Рецепты блюд с зонтиками укропа

В 100 граммах содержится

Калорийность

38 ккал

Белки

2.5 г

Жиры

0.5 г

Углеводы

6.3 г

Что приготовить с зонтиками (розетками)

Всего опубликовано 59 рецептов

Все рецепты59 Основные блюда 2 Рыба и морепродукты 2 Закуски 2 Заготовки и консервация 52

Сортировать: по популярности по дате добавления

Маринованный чеснок за 3 дня

Предлагаю Вам рецепт приготовления маринованного чеснока головками. Приготовить эту заготовку элементарно, а через 3 дня...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Гвоздика — 4 шт.
Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 100 мл
Чеснок — 1000 г

Малосольные огурцы в пакете за 5 минут

Это, пожалуй, самый быстрый рецепт малосольных огурцов. Нарезать их можно по-разному, но нарезать обязательно, так как это...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 2 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Огурцы — 2000 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Быстрые маринованные помидоры черри

За счёт богатого пряностями кисло-сладкого маринада, быстрые маринованные помидорчики по вкусу получаются просто...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
Вода кипячёная — 1 л
Зонтики укропа — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Мёд — 1 ст. л.
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Помидоры черри — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Уксус яблочный — 35 мл
Чеснок — 2 зубчик

Маринованный лук в томатной заливке на зиму

Сезон консервации в самом разгаре, пользуясь случаем, хочу поделиться с вами рецептом маринованного лука...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 2 шт.
Лук репчатый — 400 г
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 1 кг
Сахар — 35 г
Соль — 20 г
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 2 г

Бочковые огурцы на зиму в пластиковой таре. Видео

Наконец-то наступила пора консервации! Ну и самое главное — это заготовить огурцы на зиму! Мы предлагаем вам 3 потрясающих...

Ингредиенты

Вишня ветки — 2 шт.
Вода — 400 мл
Вода — 1 л
Вода — 4 л
Зонтики укропа — 3 шт.
Зонтики укропа — 6 шт.
Лавровый лист — 6 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 900 г
Огурцы — 4000 г
Огурцы — 1000 г
Перец душистый — 5 шт.
Перец острый — 0.5 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 50 г
Соль — 1.5 ст. л.
Соль — 240 г
Соль — 5 г
Соус томатный — 120 г
Уксус столовый 9% — 75 мл
Уксус столовый 9% — 50 мл
Хрен листовой — 100 г
Чеснок — 5 зубчик
Чеснок — 150 г

Хрустящие маринованные огурчики с зёрнами кориандра на зиму

Самый удачный рецепт огурчиков на зиму! Супер вкусные хрустящие огурчики с зёрнами кориандра по...

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Зонтики укропа — 1 шт.
Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Листья вишни свежие — 2 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 2 шт.
Огурцы — 1500 г
Перец чёрный горошком — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 3 ст. л.
Хрен листовой — 0.5 шт.
Чеснок — 1 зубчик

Квашеные огурцы с горчицей

Кто любит вкус бочковых квашеных огурцов, может обратить внимание на этот рецепт. Суть заключается в том, что огурцы...

Ингредиенты

Вода ледяная — 3000 мл
Горчица сухая молотая — 1 ст. л.
Зонтики укропа — 5 шт.
Листья вишни свежие — 3 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 3 шт.
Огурцы — 1500 г
Перец душистый — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Соль — 65 г
Хрен листовой — 2 шт.
Чеснок — 5 зубчик

Солёные грузди (холодный способ)

«Тихая охота» — замечательный вид отдыха на природе! А уж если и добычи полная корзина, то это полный восторг. Осенью король...

Ингредиенты

Грузди свежие — 1000 г
Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 5 шт.
Листья вишни свежие — 5 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 4 шт.
Соль — 40 г
Чеснок — 1 головка

Маринованные огурцы «Детские»

Ещё один рецепт очень вкусных огурчиков. В начале сезона закрыла по этому рецепту 2 банки, но был повод и одну баночку решила...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Зонтики укропа — 2 шт.
Кислота лимонная — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Огурцы-корнишоны — 25 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 4 г
Сахар — 150 г
Соль — 40 г
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Солёные грузди (горячий способ)

Солёные грузди — старинная русская закуска, самый доступный продукт всем слоям населения издревле: насобирал грибов в лесу,...

