Картофельные драники с рисом

Фото Картофельные драники с рисом
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Быстро и просто 

    Драники с рисом

    Мне казалось, что я попробовала все рецепты драников, но я ошибалась. На просторах интернета, на одном кулинарном сайте увидела рецепт этих – «Драники с рисом». Интерес взял вверх, решила и я попробовать.

    Драники с рисом получаются сытнее обычных, интересными на вкус. Но я бы сказала, на любителя. Попробовать разок, безусловно, стоит.

    P.S. время приготовления в рецепте указано уже с учётом готово риса.

    Как приготовить "Картофельные драники с рисом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все ингредиенты по списку: рис отварной, картофель, лук репчатый, лук зелёный, масло сливочное, масло растительное, сметану, соль.

    Рецепты драников

    Как варить пропаренный рис

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Клубни картофеля 500 г почистить и натереть на тёрке тоненькой стружкой. Сильно не измельчать, иначе будет очень много картофельного сока. Картофель хорошо отжать.

    Как чистить картошку

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук репчатый 100 г натереть на мелкой тёрке, лук зелёный 10 г нарезать, как можно мелко. Добавить лук к картофелю, перемешать. Если картофель у вас немного потемнеет, не переживайте. Репчатый лук в этой ситуации слегка его реанимирует.

    Как чистить лук

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Ввести яйцо куриное 1 шт. и сметану 1 ст. л. любой жирности.

    Как проверить свежесть яиц

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Ввести 100 г отварного риса. Рис лучше отварить заранее, остудить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Всыпать соль 3 г, перец по вкусу и желанию, тщательно всё перемешать и дать постоять какое-то время.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    По логике, рис в этом рецепте заменяет муку, так как он впитывает лишнюю жидкость. Но если на выходе у вас получилось жидкое тесто, то значит вы плохо отжали картофель, у вас крупные яйца или жидкая сметана. В этом случае рекомендую добавить немного муки, чуть-чуть. Я муку не добавляла.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Разогреть сковороду с кусочком сливочного масла 20 г и 4 ст. л. растительного масла. Столовой ложкой выложить картофельное тесто. Жарить драники с двух сторон на среднем огне по 3-4 минуты до румяной золотистой корочки. Необходимо, чтобы они хорошо прожарились с двух сторон.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовые драники выложить на бумажное полотенце.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Драники с рисом готовы.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Подавать их рекомендую со сметаной. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Драники

    Отзывы (3):

    12 Мая 2022

    Интересные драники! Замечательный рецепт!

    Ответить
    12 Мая 2022

    Великолепное сочетание))) очень аппетитно выглядит драники! 

    Ответить
    13 Мая 2022

    ах, как аппетитно!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Немецкий луковый хлеб
    8 15 часов назад

    Первая полоса