Рассольник с перловкой на зиму

Фото Рассольник с перловкой на зиму
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму

    Домашние заготовки достаточно часто выручают нас тогда, когда есть необходимость быстро приготовить вкусное и сытное блюдо.

    Мы уже привыкли к тому, что существуют отличные заготовки для приготовления борща. Оказывается, точно такую же заготовку можно сделать и для приготовления рассольника. А зимой достаточно будет сварить бульон, выложить в него нашу заготовку, довести до кипения, посыпать нарубленной зеленью — и можно подавать блюдо к столу.

    Из предложенного количества ингредиентов получается 6 поллитровых баночек заготовки и плюс ещё небольшая тарелочка.

    Как приготовить "Рассольник с перловкой на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится морковь, огурцы, помидоры, лук, перловая крупа, столовый уксус, соль, сахар, вода, подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1,5 кг огурцов нарезать небольшими кубиками и выложить в кастрюлю.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить 500 грамм натёртой на крупной тёрке очищенной моркови.

    Как чистить морковь

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить 500 грамм очищенного и нарезанного небольшими кубиками лука.

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    250 грамм перловой крупы тщательно промыть и выложить в кастрюлю к овощам.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить 750 грамм очищенных от кожуры и натёртых на крупной тёрке помидоров.

    Как легко очистить помидор от шкурки

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Вмешать 250 мл воды, 65 мл подсолнечного масла, 15 грамм соли и 50 грамм сахара. Довести до кипения и готовить 25 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить 60 мл уксуса и готовить ещё 10 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Кипящую массу сразу же разложить в сухие стерильные банки, закрыть крышками, обязательно перевернуть вверх дном, накрыть одеялом и оставить до полного охлаждения. После этого переложить в тёмное прохладное место для хранения. Рассольник из огурцов с перловкой на зиму готов.

    Как стерилизовать банки

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощное ассорти на зиму
    Заготовки для первых блюд на зиму

    Отзывы (4):

    26 Сентября 2019

    закрыла в июле еще

    1 Ответить
    Лика
    26 Сентября 2019

    Какая вы молодец. А сколько рассольника с одной банки получается?

    1 Ответить
    26 Сентября 2019

    не пробовала еще варить суп, у меня вышло почти 7.5 баночек 0.5л. пропорции точно не помню

    1 Ответить
    Лика
    27 Сентября 2019

    Ясно, спасибо!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Заварной крем
    161 27 минут назад
    Торт «Рыжик»
    108 22 часа назад

    Первая полоса