Халва из кукурузной муки

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: чеченская

Ингредиенты

Вода 100 мл

Масло сливочное 75 г

Мука кукурузная 150 г

Сахар 100 г

Как сделать халву из кукурузной муки

Известная пословица гласит: «Сколько не кричи: "Халва, халва", во рту слаще не станет». Для того, чтобы по-настоящему насладиться халвой, необходимо её приготовить.

Приготовим сегодня халву из кукурузной муки. Такую халву традиционно готовят в Ингушетии, Грузии и Чечне на праздники, свадьбы, важные семейные события. Очень радует то, что готовится такая халва достаточно быстро и просто, а для её приготовления нет необходимости покупать какие-то особенные ингредиенты.

Из предложенного количества продуктов у вас получится 10 кусочков халвы среднего размера. Можете смело удвоить или утроить порцию, так как десерт получается интересным и вкусным.

Как приготовить "Халва из кукурузной муки" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится кукурузная мука, сливочное масло, сахар, вода.

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

75 г сливочного масла растопить в толстостенной сковороде.

Как правильно растопить сливочное масло

Шаг 3 Ссылка

Добавить 150 г кукурузной муки. Тщательно перемешать, постоянно помешивая, готовить на минимальном огне 5 минут.

Шаг 4 Ссылка

Вмешать 50 г сахара и готовить, помешивая, ещё 10-12 минут.

Шаг 5 Ссылка

Масса должна стать золотистого цвета.

Шаг 6 Ссылка

50 г сахара соединить со 100 г воды. Довести до кипения, проварить 1 минуту и влить в массу в сковороде.

Шаг 7 Ссылка

Перемешать и готовить, помешивая, ещё 5-7 минут.

Шаг 8 Ссылка

Снять с огня, слегка остудить и сформировать из массы небольшие заготовки, утрамбовывая их в формочки или сжимая в ладони (по 2 столовые ложки). Также можно сформировать 1 большую, плоскую заготовку толщиной 2 см, а затем, после остывания, нарезать её на порционные кусочки. Оставить заготовки на 30 минут для стабилизации.

Шаг 9 Ссылка

Чеченская (ингушская) халва из кукурузной муки готова к подаче.

Поделись

Отзывы (1):

Елена 17 Марта 2023

Не "сцепилась" абсолютно. Просто масса сыпучая как была, так и осталась. Рецептуру соблюдала точно. Очень жалко, нужно было национальное блюдо в школу ребёнку приготовить.

Ответить

Войдите или напишите как гость