Маринованные огурцы «Детские»

Фото Маринованные огурцы «Детские»
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 5 часов

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    На 1 банку объёмом 1 л
    Для маринада

    Вкусные огурцы на зиму

    Ещё один рецепт очень вкусных огурчиков. В начале сезона закрыла по этому рецепту 2 банки, но был повод и одну баночку решила открыть и попробовать. Огурцы настолько всем понравились, что решила закрыть ещё несколько банок по этому рецепту.

    Названы огурчики «детскими» потому что их можно давать маленьким детям, по крайней мере так утверждает хозяйка этого рецепта Татьяна. Эти огурцы не содержат уксуса и по вкусу немного сладковаты. С удовольствием делюсь с вами этим рецептом.

    Как приготовить "Маринованные огурцы «Детские»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для этой заготовки нам понадобятся небольшие огурцы, сколько вместится в банку, листья хрена, зонтики укропа, лимонная кислота, лавровый лист, чеснок, перец чёрный и душистый горошек, сахар и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Огурцы залить холодной водой на 3-5 часов.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Банки простерилизовать над паром, на дно положить по листу хрена, по 1-2 зонтику укропа, 3-4 зубка чеснока, 1-2 шт. лаврового листа, 3-4 шт. перца горошек и 2-3 шт. душистого.

    Зачем стерилизовать банки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Наполнить банки огурцами до верха.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Закипятить воду и залить содержимое банок на 20 минут, накрыть прокипячёнными крышками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Затем воду слить и вымерять её количество. Добавить сахар и соль, закипятить и добавить лимонную кислоту. Из двух банок объёмом по 1 литру получается около 1 литра воды. Кипящим маринадом залить огурцы и закатать. Банки перевернуть и оставить до полного остывания. Не накрывать. Желаю вам вкусных летних заготовок!

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёные огурцы на зиму

    Отзывы (10):

    09 Августа 2014

    Огурчики хороши, у взрослых в лет уйдут, а вот по поводу "детских" у меня большое сомнение, если разница только в том, что уксус заменен лимонной кислотой. Что одно - синтетика, что другое (я говорю о белом уксусе и лимонной кислоте в пакетиках), да и концентрация достаточно большая.

    1 Ответить
    09 Августа 2014

    Надюнь, ну вот честно, незнала как их назвать по-другому, решила оставить как у Тани. Вообще маринованные овощи не самая полезная еда, но зимой никуда не денешься, да и хочется иногда похрустеть такими огурчиками. Я думаю что детям можно давать, только не совсем маленьким 😊 Помню я что в садике нас тоже огурцами кормили.

    Ответить
    09 Августа 2014

    Я с тобой согласна, но к акценту в названии и описании критически отнеслась😊

    Ответить
    09 Августа 2014

    Ликусь, хороши огурчики! Мой сынуля просто млеет от маринованных овощей, только даю я ему их раз в полгода.... 

    1 Ответить
    09 Августа 2014

    Я тоже своим детям много не давала, так...изредка.

    Ответить
    09 Августа 2014

    Красавчики, люблю такие особенно на праздничном столе😊 

    1 Ответить
    09 Августа 2014

    Спасибо Светуль! Ну на праздничном столе без огурцов не обходится 😊

    Ответить
    09 Августа 2014

    Красавцы!😉 Передашь пару баночек?😃

    1 Ответить
    09 Августа 2014

    Танюш, да я бы с радостью, да доедут ли? 😊

    Ответить
    Галина
    07 Сентября 2017

    Почему на 3 день помутнели? Что делать?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Соленые огурцы в пакете

    Ещё не пробовали готовить малосольные огурцы в пакете? Тогда Вы по адресу! Настоятельно рекомендуем ознакомиться с нашим очень интересным рецептом!

    Рецепт рассольника с рисом и огурцами

    Надоели простые супы? Удивите всех диетическим обедом — сварите рассольник с рисом и солеными огурцами. Рецепт с фото простой и понятный

    Первая полоса