Кокосовый кекс с белым шоколадом

Фото Кокосовый кекс с белым шоколадом
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 50 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Кокосовый кекс

    Сегодня будем печь потрясающе вкусный, нежный, воздушный, ароматный кокосовый кекс с белым шоколадом! Его рецепт я очень давно нашла в интернете, и с той поры пеку его очень часто: так он полюбился моей семье!

    Кекс особенно вкусен на второй день, когда постоит. Попробуйте и вы! Утром, на завтрак с молоком...

    Как приготовить "Кокосовый кекс с белым шоколадом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, сахар, сливочное масло, ванилин, яйца, кокосовая стружка, белый шоколад (у меня уже нарезанный на кусочки).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В миске соединяем размягчённое сливочное масло, яйца, соль, сахар.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Всё взбиваем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавим йогурт.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Взбиваем смесь.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Муку, смешанную с разрыхлителем, добавим в смесь. Хорошо перемешаем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавим кокосовую стружку и нарезанный на мелкие кусочки белый шоколад.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Хорошо перемешаем.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    В форму для выпечки (размер моей формы 19х10), застеленную пекарской бумагой, выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке около 50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Из готового кекса лучина будет выходить сухой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Кекс готов. Минут 15 остужаем в форме, затем на решётке. Приятного чаепития!

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие

    Отзывы (33):

    03 Июля 2014

    Олесь, ты у нас кексовая  королева, сколько кесов уже приготовила!

    1 Ответить
    03 Июля 2014

    Хахахаха, Светик, королева кексов у нас Света, а я так - прЫнцесса😄

    Ответить
    03 Июля 2014

    Олеся какой интересный рецепт! и фото финальное такое нежное))))))))))😊

    1 Ответить
    03 Июля 2014

    Асенька, спасибо!😍 Это один из моих любимых кексов - получается очень нежный, вкусный! Только шоколад нужен хороший.

    Ответить
    03 Июля 2014

    Представляю , как вкусно. С удовольствием бы угостилась! 😍А цветочки вообще покорили, у меня нет таких😉

    1 Ответить
    03 Июля 2014

    Светик-Светочек, спасибочки!😍 Угощайся, дорогая, я без ружья😃

    А что за цветочки - не знаю даже. Они у нас растут повсеместно. Опять же - сыночек принес. Шел с улицы домой и сорвал мне цветочки😍 Он меня этим так радует! Только я потом регулярно в школу хожу из-за этого, к директору😄

    Ответить
    03 Июля 2014

    Ну это уже мелочи, издержки, так сказать😄

    1 Ответить
    03 Июля 2014

    ой кто у нас тут кексами балуется..... 😄

    1 Ответить
    03 Июля 2014

    Це я 😏😄

    1 Ответить
    03 Июля 2014

    Вкуснятина!!

    Ответить
    03 Июля 2014

    Очень вкуснятина😊

    Ответить
    03 Июля 2014

    Опять очень вкусный кекс от Олеси! Класс!

    Ответить
    03 Июля 2014

    Спасибо😍

    Ответить
    03 Июля 2014

    Где кокос - там я😄  Оооочень вкуснячий, прям очень-очень)))))

    Ответить
    03 Июля 2014

    Точно, Алианчик, очень-очень! Я не могу пред ним устоять😊

    Ответить
    03 Июля 2014

    Какой здесь кекс замечательный! Супер!😍

    1 Ответить
    03 Июля 2014

    Спасибо, Тамарочка!😍

    Ответить
    03 Июля 2014

    Олеся, не сомневалась даже, что твое детище 😋 очень классное фото!😍 цветочки просто класс!! я очень люблю использовать белый шоколад в выпечке, он добаляет просто необыкновенный вкус

    Ответить
    03 Июля 2014

    Спасибо😊

    Ответить
    Ирина
    03 Июля 2014

    Очень-очень вкусно. Готовила из двойной порции в мультиварке. Выпекался аж 1,5 часа. Но результат очень порадовал. Большое спасибо.

    Ответить
    03 Июля 2014

    Ира, рада, что Вам понравилось!😊

    Он и в духовке почти час стоит, а в мультиварке, насколько я знаю, этот процесс более длительный.

    Ответить
    03 Июля 2014

    О! А вот и наша прЫнцесса кексов😊!!!! Миленький такой себе, если кокос....значит я люблю!! :))) 😍

    1 Ответить
    03 Июля 2014

    Ольчик, угощайся😊

    Ответить
    03 Июля 2014

    Олесик, угости и меня своим принцессным кексиком, а? Уж очень хочется...😊😄

    1 Ответить
    03 Июля 2014

    Танюш, угощайся прЫнцессным кексиком😄😍

    Ответить
    03 Июля 2014

    и не сомневаюсь даже. очень вкусно, балдю по кокосу и шоколаду 😍

    1 Ответить
    03 Июля 2014

    Ленок, и я балдю вся с кокоса😄

    Спасибочки!!!😍

    Ответить
    03 Июля 2014

    Кексик просто ВАУ!!!😊😍 Олеся, ты супер пекарь!😉

    1 Ответить
    03 Июля 2014
    Танечка, спасибо!😊 Так приятно😍
    Ответить
    20 Августа 2014

    Ароматнейший и вкуснейший кекс!!!😍 Спасибо за то, что поделились рецептом. 😍 Я сделала в отдельных маленьких формочках 😊

    1 Ответить
    20 Августа 2014

    Оля, Вам спасибо, что повторили рецепт! Очень красивые у Вас вышли кексики!😍

    Он действительно вкуснейший! Мой самый любимый😊

    Ответить
    Настя
    21 Декабря 2014

    Скажите,а какой жирности вы брали йогурт?

    Ответить
    22 Декабря 2014

    Настя, у меня 2 вида йогурта: греческий и обычный. Именно этот кекс чаще пеку на греческом, процент жирности которого 3 и 6. Можете заменить на не очень жирную сметану.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Крем из маршмеллоу
    4 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 23 часа назад
    Тыквенное печенье
    24 23 часа назад

    Первая полоса