Ингредиенты

Грузди свежие — 500 г
Зонтики укропа — 2 шт.
Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
Хрен листовой — 20 г
Чеснок — 2 зубчик

Соус из тёрна на зиму

Представляю ещё один соус из тёрна садового, рецептура близка к соусу Ткемали. Вкус получившегося соуса стал для меня...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 3 шт.
Кинза свежая — 10 г
Кориандр сухой — 5 г
Мята болотная — 5 г
Перец острый — 0,5 шт.
Соль — 10 г
Тёрн — 1000 г
Укроп свежий — 10 г
Чеснок — 3 зубчик

Маринованные патиссоны с помидорами черри на зиму

Что может быть красивее на праздничном да и любом другом столе, чем...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Гвоздика — 4 шт.
Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Патиссон — 500 г
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Помидоры черри — 500 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Заготовка «Для оливье» на зиму

Сегодня заготавливаем огурцы вместе с зелёным горошком. Зимой, без особых хлопот, эту банку можно использовать для...

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Горошек зелёный свежий — 200 г
Зонтики укропа — 1 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 2 шт.
Огурцы — 800 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Лисички солёные горячим способом

Грибы солят несколькими способами: холодным, сухим и в рассоле, и горячим. Это значит, что перед посолом грибы отваривают....

Ингредиенты

Зонтики укропа — 5 шт.
Лисички свежие — 2500 г
Листья вишни свежие — 6 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 6 шт.
Соль крупнокристаллическая — 90 г
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 8 зубчик

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму

В этом сезоне решила заготовить на зиму несколько разных салатов. Один из них — салат из огурцов, помидоров и перца. Такой...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 5 г
Соль — 1 ч. л.
Уксус столовый 9% — 2 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Огурцы маринованные с луком

Огурцы маринованные с луком — прекрасная и вкусная закуска на зиму. Огурцы получаются хрустящими и ароматными, и станут...

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Горчица в семенах сухая — 1 ст. л.
Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Огурцы — 1300 г
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 3 ч. л.
Уксус столовый 9% — 150 мл
Хрен листовой — 2 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Рыжики солёные

Рыжики, пожалуй, самые вкусные и благородные из засолочных грибов. Ведь не зря во всех известных романах о дореволюционной...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 2 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 2 шт.
Рыжики свежие — 500 г
Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Солёные валуи (горячий способ)

К грибам у людей разное отношение. Кто-то их не ест, а кто-то просто обожает! Грибы солят, маринуют, сушат, готовят из них...

Ингредиенты

Грибы валуи — 1000 г
Зонтики укропа — 3 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Сахар — 0.5 ст. л.
Соль — 1.5 ст. л.

Солёный перец на зиму

Этот рецепт подойдёт в случае, если у вас большой урожай перца, любого – сладкого или острого, они оба подходят....

Ингредиенты

Вода — 1 л
Зонтики укропа — 4 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Листья вишни свежие — 2 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 6 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
Соль крупнокристаллическая — 50 г
Хрен листовой — 2 шт.
Чеснок — 5 зубчик

Малосольные огурцы с гвоздикой за 1 сутки

Супер хрустящие огурцы! Сочные и вкусные малосольные огурчики с гвоздикой за 1 день! Приготовить элементарно, без заморочек!...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Гвоздика — 2 шт.
Зонтики укропа — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Листья вишни свежие — 4 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 4 шт.
Огурцы — 2000 г
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Соль — 2 ст. л.
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 1 головка

Маринованные помидоры черри с корицей

Предлагаемые мной помидоры получаются сладковатые, душистые, с ароматом корицы. Очень приятные на вкус! Разлетаются со стола...

Ингредиенты

Ботва моркови — 10 г
Вода — 1 л
Гвоздика — 1 шт.
Зонтики укропа — 0.5 шт.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.4 шт.
Помидоры черри — 600 г
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Маринованные помидоры с перцем чили на зиму

Лето награждает нас не только теплом, но ещё и богатым урожаем фруктов и овощей. Ну и одно из главных дел летом — это...

Ингредиенты

Вода — 3000 мл
Зонтики укропа — 5 шт.
Лавровый лист — 7 г
Листья вишни свежие — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 25 шт.
Перец чили свежий — 2 шт.
Помидоры — 2000 г
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 3 ст. л.
Уксус столовый 9% — 5 ст. л.
Чеснок — 1 головка

Помидоры маринованные со сливами

Давно хотела заготовить помидоры вместе со сливами, но в прошлом сезоне не успела. Когда-то меня угощали такой заготовкой и...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Помидоры — 1 кг
Сахар — 4 ст. л.
Сельдерей листья свежий — 1 веточка
Слива — 500 г
Соль — 4 ст. л.
Уксус столовый 9% — 100 мл
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Маринованные огурцы с листом смородины и с зёрнами горчицы

Кладовочка, заполненная баночками с консервированными овощами, фруктами, ягодами радует глаз, согревает душу в холодные...

Ингредиенты

Вишня ветки — 2 шт.
Вода — 600 мл
Горчица в семенах сухая — 2 ст. л.
Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 2 шт.
Огурцы — 1400 г
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сахар — 10 г
Соль — 25 г
Уксусная эссенция — 2 ч. л.
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчик

Консервированные огурцы с тимьяном

Скажу вам честно, я не особый любитель несладкой консервации, заготовок, салатов и так далее. Но вот огурчики, это совсем...

