Маринованные помидоры ассорти

Фото Маринованные помидоры ассорти
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Приготовим ассорти из маринованных помидор

    Предлагаю заготовить на зиму очень вкусные помидоры ассорти. Для этой заготовки я использовала жёлтые и красные помидоры, чередуя их в банках. Также сюда добавляется лук, болгарский перец и морковь. Количество перца можно регулировать. Для умеренной остроты я добавляла половинку горького перца, вы можете не добавлять его совсем. Зимой такие помидорчики станут вкусным напоминанием о лете.

    Как приготовить "Маринованные помидоры ассорти" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления ассорти нам понадобятся: помидоры небольшого размера, лук, чеснок, морковь, болгарский перец, зонтики сухого укропа, веточки петрушки, перец чёрный горошком, лавровый лист, горький перец, кусочек корня хрена (около 3-4 см), сахар, соль и столовый уксус. Набор специй рассчитан на банку объёмом 2 литра.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Помидоры тщательно вымыть и в каждом сделать прокол в области плодоножки. Это нужно для того, чтоб помидоры не полопались.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарезать кружочками морковь.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Банки простерилизовать над паром, на дно выложить специи, часть моркови, 2 кусочка болгарского перца.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем наполнить банку помидорами, между ними выкладывать, в произвольном порядке, кольца лука, кусочки перца и кружки моркови.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    В чайнике закипятить воду, залить ею помидоры в банке и оставить на 30 минут, прикрыв банку прокипячённой крышкой. Затем воду слить, добавить в неё соль и сахар, дать закипеть и дождаться пока они растворятся.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Влить в банку уксус и затем горячий маринад. Сразу же закатать банку, затем перевернуть и накрыть одеялом для самостерилизации. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Помидоры на зиму
    Овощное ассорти на зиму

    Отзывы (14):

    10 Сентября 2014

    Ох, какие веселенькие баночки! Аппетитные до невозможности! 😍

    1 Ответить
    10 Сентября 2014

    Спасибо Надюша! 😍 Хотелось мне чего то яркого 😊

    Ответить
    10 Сентября 2014

    А я не знала, что помидоры прокалывать нужно. Спасибо за совет.

    1 Ответить
    14 Сентября 2014

    Они тогда не лопаются и остаются целенькими.

    Ответить
    10 Сентября 2014

    Ликусь, какая у тебя красота яркая в банке!!!! Молодечик ты!

    1 Ответить
    14 Сентября 2014

    Спасибо Танюша! 😍 Прости что я не отвечаю сразу 😏

    Ответить
    10 Сентября 2014

    Красота и вкуснота!!! И какая у вас зелёная травка, аааа... у нас ещё месяца 2 назад, всё сгорело😢 

    Ответить
    14 Сентября 2014

    Алианочка, у меня небольшой садик, там малина, трава и огроменный грецкий орех. Надеюсь я цветочки там посажу в следующем году.

    Ответить
    10 Сентября 2014

    Я тоже так делала сегодня! Вкусный рецепт! 😄

    1 Ответить
    14 Сентября 2014

    Спасибо Юна!😍

    Ответить
    10 Сентября 2014

    Лика, классные помидорки! 😍

    1 Ответить
    14 Сентября 2014

    Спасибо Леночка!😍

    Ответить
    Анна
    11 Августа 2015

    Хороший рецепт. Закрываю помидорки подобным способом. Половину с болгарским перцем, половину  просто. Маринад : на 4 литра воды 480 грамм сахара и 160 грамм соли, на 3-х литровую банку чайная ложечка уксусной эсенции . В банку обязательно 2 гвоздички и веточка мелисы или лимонного базилика. Очень вкусно!!!!

    Ответить
    15 Сентября 2016

    Спасибо за рецепт! Получаеться очень вкусно. И спасибо за идею прокалывать помидоры)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 5 часов назад
    Лимонный кекс на кефире
    4 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как замолосолить огурцы в пакете

    Каждая уважающая себя хозяйка должна уметь готовить соленья. Сайт webspoon.ru с радостью вам подскажет быстрый рецепт малосольных огурцов

    Как закатать томатный сок на зиму

    Наш сайт представляет самый простой и интересный рецепт томатного сока, полезные свойства которого сложно недооценивать. Узнайте, как заготовить его на зиму

    Как сделать хреновину из помидор в домашних условиях

    Заготовив на зиму острую закуску из помидор, вы сможете защитить организм от вирусов. Острая хреновина с чесноком не только полезна, но и вкусна!

    Первая полоса