Кисель из чёрной бузины

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей Вегетарианство

Ингредиенты

Бузина чёрная 80 г

Вода 1 л

Крахмал картофельный 2 ст. л.

Сахар 100 г

Готовим кисель из чёрной бузины

Предлагаю приготовить приятный и вкусный напиток с нежным вкусом и ароматом — кисель из чёрной бузины. Такой напиток можно приготовить как из свежих ягод, так и из замороженных. Кисель из чёрной бузины — напиток не только вкусный, но и полезный. Такой напиток поднимает гемоглобин, укрепляет иммунитет, очищает кровь, обладает противовоспалительными свойствами.

Как приготовить "Кисель из чёрной бузины" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится чёрная бузина, вода, сахар, картофельный крахмал.

Шаг 2 Ссылка

Чёрную бузину перебрать, удалить черешки, испорченные и помятые ягоды. Промыть.

Шаг 3 Ссылка

В кастрюле соединить воду (800 мл) и ягоды. Довести до кипения. Проварить 5 минут.

Шаг 4 Ссылка

Отвар отцедить, удалив ягоды.

Шаг 5 Ссылка

Соединить 200 мл холодной воды и крахмал, взболтать.

Шаг 6 Ссылка

Тонкой струйкой ввести крахмальную смесь в кипящий отвар, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня.

Шаг 7 Ссылка

Кисель из бузины чёрной готов.

Поделись

Отзывы (5):

Ludmila_K 06 Октября 2015

И снова загадочная бузина:))) Красивый цвет и видимо вкусно!!! не видела у нас на Урале бузину...

1 Ответить

magnago 06 Октября 2015

Люда, бузина у вас на Урале, скорее всего, есть - но не черная, и не вздумай ее есть. Бузина, которая растет дичком в нашей полосе, вообще токсична. Черная в естественных условиях встречается только в более теплых широтах. Правда, это и садовая культура, так что можно посмотреть: может, уже есть сорта, приспособленные под ваши зимы. Она довольно декоративна - красиво цветет, а есть сорта с черно-фиолетовым цветом листьев.

Ответить

mirsladostey 06 Октября 2015

Люда, есть бузина чёрная и красная. Черная лечебная, красная - ядовитая. Я вот тут в квасе из цветов бузины немного рассказывал о них: http://webspoon.ru/receipt/kvas-iz-cvetov-buziny

Тут необходимо хорошо ориентироваться. И если по цвету ягод она хорошо идентифицируется где какая, то по цветам следует хорошо знать растение, так как можно ошибиться...

Ответить

Ludmila_K 06 Октября 2015

Спасибо, Алексей, Вы так заинтриговали этой бузиной, надо поизучать, где какая растёт😍

Ответить