Черешня в собственном соку

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Кислота лимонная 6 г

Сахар 300 г

Черешня 1000 г

Как заготовить черешню в собственном соку на зиму

Предлагаю вашему вниманию прекрасную заготовку — черешню в собственном соку. Эта заготовка порадует вас отличным вкусом и ароматом холодными зимними вечерами.

Черешня в собственном соку получается более душистой, при таком способе заготовки, чем в компоте или в варенье. Черешню в собственном соку можно использовать в выпечке, при приготовлении соусов, напитков, коктейлей.

Для данного вида заготовки выбирайте спелую и вкусную черешню.

Как приготовить "Черешня в собственном соку" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится черешня, сахар, лимонная кислота.

Шаг 2 Ссылка

Черешню (1 кг) перебрать, удалить испорченные и мятые ягоды, плодоножки. Хорошо промыть под проточной водой.

Как избавиться от червяков в черешне

Шаг 3 Ссылка

Избавить черешню от косточек, засыпать сахаром (300 г) и лимонной кислотой (6 г), перемешать. Оставить на 1 час, чтобы черешня пустила сок. Разложить ягоды вместе с выделившимся соком по стерилизованным банкам.

Как удалить косточки из черешни

Как стерилизовать пустые банки

Шаг 4 Ссылка

Поместить банки в кастрюлю с водой. Накрыть банки крышками. Довести воду до кипения и стерилизовать: 0,5 литровые банки 15 минут, 1 литровые банки 20 минут.

Как правильно стерилизовать заготовки

Шаг 5 Ссылка