Котлеты из цветной капусты

Фото Котлеты из цветной капусты
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Котлеты из цветной капусты на манке

    В нашей семье котлеты пользуются огромной популярностью. Готовлю их не только из мяса, частенько из круп и овощей.

    Сегодня предлагаю приготовить овощные котлеты из цветной капусты. Получается очень вкусно и сытно. Подавать их можно в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Нам нравится подавать их со сметаной и лёгким овощным салатом. Попробуйте – это вкусно, просто и дёшево.

    Цветная капуста подойдёт, как свежая, так и замороженная. Можете добавить и другие овощи, предварительно их потушив, например: кабачок, картофель, брокколи, тыкву и другие.

    Как приготовить "Котлеты из цветной капусты" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте все необходимые ингредиенты: капусту цветную, лук, морковь, яйцо, крупу манную, масло подсолнечное, специи и чеснок.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    500 г цветной капусты разделите на небольшие соцветия.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В кипящую, подсоленную воду выложите капусту и варите 5-7 минут, до мягкости.

    Как варить цветную капусту

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Пока варится капуста, нарежьте мелким кубиком 1 лук и 1 морковь. Обжарьте их до мягкости на 1 ст.л. подсолнечного масла.

    Как жарить лук

    Как чистить морковь

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Отварную цветную капусту откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Дайте капусте остыть.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Выложите капусту в миску, разомните с помощью мялки для картофеля в грубое пюре.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавьте к пюре из цветной капусты обжаренные лук и морковь. Остудите.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вбейте 1 куриное яйцо, добавьте 2 ст. л. манной крупы, 0.25 ч. л. чёрного молотого перца и соль по вкусу. Перемешайте.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавьте 0.5 ч. л. куркумы и хорошо перемешайте.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    В сковороде нагрейте 1.5 ст. л. подсолнечного масла, сформируйте котлеты, обжаривайте 2-3 минуты при среднем нагреве.

    Как сформировать красивые круглые котлеты

    Как жарить котлеты

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Переверните аккуратно котлеты и жарьте еще пару минут, до румяной корочки.

    Как сделать котлеты сочными

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовые котлеты из цветной капусты подавайте тёплыми со сметаной. Приятного аппетита!!!

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (4):

    19 Октября 2021

    Отличные котлеты получились! Очень аппетитные.😏

    Ответить
    19 Октября 2021

    Какие интересные котлетки))) 

    Ответить
    19 Октября 2021

    Сочные котлеты с аппетитной румяной корочкой😍

    Ответить
    19 Октября 2021

    Замечательные котлетки! Сочные и аппетитные!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса