Огурцы консервированные с горчицей и лимонной кислотой

Фото Огурцы консервированные с горчицей и лимонной кислотой
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 3 часа 10 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Маринованные огурцы с лимонной кислотой и семенами горчицы на зиму

    Семена горчицы стали довольно популярной добавкой в соленья и маринады. Не составляют исключение и огурцы. Предлагаю рецепт вкусных огурчиков, консервированных с лимонной кислотой и семенами горчицы, а также по желанию в маринад добавляем гвоздику, перец горошком, зелёный укроп и зубчики чеснока.

    Если вы используете семена укропа, то кладите их поменьше остальных пряностей, иначе они своим ароматом перебьют все остальные.

    Как приготовить "Огурцы консервированные с горчицей и лимонной кислотой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления консервированных огурцов с горчицей, возьмите огурцы-корнишоны (или любые другие), воду, семена горчицы, гвоздику, лаврушку, перец горошком, зелень укропа, чеснок. Для маринада — воду, соль, сахар и лимонную кислоту.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Огурцы предварительно лучше замочить в холодной воде часа на 3, меняя воду пару раз, особенно, если огурцы магазинные. Затем хорошо промыть, дать стечь воде, отрезать кончики.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    На дно простерилизованной литровой банки положить разрезанные зубки чеснока (3 шт.).

    Как стерилизовать банки

    Как чистить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить зерновую горчицу (1 ч. л.), гвоздику (2 шт.), горошки перца (3 шт.).

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Положить лавровый лист (1 шт.) и веточки укропа (всего 10 г).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Наполните банку огурцами (около 500 г), переслаивая укропом.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Залейте огурцы кипятком с переливом через край (около 500 мл).

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Прикройте неплотно прокипячённой крышкой, оставьте на 5 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Слейте воду из банки в кастрюлю, если её меньше поллитра, до добавьте по 500 мл, всыпьте соль (0,5 ст. л. с верхом), сахар (1 ст. л.) и лимонную кислоту (0,5 ч. л.), вскипятите.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Кипящий маринад влейте в банку с огурцами, также с переливом через край.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Укупорьте наглухо крышками и поставьте в перевёрнутом виде «под шубу».

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёные и маринованные огурцы

    Отзывы (2):

    15 Апреля 2020

    На вид вкусные,но оказались совсем не  соленые,по-моему мало соли,поэтому я бы сказала,что безвкусные,но очень горчат...не в том смысле,что острые,а просто как-то першит 

    Ответить
    Nikola
    15 Апреля 2020

    А мне очень понравились эти огурчики!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Блины на горячем кефире
    3 17 часов назад
    Тушёнка из говядины
    14 17 часов назад

    Первая полоса