Картофельные ньокки

Фото Картофельные ньокки
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ньокки — итальянские клёцки

    Чаще всего для приготовления этих клёцок используют муку, манную крупу, яйца, сыр, шпинат, хлебные крошки.

    Добавление картофеля — традиция относительно недавняя, так как картофель завезли в Европу лишь в 17 веке.

    Обычно ньокки подают с соусом песто, сыром, растопленным маслом. Часто ньокки подают как гарнир к мясу. Предлагаю приготовить картофельные ньокки, заправив их поджаренной подчерёвиной. Выходит вкусно и сытно.

    Как приготовить "Картофельные ньокки" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления картофельных ньокк нам понадобится картофель, яйцо, мука, свиной подчерёвок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель отварить «в мундире», очистить и натереть на мелкой тёрке.

    Сколько варить картошку в мундире

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить в картофель яйцо. Размешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить соль и муку. Замесить тесто.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Разделить тесто на две части. Раскатать каждую часть в колбаску диаметром 2 см и нарезать кусочками толщиной 1 см.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Нанести рисунок на ньокки, обмакивая вилку в муке и прижимая сверху каждого ньокка.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Грудинку порезать кусочками и обжарить до золотистого цвета.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Отварить ньокки по 2 минуты порциями в подсоленном кипятке.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Каждую порцию посыпать поджаренной грудинкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Подавать ньокки горячими.

    Поделись

    Рекомендуем

    Ньокки

    Отзывы (1):

    05 Февраля 2013

    Ни разу не готовила, надо попробовать 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    2 9 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    39 10 часов назад
    Тыквенное печенье
    22 10 часов назад
    Творожники с бананом
    7 15 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Картофельный гратен рецепт с фото пошагово

    Рецепт приготовления картофельного гратена простой и совсем не хлопотный

    Минтай с картошкой в духовке

    Предлагаем приготовить очень сытное рыбное блюдо на ужин — минтай с картошкой. Готовится быстро, а результат очень вкусный!

    Первая полоса