.2 ч. л.
  • Масло сливочное — 500 г
  • Сахар — 360 г
  • Яйца куриные — 7 шт.
Фото рецепта Пасхальные куличи по бабушкиному рецепту на молоке и сметане

Пасхальные куличи по бабушкиному рецепту на молоке и сметане

В преддверии Светлого праздника Пасха, многие хозяюшки уже начали готовиться к этому прекрасному православному празднику!...

4

Ингредиенты

  • Белки куриные — 2 шт.
  • Ванилин — 1 г
  • Дрожжи сухие — 11 г
  • Изюм светлый — 3 горсть
  • Кислота лимонная — 1 щепотка
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная высшего сорта 00 — 1200 г
  • Сахар — 230 г
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Яйца куриные — 7 шт.
Фото рецепта Консервированные ананасы

Консервированные ананасы

Кулинары довольно часто используют консервированные ананасы при приготовлении различных блюд: салатов, десертов, выпечки,...

7

Ингредиенты

  • Ананас — 1 шт.
  • Вода — 300 мл
  • Кислота лимонная — 1 щепотка
  • Сахар — 65 г
Фото рецепта Чечил — армянский сыр

Чечил — армянский сыр

Среди всего разнообразия сыров Армении самым известным и наиболее доступным для приготовления в домашних условиях является...

7

Ингредиенты

  • Вода — 1000 мл
  • Вода — 110 мл
  • Кислота лимонная — 1.5 ч. л.
  • Молоко — 3000 мл
  • Соль — 2 ст. л.
  • Сычужный фермент — 0.25 ч. л.
Фото рецепта Белково-заварной крем на водяной бане

Белково-заварной крем на водяной бане

Такой крем достаточно диетический, ведь не содержит жиров. Готовить такой крем легко и просто — затратив совсем немного...

34

Ингредиенты

  • Кислота лимонная — 1 г
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Крем из маршмеллоу

Крем из маршмеллоу

Для приготовления любого торта важны и коржи, и пропиткка, и выбранный под коржи крем. Правильно подобранный крем под...

9

Ингредиенты

  • Белки куриные — 2 шт.
  • Кислота лимонная — 0.2 ч. л.
  • Маршмеллоу — 60 г
  • Сахар — 100 г
Фото рецепта Сок из 2 апельсинов

Сок из 2 апельсинов

С приходом лета приготовление соков и лимонадов в домашних условиях особенно актуально, так как наступает пора собирать...

1

Ингредиенты

  • Апельсин — 2 шт.
  • Вода — 4 л
  • Кислота лимонная — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст.
Фото рецепта Слоёные трубочки с белковым кремом

Слоёные трубочки с белковым кремом

Белковый крем лично у меня ассоциируется со школьными годами, когда как только звенел звонок с урока, мы бежали в столовую за...

24

Ингредиенты

  • Вода — 70 мл
  • Кислота лимонная — 0.25 ч. л.
  • Сахар — 250 г
  • Тесто слоёное дрожжевое — 700 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Цукаты из апельсиновых корок

Цукаты из апельсиновых корок

Очень часто так бывает, что после праздника, дня рождения остается очень много апельсиновых корок. Конечно, их можно с лёгкой...

21

Ингредиенты

  • Апельсиновые корки — 300 г
  • Вода — 125 мл
  • Кислота лимонная — 1 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Соль крупнокристаллическая — 3 ч. л.
Фото рецепта Ржаные оладьи по-деревенски

Ржаные оладьи по-деревенски

Друзья, предлагаю отличный вариант вкусного и здорового завтрака! Ржаные оладьи покорят ваше сердце... Жарятся они без...

22

Ингредиенты

  • Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 34 мл
  • Молоко — 240 мл
  • Мука ржаная — 1 ст.
  • Сахар — 3 ч. л.
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Тофу в домашних условиях

Тофу в домашних условиях

Мое знакомство с «Тофу» началось с желания приготовить постный майонез. Ключевым ингредиентом некоторых рецептов выступал...

17

Ингредиенты

  • Вода — 1.8 л
  • Кислота лимонная — 1 ч. л.
  • Соя — 300 г
Фото рецепта Домашняя Моцарелла

Домашняя Моцарелла

Одним из популярных молодых сыров и, более того, одним из основных продуктов в Италии является сыр «Моцарелла» (Mozzarella)....

14

Ингредиенты

  • Ацидин-пепсин — 5 шт.
  • Вода — 1 л
  • Вода — 110 мл
  • Кислота лимонная — 1.5 ч. л.
  • Молоко — 3 л
  • Соль — 1 ст. л.
Фото рецепта Итальянский ореховый торт

Итальянский ореховый торт

Предлагаю вашему вниманию очень вкусный торт, шоколадно-ореховый, который не оставит равнодушными никого из ваших близких....

44

Ингредиенты

  • Кислота лимонная — 1 г
  • Мука пшеничная — 1 ч. л.
  • Орехи грецкие — 150 г
  • Сахар — 150 г
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Сливки — 350 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Шоколад чёрный — 100 г
  • Шоколадные дропсы — 30 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Постное кунжутное печенье

Постное кунжутное печенье

Приготовим сегодня незатейливое, но аппетитное домашнее печенье с кунжутом. Печенье готовится без использования яиц и...

5

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Кунжут белый — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Сахар — 50 г
  • Сода — 0.25 ч. л.
Фото рецепта Варенье из апельсинов через мясорубку

Варенье из апельсинов через мясорубку

Зимой мы часто лакомимся различными заготовками, которые приготовили летом и осенью. Ведь так приятно почаёвничать открыв...

7

Ингредиенты

  • Апельсин — 350 г
  • Вода — 100 мл
  • Кислота лимонная — 1 г
  • Сахар — 350 г
Фото рецепта Торт «Кудряш»

Торт «Кудряш»

Откуда взял своё начало, в какой стране был придуман и кто тот кулинар, который впервые создал это изумительное сочетание...

21

Ингредиенты

  • Ванилин — 2 щепотка
  • Какао порошок — 3 ст. л.
  • Кислота лимонная — 0.02 ч. л.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Сахар — 2 ст.
  • Сгущённое молоко — 1 банка
  • Сода — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 8 шт.
Фото рецепта Имбирный эль алкогольный

Имбирный эль алкогольный

Прежде, чем поделиться с вами этим рецептом, проведено было не мало экспериментов на протяжении нескольких месяцев....

8

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 2500 мл
  • Дрожжи сухие — 1 ст. л.
  • Имбирь свежий — 100 г
  • Сахар — 200 г
Фото рецепта Торт «Пломбир»

Торт «Пломбир»

Вкус этого торта мне напоминает вкус мороженного «Пломбир», простого и сливочного, в обычном вафельном стаканчике (роль...

34

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Ванилин — 1 г
  • Кислота лимонная — 0.2 г
  • Маргарин — 300 г
  • Масло сливочное — 500 г
  • Мука пшеничная — 750 г
  • Орехи грецкие — 0.75 ст.
  • Сахар — 360 г
  • Сметана — 300 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Соль — 0.3 ч. л.
  • Яйца куриные — 7 шт.
Фото рецепта Сладкий яичный соус

Сладкий яичный соус

Предлагаю приготовить сладкий яичный соус. Такой соус подаётся к пудингам, шарлоткам, ягодно-фруктовому ассорти. Вместо...

18

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Желтки куриные — 2 шт.
  • Кислота лимонная — 0.25 г
  • Сахар — 120 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Борщ с уткой

Борщ с уткой

Я обожаю борщ, могу есть его на завтрак, обед и ужин.)) А утка — это моё самое любимое мясо на данный момент. Увидев рецепт...

21

Ингредиенты

  • Вода — 1500 мл
  • Капуста белокочанная — 100 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Кислота лимонная — 1 ст. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный горошком — 5 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Свёкла — 350 г
  • Специи для бульона — 5 г
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Утиная грудка — 250 г
Фото рецепта Торт с клубничным муссом и желе

Торт с клубничным муссом и желе

Предлагаю вашему вниманию «Торт с клубничным муссом и желе». И хотя, приготовить такой торт возможно не в любое время года,...

40

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Вода — 200 мл
  • Желатин — 3 ст. л.
  • Кислота лимонная — 1 г
  • Клубника свежая — 400 г
  • Мука пшеничная — 0.5 ст.
  • Сахар — 0.75 ст.
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Сметана — 100 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Зубатка на пару

Зубатка на пару

В моей семье рыба пользуется большой популярностью. Особенно нравятся рыбные блюда на пару. Предлагаю приготовить вкусную...

13

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 0.5 ч. л.
  • Зубатка — 300 г
  • Имбирь сухой — 3 щепотка
  • Кислота лимонная — 1 г
  • Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
  • Куркума — 0.25 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 0.25 ч. л.
  • Перец душистый молотый — 0.25 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
Фото рецепта Маринованные огурцы «Пражские»

Маринованные огурцы «Пражские»

У нас в этом сезоне хороший урожай огурцов. Мне их передают уже три недели подряд и я понемногу закрываю. Решила заготовить...

