Огурцы консервированные с горчицей и лимонной кислотой

Фото Огурцы консервированные с горчицей и лимонной кислотой
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 3 часа 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Маринованные огурцы с лимонной кислотой и семенами горчицы на зиму

    Семена горчицы стали довольно популярной добавкой в соленья и маринады. Не составляют исключение и огурцы. Предлагаю рецепт вкусных огурчиков, консервированных с лимонной кислотой и семенами горчицы, а также по желанию в маринад добавляем гвоздику, перец горошком, зелёный укроп и зубчики чеснока.

    Если вы используете семена укропа, то кладите их поменьше остальных пряностей, иначе они своим ароматом перебьют все остальные.

    Как приготовить "Огурцы консервированные с горчицей и лимонной кислотой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления консервированных огурцов с горчицей, возьмите огурцы-корнишоны (или любые другие), воду, семена горчицы, гвоздику, лаврушку, перец горошком, зелень укропа, чеснок. Для маринада — воду, соль, сахар и лимонную кислоту.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Огурцы предварительно лучше замочить в холодной воде часа на 3, меняя воду пару раз, особенно, если огурцы магазинные. Затем хорошо промыть, дать стечь воде, отрезать кончики.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    На дно простерилизованной литровой банки положить разрезанные зубки чеснока (3 шт.).

    Как стерилизовать банки

    Как чистить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить зерновую горчицу (1 ч. л.), гвоздику (2 шт.), горошки перца (3 шт.).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Положить лавровый лист (1 шт.) и веточки укропа (всего 10 г).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Наполните банку огурцами (около 500 г), переслаивая укропом.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Залейте огурцы кипятком с переливом через край (около 500 мл).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Прикройте неплотно прокипячённой крышкой, оставьте на 5 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Слейте воду из банки в кастрюлю, если её меньше поллитра, до добавьте по 500 мл, всыпьте соль (0,5 ст. л. с верхом), сахар (1 ст. л.) и лимонную кислоту (0,5 ч. л.), вскипятите.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Кипящий маринад влейте в банку с огурцами, также с переливом через край.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Укупорьте наглухо крышками и поставьте в перевёрнутом виде «под шубу».

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёные огурцы на зиму

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Манты с картошкой
    15 6 часов назад

    Первая полоса