Сегодня я предлагаю вам приготовить низкоуглеводные лепёшки из кабачков в духовке. В составе лепёшек нет злаковой муки и сахара. Только кокосовая мука. Поэтому лепёшки идеально подходят для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

Вкусны лепёшки, как основа бутербродов.

Как приготовить "Кето лепёшки из кабачков в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте продукты по рецепту. Духовку разогрейте на 180°C.

Рецепты лепёшек

Шаг 2 Ссылка

Кабачок 300 г очистите.

Шаг 3 Ссылка

Затем натрите и посолите 3 г. Оставьте постоять на 10 минут.

Шаг 4 Ссылка

3 яйца взбейте с желатином 10 г. У меня быстрорастворимый желатин, не требует замачивания.

Как проверить свежесть яиц

Как взбить яйца в пену

Как растворить желатин

Шаг 5 Ссылка

Соедините яйца, отжатый от влаги кабачок, чёрный молотый перец 0.1 г, кокосовую муку 30 г. Хорошо перемешайте тесто. Дайте ему постоять 5 минут для загустения. Кокосовая мука бывает разной. Если ваше тесто не станет густоватым, добавьте ещё муки.

Шаг 6 Ссылка

Выложите небольшие лепёшки на силиконовый коврик или пергамент. Посыпьте кунжутом 3 г. Поставьте в горячую духовку 180°C на 15-20 минут до зарумянивания.

Шаг 7 Ссылка