Калмыцкий чай

Фото Калмыцкий чай
Аватар inelli
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: кавказская 

    Ингредиенты

    Питательный калмыцкий чай с молоком

    Калмыцкий чай является традиционным напитком народов Центральной Азии, так же его готовят и на Кавказе. В основу его приготовления входит чай, молоко, соль и специи (мускатный орех, гвоздика, лавровый лист, перец).

    Конечно «Калмыцкий чай» делает калмыцким чаем, чай особый не прошедший процесс ферментации, но альтернатива его приготовить всегда есть (можно использовать 2 ч. л. чёрного и 1 ч. л. зелёного чая). Напиток получается очень питательным и жирным. Подавать калмыцкий чай можно к солёной выпечке.

    Как приготовить "Калмыцкий чай" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления калмыцкого чая нам понадобится: калмыцкий чай (или 2 чайные ложки чёрного и 1 чайная ложка зелёного чая), вода, молоко, сливочное масло, лавровый лист, чёрный перец и соль по вкусу.

    Как сделать сливочное масло

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Варим чай в кастрюльке, закладываем чай, лавровый лист, перец заливаем водой ставим на плиту.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    После закипания варим 5 минут.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Затем вливаем молоко, добавляем сливочное масло, варим ещё 5 минут.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Готовый чай посолить по вкусу. Разливаем по чашкам, подавать горячим.

    Поделись

    Рекомендуем

    Чай

    Отзывы (9):

    02 Марта 2014

    Интересное финальное фото!😉

    1 Ответить
    03 Марта 2014

    Фото класс!😍

    Ответить
    03 Марта 2014

    Спасибо )))

    Ответить
    03 Марта 2014

    Много раз читала про этот чай, никогда не пробовала, наверное, для нас это слишком необычно...

    Ответить
    03 Марта 2014

    я впервые слышу про такой чай, интересно . 

    Ответить
    26 Октября 2016

    При всей своей экзотичности чай очень вкусный, советую попробовать. За рецепт спасибо, его редко где встретишь 

    Ответить
    11 Января 2017

    у подруги родственники в калмыкии живут. она мне про такой чай рассказывала, правда говорила, что добавляют полынь вместо специй. на вкус описала, как горько-соленую бурду, но калмыки пьют его литрами

    Ответить
    Ирина
    13 Апреля 2021
    Очень полезный, вкусный чай. Калмыцкий чай варила сама на Кавказе, попробовала один раз, потом постоянно его пила 
    Ответить
    Юлия
    24 Мая 2021

    Готовлю чай,но молоко кипячу отдельно,у меня почему-то часто сворачивается,ещё вкусно,с гвоздикой, корицей, мускатным орехом..,я вместо соли...можно добавить солёную карамель или топинг.вот.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето хлеб
    26 31 минуту назад

    Первая полоса