Ингредиенты

Вода — 900 мл
Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 5 шт.
Листья вишни свежие — 3 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 2 шт.
Огурцы — 800 г
Перец чёрный горошком — 15 шт.
Петрушка свежая — 5 веточка
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 2 г

Маринованные помидоры ассорти

Предлагаю заготовить на зиму очень вкусные помидоры ассорти. Для этой заготовки я использовала жёлтые и красные помидоры,...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 4 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры — 1.2 кг
Сахар — 55 г
Соль крупнокристаллическая — 40 г
Уксус столовый 9% — 40 мл
Хрен корень — 0.3 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Малосольные помидоры быстрого приготовления в пакете

Предлагаю быстрый вариант приготовления малосольных помидоров в пакете. Конечно летом хочется побольше употреблять свежих...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 3 шт.
Перец острый — 0.5 шт.
Помидоры — 1 кг
Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
Соль морская — 1 ч. л.
Чеснок — 8 зубчик

Кабачки, консервированные со сладким перцем

Кабачки можно консервировать не только с пряными травами и пряностями, но и в сочетании с другими овощами: сладким перцем,...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Зонтики укропа — 60 г
Кабачок — 1800 г
Лавровый лист — 1 шт.
Листья вишни свежие — 10 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 5 г
Перец душистый — 12 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 12 шт.
Соль — 50 г
Уксус столовый 9% — 100 мл

Стерлядь в пароварке

Стерлядь — рыба «красная», как её раньше величали на Руси. Не по цвету, по принадлежности к высшему разряду. Её любили цари,...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Зонтики укропа — 1 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лимон — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 8 мл
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль морская — 4 г
Стерлядь — 400 г

Острые помидоры черри в томатной пасте на зиму

Уж очень дома у меня любят блюда с острым перцем. Это касается не только томатной пасты, икры, первых...

Ингредиенты

Вода — 2000 мл
Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Перец чили свежий — 2 шт.
Перец чили сухой — 1 ч. л.
Помидоры черри — 450 г
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Томатная паста — 4 ст. л.
Уксус яблочный — 2 ч. л.
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчик

Быстрые малосольные огурцы в банке

Летом наступает долгожданный сезон овощей. Такое разнообразие, из всего хочется приготовить что-нибудь вкусненькое. Я...

Ингредиенты

Вода — 2 л
Зонтики укропа — 3 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Листья вишни свежие — 5 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 5 шт.
Огурцы — 17 шт.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчик

Белые грибы малосольные

Грибы, лишённые горького млечного сока, очень вкусны в малосольном виде — так можно готовить крепкие молодые трубчатые...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 1000 г
Зонтики укропа — 3 шт.
Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
Укроп свежий — 5 веточка
Чеснок — 5 зубчик

Рыба в пряном отваре

Рецепт пряного отвара для приготовления рыбы с сильным запахом — хоть морской, хоть озёрной или речной — мне знаком давно,...

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Зонтики укропа — 1 шт.
Имбирь свежий — 5 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук-порей — 100 г
Минтай филе — 300 г
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Рассол огуречный — 50 мл
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Фенхель свежий — 10 г

Овощное ассорти на зиму

Это готовый гарнир к мясным и рыбным блюдам или прекрасная закуска. Овощи можно выбрать те, которые вы предпочитаете. Все...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Гвоздика — 5 шт.
Зонтики укропа — 5 шт.
Кабачок — 1 шт.
Лавровый лист — 5 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Огурцы — 4 шт.
Перец душистый — 15 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 15 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Чеснок — 1 головка

Ассорти из солёных грибов

Солёные грибочки к застолью – что может быть привлекательнее?! Или просто так открыть к семейному обеду...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Грибы лесные свежие — 700 г
Зонтики укропа — 3 шт.
Листья вишни свежие — 6 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 6 шт.
Соль — 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Хрен листовой — 15 г
Чеснок — 2 зубчик

Пряные кабачки на зиму

Консервированные кабачки ни в чём не уступают аналогичным консервам из других овощей, а в долгую и холодную зиму будут...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 60 г
Кабачок — 1800 г
Лавровый лист — 2 шт.
Листья вишни свежие — 10 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 10 г
Перец душистый — 10 шт.
Перец острый — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Соль — 50 г
Уксус столовый 9% — 100 мл
Чеснок — 8 зубчик

Маринованные а-ля корнишоны

Летнее время – пора консервации. Хочу с вами поделиться вкуснейшим и...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Гвоздика — 1 шт.
Зонтики укропа — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Листья вишни свежие — 2 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 2 шт.
Огурцы-корнишоны — 200 г
Перец чёрный горошком — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1.5 ст. л.
Хрен листовой — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик

Помидоры консервированные с яблоками

В прошлом сезоне консервировала на пробу помидоры с яблоками и очень мне понравился их вкус. Для меня и яблоки в этом...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 2 шт.
Корица молотая — 2 щепотка
Перец душистый — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 3 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 1200 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус яблочный — 40 мл
Яблоко — 2 шт.

