Огурцы маринованные с луком

Фото Огурцы маринованные с луком
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 3 часа

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Ингредиенты

    Маринад на 1.5 литра воды
    На банку 3 литра

    Готовим маринованные огурцы с луком на зиму

    Огурцы маринованные с луком — прекрасная и вкусная закуска на зиму. Огурцы получаются хрустящими и ароматными, и станут хорошим дополнением к любым блюдам в зимнее время года. Огурцы для заготовки следует выбирать не очень крупные и желательно, чтобы банки были наполнены плотно.

    Для большего аромата в эту заготовку можно добавить 1-2 веточки свежего базилика. Расчёт дан на банку объёмом 3 литра.

    Как приготовить "Огурцы маринованные с луком" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для заготовки нам понадобятся огурцы, репчатый лук, ветки укропа с зонтиками, листья хрена, чеснок, горчица в зёрнах, лавровый лист, перец душистый и чёрный горошком, сахар, соль и уксус. Огурцы предварительно залить холодной водой на 2-3 часа.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В чистые банки на дно выложить листья хрена, укроп, чеснок и зёрна горчицы.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    У огурцов отрезать кончики и наполнить ими плотно банки. Репчатый лук нарезать кольцами и поместить в банки так, чтоб кольца прилегали к стеклу.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Залить банки с огурцами кипятком на 15 минут, прикрыть крышками. Воду слить в раковину и залить огурцы снова кипятком на 10 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Приготовить маринад: в воду добавить сахар, соль, перец чёрный и душистый, а также лавровый лист. С момента закипания кипятить маринад 5 минут, затем влить уксус.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    С огурцов слить воду в раковину и залить их горячим маринадом. Сразу закатать банки ключом. Банки перевернуть вверх дном и укутать тёплым одеялом до полного остывания. Вкусных и приятных вам заготовок!

    Поделись

    Рекомендуем

    Солёные огурцы на зиму

    Отзывы (8):

    14 Августа 2015

    Лика, огурчики тебе удаются на славу, одна баночка краше другой:))))

    Ответить
    14 Августа 2015

    Помидоры с луком мариновали, стоит огурцы попробовать

    Ответить
    14 Августа 2015

    Замечательные огурчики!!!

    Ответить
    30 Июня 2016

    Никогда не пробовала консервировать огурцы по такому рецепту.  Обязательно попробую. 

    Ответить
    Ирина
    27 Июля 2017

    А уксус скольки процентный?

    Ответить
    28 Июля 2017

    для консервации обычно берут 9% уксус

    Ответить
    Маша
    27 Июля 2017

    А 150 мл уксуса это получается полстакана?

    Ответить
    28 Июля 2017

    это зависит от объема вашего стакана... если 200 мл, то на 1 четверть не полный, а если 250 мл, то уже на глаз... лучше найти что-то с известным объемом и уже мерять.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Быстрые малосольные огурцы в пакете с чесноком

    Рецептов засолки огурцов существует много. Но мы предлагаем самый интересный! Попробуйте вместе снами приготовить малосольные огурцы в... пакете!

    Первая полоса