Кленовый пекан

Фото Кленовый пекан
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: канадская 

    В чём готовить: в духовке 

    Печём кленовый пекан

    Кленовый пекан — это слоёная булочка с кленовым сиропом и орешками пекан. Эти булочки можно попробовать в ресторанах и кафе, но можно приготовить и самим. Это не потребует много усилий, достаточно приобрести или приготовить самим слоёное тесто, немного орехов пекан и кленовый сироп.

    В этом рецепте я немного отошла от оригинального состава и добавила немного яблок, просто не смогла удержаться. Яблоки в кленовом сиропе очень хороши, но вы можете этого и не делать, а просто смазать булочки внутри сиропом и посыпать орешками.

    Как приготовить "Кленовый пекан" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для слоек потребуется слоёное тесто, орехи пекан, кленовый сироп. По желанию можно добавить яблоки и сливочное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Тесто разморозить.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Яблоки очистить, удалить серединку.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Обжарить яблоки на сливочном масле и добавить сироп. Потомить яблоки с сиропом до тех пор, пока не испарится лишняя влага.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Орехи измельчить ножом.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Когда яблоки пропитались сиропом, начинка готова. Оставить начинку для остывания.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тесто разрезать на квадраты, примерно 12х12 см. Сделать косые надрезы по краям. В середину нанести немного сиропа и выложить начинку, посыпать орешками.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Заплести булочку косичкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Заправить края и посыпать орешками. Оставить для расстойки на 30 минут и выпекать при 180°С 15-20 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Когда булочки стали золотистыми, — они готовы. Оставить булочки остыть.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Подавайте с чаем или другими напитками. Из указанного количества выходит 6 булочек.

    Поделись

    Рекомендуем

    Слойки сладкие

    Отзывы (23):

    29 Января 2015

    Обожаю эти штучки, еще и когда они медом сверху политы или карамельными нитями. Вообще объедение :+1:

    Ответить
    29 Января 2015

    Согласна, объедение!😊

    Ответить
    29 Января 2015

    И я люблю...но почему-то была уверена,что это канадское изобретение...

    Ответить
    29 Января 2015

    Канадское и есть, ошибка тут, сейчас напишу что бы исправили.

    Ответить
    29 Января 2015

    Интересно попробовать, но состав кленового сиропа в торговых центрах вызывает сомнения 

    Ответить
    29 Января 2015

    В Метро надо ехать, а некогда, в Ашане купила. Вкус похожий.

    Ответить
    29 Января 2015

    У меня тут во дворе канадский клён растёт - такой красавец. Не знаю, решусь ли с него набрать по весне сок для сиропа. +1 за выпечку

    Ответить
    29 Января 2015

    Благодарю, но может купить проще? Сок же потом выпаривают вроде?

    1 Ответить
    29 Января 2015

    Я люблю такие вещи не только покупать, но и самостоятельно готовить. Например, тут скоро будет опубликован мой рецепт Меласса (чёрная патока). Варю суточный сыр етост.

    И мне не страшно уваривать - дерево жалко.

    Ответить
    29 Января 2015

    Желание всё сделать самой -похвально! Разделяю. Сама такая😊 А дерево действительно жалко.....

    Ответить
    29 Января 2015

    Я покупала похожие слойки в кондитерской, очень вкусно!😋

    Ответить
    29 Января 2015

    А ещё это очень просто😊, а орехи можно и грецкие взять.

    Ответить
    29 Января 2015

    У меня из 5 продуктов только 3 есть, а остальные не продаются....😭

    Ответить
    29 Января 2015

    Танечка, орешки грецкие возьми, а сироп в Ашане купи. или в Метро, там оригинальный.

    Ответить
    29 Января 2015

    Мариш, как соблазнительно! и мое любимая выпечка со слоеным тестом!👏

    Ответить
    29 Января 2015

    Спасибо, Лена!

    Ответить
    30 Января 2015

    Для меня это название было загадкой, когда увидела в СЗ, думала, что это типа орехи, как-то приготовленные в кленовом сиропе, а оказывается, это булочки 😊 Дорогое, надо сказать, удовольствие 😏

    Ответить
    30 Января 2015

    Можно пекан грецкими заменить так же вкусно!

    Ответить
    06 Февраля 2015

    Обожаю кленовый пекан!!! его в магазине на заправке BP продают, всегда просила подругу его мне покупать, жаль она уволилась (. Марина, рецепт здоровский, забираю. жаль пекана не нашла ((( буду с грезкими делать. они по вкусу сильно отличаются? а если кленовый заменить на поддельный кленовый подойдет он? 

    Ответить
    08 Февраля 2015

    Иришка, рада видеть тебя, где пропадала? Грецкие тож хорошо!

    Ответить
    08 Февраля 2015

    И я рада вернутся! )))) была в какой-то зимней аппатии, дите в сад, я на работу вышла после декрета, сил не было даже комменты оставлять (((((( Слава Богу все проходит!  Втянулась в жизнь активную, готовить начала, завтра еще рецепт на модерацию отправлю ))))

    Обязательно на днях попробую приготовить пеканчик, соскучилась уже по нему )))

    Ответить
    09 Февраля 2015

    Тогда с возвращением!💐😄

    Ответить
    09 Февраля 2015

    Спасибо Марина! 😘

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 3 часа назад
    Форшмак
    10 3 часа назад
    Форшмак по-одесски
    35 3 часа назад
    Ликёр мандариновый
    31 3 часа назад

    Другие материалы сайта:

    Тыквенный пирог рецепт с фото пошагово

    Захотелось вкусного пирога? Ознакомьтесь с рецептом тарта из тыквы, который так популярен среди американцев

    Первая полоса