28

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
  • Кислота лимонная — 1 ч. л.
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Лимон — 0.2 шт.
  • Огурцы-корнишоны — 20 шт.
  • Перец душистый — 4 шт.
  • Перец чёрный горошком — 4 шт.
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 40 г
  • Чеснок — 4 зубчик
Фото рецепта Вино из лепестков роз

Вино из лепестков роз

Вино из лепестков роз — чудесный напиток, ароматный, нектарный, особый, тонкий по вкусу. Этот напиток подарит немного лета...

21

Ингредиенты

  • Вода — 2000 мл
  • Кислота лимонная — 25 г
  • Лепестки чайной розы — 115 г
  • Сахар — 450 г
Фото рецепта Мусс из консервированных персиков

Мусс из консервированных персиков

Предлагаю приготовить нежнейший мусс из консервированных персиков. Готовится такой мусс довольно просто, но он приятно...

24

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Желатин — 30 г
  • Кислота лимонная — 2 г
  • Персик консервированный — 850 г
  • Сахар — 2 ст. л.
Фото рецепта Кисель из варенья

Кисель из варенья

Кисель из варенья — это, наверное, самый простой и быстрый рецепт для того, чтобы приготовить отличный напиток-десерт и...

3

Ингредиенты

  • Варенье малиновое — 150 мл
  • Вода — 1 л
  • Кислота лимонная — 1 г
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Фото рецепта Цветная сахарная глазурь

Цветная сахарная глазурь

Пасха уже совсем близко, поэтому многие кулинары задумываются, как они будут накрывать праздничный стол, какие блюда будут...

4

Ингредиенты

  • Кислота лимонная — 1 щепотка
  • Крахмал кукурузный — 15 г
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сок ежевичный — 5 мл
  • Сок малиновый — 2 ч. л.
Фото рецепта Сельдь в мультиварке

Сельдь в мультиварке

Мультиварка — помощница в консервировании. Не перестаю удивляться возможностям своей мультиварки. 7 часов тушения рыбы, а...

26

Ингредиенты

  • Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Перец чёрный горошком — 14 шт.
  • Приправа для рыбы — 1 ч. л.
  • Сельдь свежемороженая — 1000 г
  • Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.
Фото рецепта Цукаты из яблок

Цукаты из яблок

Вероятно любители цукатов делают у себя дома этот сладкий десерт и из яблок, поэтому знают, что процесс приготовления не...

34

Ингредиенты

  • Вода — 700 мл
  • Кислота лимонная — 0.25 ч. л.
  • Сахар — 400 г
  • Яблоко — 600 г
Фото рецепта Квас из цветов бузины

Квас из цветов бузины

Квас настаивается достаточно долго — 5 дней, но в результате вы получите игристый напиток с интересным вкусом. После...

25

Ингредиенты

  • Вода — 4 л
  • Кислота лимонная — 1.5 ч. л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сахар — 400 г
  • Соцветия чёрной бузины — 100 г
Фото рецепта Компот из черноплодной рябины

Компот из черноплодной рябины

Предлагаю вашему вниманию интересный компот с красивым цветом и с небольшой терпкостью. Такой компот, как никогда, будет...

12

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Кислота лимонная — 0.3 ч. л.
  • Рябина черноплодная — 300 г
  • Сахар — 7 ст. л.
Фото рецепта Банановая карамель

Банановая карамель

Бананы прочно вошли в нашу жизнь. Они вкусные, сытные, ароматные и очень доступные. Всё это и сделало их очень популярными и...

9

Ингредиенты

  • Бананы — 1.5 шт.
  • Вода — 150 мл
  • Кислота лимонная — 1 щепотка
  • Мёд — 3 ст. л.
  • Сахар — 4 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 ч. л.
Фото рецепта Творожный рулет по Дюкану

Творожный рулет по Дюкану

Этот рулет заинтересует тех, кто придерживается белковой диеты Дюкана. Его можно приготовить с клейковиной или кукурузным...

10

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Глютен (клейковина) — 1 ст. л.
  • Кислота лимонная — 0.25 ч. л.
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Творог — 390 г
  • Фруктоза — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Творожные куличи на Пасху без дрожжей

Творожные куличи на Пасху без дрожжей

Этот рецепт куличей подайдёт тем хозяюшкам, которые не любят возиться с дрожжевым тестом. Эти творожные куличи готовятся...

3

Ингредиенты

  • Ванилин — 3 г
  • Изюм — 200 г
  • Кислота лимонная — 1/3 ч. л.
  • Кондитерская посыпка — 5 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Масло сливочное — 300 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 00 — 900 г
  • Разрыхлитель — 24 г
  • Сахар — 800 г
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Творог — 900 г
  • Яйца куриные — 11 шт.
Фото рецепта Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Предлагаю приготовить очень ароматное и красивое варенье из апельсиновых корок. Зима — именно то время, когда цитрусовые...

