Хек тушёный на овощной подушке

Фото Хек тушёный на овощной подушке
Аватар Iv Olendr
автор

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Диетические блюда 

    Хек тушим с овощами

    Используем мангольд в блюдах с рыбой. У нас есть отличный крупный хек и свежезамороженный алый мангольд, поэтому будем тушить эту рыбку на подушке, добавив большое количество свежих овощей, зелени и специй.

    Протушенные овощи станут и особенным гарниром, и соусом (если вы захотите в конце воспользоваться блендером, измельчив некоторое их количество). А хек выходит очень диетическим, фактически приготовившись на пару от подушки из овощного ассорти.

    Как приготовить "Хек тушёный на овощной подушке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления хека на подушке нам понадобится: грибы, рыба, соль, специи, сахар, помидоры, перцы, морковь, лук, мангольд, масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Порежем брусочками морковь, лук, перец, шампиньоны.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Пассеруем морковь.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавляем в пассеровку лук.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем туда же перец сладкий и шампиньоны.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Укладываем на овощную подушку куски хека.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Нарезаем дольками помидоры.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Укладываем поверх хека помидоры и куски замороженного алого мангольда.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Обильно присыпаем блюдо свежерубленой петрушкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавляем соль, сахар, острый перец (опционально), хмели-сунели.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Тушим под приоткрытой крышкой на маленьком огне до готовности. Подаём порционно по 2 куска хека, поверх подушки из овощей. Приятных гастрономических впечатлений!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (3):

    22 Декабря 2015

    Классное блюдо :+1: Люблю , когда сразу и гарнир готовится :+1:

    Ответить
    22 Декабря 2015

    Спасибо, Алексей, за похвалу. А я ещё более довольна не просто гарниром, а вкусом мангольда в этом году.🍴 То ли раньше мне не такие сорта попадались, то ли не удавалось распробовать в готовом виде.

    Ответить
    гость
    17 Июля 2017

    Все круто, но зелень однозначно нужно добавлять за 30 секунд до выключения газа. Никак не в середине:)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Сырный кляр для рыбы
    1 14 минут назад
    Свиная рулька по-чешски
    17 12 часов назад
    Жареная щука
    8 14 часов назад

    Первая полоса