Овощное ассорти на зиму

Фото Овощное ассорти на зиму
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 25 шт.

    Вид кухни: украинская русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Нарядный гарнир на зиму

    Это готовый гарнир к мясным и рыбным блюдам или прекрасная закуска. Овощи можно выбрать те, которые вы предпочитаете. Все овощи беру в равных частях. Зимой эта закуска напомнит о лете и создаст хорошее настроение. Готовлю ассорти в небольших банках, так удобнее хранить и использовать. Несложный простой рецепт, но очень вкусный.

    Как приготовить "Овощное ассорти на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для этого рецепта желательно подобрать все овощи одного диаметра, чтобы их удобно было укладывать в банки и чередовать по цвету, помидоры надо брать мелкие. Рассол будем готовить из расчёта на 1 литр воды.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Овощи вымыть и нарезать кружками толщиной 5 мм. Морковку можно резать фигурно по желанию.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Подготовить стерильные банки. На дно банки выложить зонтики укропа. Плотно уложить овощи.

    Как стерилизовать банки для консервирования

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Приготовить рассол. На данное количество овощей понадобится около 2-х литров рассола. В кипящую воду положим специи 2 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, 2 ч. л. уксусной эссенции (перед самой заливкой), 4 ст. л. растительного масла.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Залить рассолом и стерилизовать в кастрюле с кипящей водой 15 минут. Закрутить прокипячёнными крышками и перевернуть.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Из указанного количества продуктов, получается — 5 банок объёмом 0,5 литра.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Хранить в сухом темном месте.

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощное ассорти на зиму

    Отзывы (16):

    14 Сентября 2013

    Какое шикарное ассорти у тебя получилось, Мариночка😍 

    1 Ответить
    15 Сентября 2013

    Танечка, очень люблю эту закусочку,она вкусная и при подаче смотрится отлично😊

    Ответить
    15 Сентября 2013

    Она и в баночках смотрится обалденно😉 

    2 Ответить
    14 Сентября 2013

    Такие баночки праздничные!!!

    1 Ответить
    15 Сентября 2013

    К Новому Году готовлюсь!😍

    Ответить
    15 Сентября 2013

    Шикарные баночки!😊 

    1 Ответить
    15 Сентября 2013

    Спасибо!😍

    Ответить
    15 Сентября 2013

    очень яркая заготовка! несомненно, украсит праздничный стол! 😊

    1 Ответить
    15 Сентября 2013

    Спасибо, Наташа! Я всегда делаю несколько таких смешных банок к праздникам, а ещё, их приятно дарить, когда прихожу в гости к друзьям.😍

    2 Ответить
    15 Сентября 2013

    Марина, баночки действительно выглядят подарочными, прямо-таки баночки с  сюрпризом 😊 Класс!!!

    1 Ответить
    15 Сентября 2013

    😍 Так теперь и буду называть "сюрприз"😊

    Ответить
    15 Сентября 2013

    Правильно! 😊

    1 Ответить
    15 Сентября 2013

    Твоя идея!😄

    Ответить
    света
    14 Августа 2014

    скажите пожал а огурцы  хрустящие остаются или мягкие?

    Ответить
    14 Августа 2014

    Хрустящие

    Ответить
    28 Июля 2015

    Какая прелесть!!! Так романтично.... ❤Обязательно попробую Ваш рецептик)) как раз собираюсь приготовить что-нибудь новенькое))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чизбургер
    11 21 час назад

    Другие материалы сайта:

    Огурцы на скорую руку в пакете

    Обязательно попробуйте приготовить малосольные огурчики по этому пошаговому рецепту. Способ засолки в пакете сэкономит вам время и силы!

    Как приготовить хренодер в домашних условиях

    Если вы приготовите на зиму яркую баночку острой хреновины, то эта вкусная и полезная заготовка обязательно пригодится в морозные вечера;)

    Первая полоса