31

Ингредиенты

  • Апельсиновые корки — 400 г
  • Вода — 300 мл
  • Кислота лимонная — 1 г
  • Сахар — 300 г
Фото рецепта Квас из цикория

Квас из цикория

Квас прекрасно утоляет жажду, особенно в жару. А самый вкусный и полезный квас – это, конечно, домашний квас. Предлагаю...

1

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 1.5 мл
  • Дрожжи сухие — 0.5 ч. л.
  • Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Цикорий напиток — 1.5 ч. л.
Фото рецепта Творожно-тыквенный пирог

Творожно-тыквенный пирог

Тыква — настоящая королева осенних десертов, первых и вторых блюд, напитков и выпечки. Яркий и полезный овощ отлично...

9

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Крахмал картофельный — 50 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 100 г
  • Творог — 150 г
  • Тыква свежая — 400 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Жжёнка

Жжёнка

Довольно часто в рецептах печенья, пряников, хлеба, кексов вы можете прочитать такие ингредиенты, как чёрная патока,...

13

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Кислота лимонная — 1 г
  • Сахар — 200 г
Фото рецепта Торт йогуртовый с киви, клубникой и апельсином

Торт йогуртовый с киви, клубникой и апельсином

Предлагаю на ваше обозрение невероятно нежный йогуртовый торт с кусочками свежей клубники, киви и апельсинов. Приготовить...

29

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Желатин — 50 г
  • Йогурт натуральный — 1400 мл
  • Киви — 2 шт.
  • Кислота лимонная — 0.3 ч. л.
  • Клубника свежая — 150 г
  • Мука пшеничная — 0.5 ст.
  • Сахар — 0.3 ст.
  • Сода — 0.2 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Безе в мультиварке

Безе в мультиварке

Безе — воздушное лакомство, которое любят многие. Готовят безе преимущественно в духовке, но не у всех оно там получается....

16

Ингредиенты

  • Кислота лимонная — 1 щепотка
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
  • Сахар — 1 ст.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Цукаты из груши

Цукаты из груши

Нежные, сладкие домашние цукаты можно приготовить из груш, которые желательно брать в твёрдом состоянии. В противном случае...

25

Ингредиенты

  • Вода — 2000 мл
  • Груша свежая — 1200 г
  • Кислота лимонная — 2 г
  • Сахар — 600 г
Фото рецепта Долма, запечённая в духовке

Долма, запечённая в духовке

Долма — начинённые виноградные листья. В странах, где готовится долма её значение практически одинаково, и переводится как...

15

Ингредиенты

  • Виноградные листья свежие — 50 шт.
  • Вода — 150 мл
  • Индюшиный фарш — 300 г
  • Кислота лимонная — 1 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Перец белый молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 8 веточка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Рис басмати — 100 г
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Соль экстра — 1 щепотка
Фото рецепта Сироп из лепестков розы

Сироп из лепестков розы

Предлагаю приготовить сироп из лепестков розы. Такой сироп подойдёт для приготовления напитков, коктейлей, ароматизации...

23

Ингредиенты

  • Вода — 1000 мл
  • Кислота лимонная — 2 ст. л.
  • Лепестки чайной розы — 500 г
  • Сахар — 2.4 кг
Фото рецепта Маринованные огурцы «Детские»

Маринованные огурцы «Детские»

Ещё один рецепт очень вкусных огурчиков. В начале сезона закрыла по этому рецепту 2 банки, но был повод и одну баночку решила...

14

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Зонтики укропа — 2 шт.
  • Кислота лимонная — 1 ч. л.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Огурцы-корнишоны — 25 шт.
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Перец чёрный горошком — 4 г
  • Сахар — 150 г
  • Соль — 40 г
  • Хрен листовой — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчик
Фото рецепта Компот из груш на зиму

Компот из груш на зиму

Из-за хорошего урожая груш на моей любимой даче, приходится идти на кухню и делать всевозможные заготовки на зиму. Предлагаю...

14

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Груша свежая — 900 г
  • Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
  • Сахар — 270 г
Фото рецепта Яблоки с начинкой на пару

Яблоки с начинкой на пару

Начинка яблок достаточно, своеобразна. С такой начинкой десерт становится витаминным и полезным. На вкус вам покажется, что...

30

Ингредиенты

  • Вода — 1000 мл
  • Кислота лимонная — 1 ч. л.
  • Клубника замороженная — 400 г
  • Корень сельдерея — 200 г
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Орехи грецкие — 20 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Яблоко — 6 шт.