Помидоры консервированные в микроволновой печи

Ещё одним рецептом заготовки помидоров сейчас никого не удивить. Вместе с рецептом я предлагаю интересный и оригинальный...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 2 шт.
Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Перец душистый — 6 шт.
Помидоры — 1 кг
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Уксусная эссенция — 0.5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Маринованные корнишоны

Наступил сезон заготовок. В этом году я не планирую много консервировать, но огурцы я закрываю всегда. Несколько лет назад...

Ингредиенты

Вода — 3 л
Гвоздика — 1 шт.
Зонтики укропа — 1 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурцы-корнишоны — 20 шт.
Перец острый — 0.5 шт.
Сахар — 0.5 кг
Соль — 5 г
Уксус столовый 9% — 500 мл
Чеснок — 5 зубчик

Ассорти с патиссонами и цветной капустой на зиму

Хочу представить ещё один вид овощного ассорти. В его состав входят совсем молоденькие патиссоны, они должны целиком...

Ингредиенты

Гвоздика — 7 шт.
Зонтики укропа — 5 шт.
Капуста цветная — 700 г
Лавровый лист — 5 шт.
Патиссон — 10 шт.
Перец душистый — 6 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры черри — 7 шт.
Сахар — 100 г
Соль — 50 г
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Чеснок — 1 головка

Огурцы, консервированные с лимонной кислотой

Это ещё один рецепт консервирования огурцов без уксуса. В последнее время хозяйки заинтересовались рецептами консервирования...

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Зонтики укропа — 2 шт.
Кислота лимонная — 7.5 г
Листья вишни свежие — 4 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 6 г
Огурцы — 2000 г
Сахар — 10 г
Соль — 75 г
Чеснок — 5 зубчик

Маринованные помидоры черри с перцем

Очень вкусные маринованные помидорчики черри с болгарским перцем станут отличной закуской в зимне-весенний период. Такие...

Ингредиенты

Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Листья малины — 2 шт.
Перец душистый — 2 шт.
Перец острый — 0.25 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Помидоры черри — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус яблочный — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Огурцы, консервированные со щавелем

Для консервирования огурцов без применения уксуса очень часто применяют различные растения или соки, содержащие кислоту,...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Зонтики укропа — 4 шт.
Огурцы — 2000 г
Сахар — 100 г
Соль — 50 г
Щавель свежий — 300 г

Рататуй из цукини с грибами и стручковой фасолью

Первый рецепт рататуя был опубликован в кулинарной книге 1778 года. Приготовили такое блюдо в районе современной Ниццы....

Ингредиенты

Зонтики укропа — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Опята маринованные — 150 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Помидоры в собственном соку — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус чили острый — 1 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
Фасоль стручковая свежая — 150 г
Цукини — 3 шт.
Чеснок — 1 зубчик

Маринованные огурцы по-болгарски

Знаменитые «болгарские огурчики», для кого-то это приятные воспоминания детства, для кого-то тревожные воспоминания времён...

Ингредиенты

Вода — 3 л
Зонтики укропа — 3 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 3000 г
Перец душистый — 15 шт.
Сахар — 8 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 4 ст. л.
Уксусная эссенция — 3 ст. л.

Огурцы маринованные со свёклой под капроновыми крышками

Огурцы, маринованные со свёклой, обладают неповторимым вкусом, его не описать — надо обязательно попробовать! Закрывать...

Ингредиенты

Гвоздика — 3 шт.
Зонтики укропа — 4 шт.
Лавровый лист — 4 шт.
Листья вишни свежие — 8 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 4 шт.
Огурцы — 3000 г
Перец душистый — 7 шт.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Свёкла — 1 шт.
Соль крупнокристаллическая — 1.5 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.

Малосольные корнишоны с пряными травами

Наконец-то огурцов стало много: хочешь ешь свежими, хочешь маринуй, а можно ещё и малосольные сделать! Малосольные летом...

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Горчица — 3 г
Зонтики укропа — 3 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Листья вишни свежие — 4 шт.
Листья чёрной смородины свежие — 5 шт.
Огурцы-корнишоны — 15 шт.
Орегано (душица) свежий — 3 веточка
Перец душистый — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 4 ст. л.
Стрелки чеснока — 10 шт.
Хрен листовой — 1 шт.
Эстрагон (тархун) свежий — 2 веточка