Как варить цветную капусту

Фото совета Как варить цветную капусту

Как сварить цветную капусту вкусно и полезно

Хозяйки широко используют цветную капусту при приготовлении блюд. Её запекают, тушат, жарят, варят. Очень важно не только знать, сколько варится цветная капуста, но и выбрать её правильно. Выбирайте капусту молочной зрелости, невялую и без повреждений, особенно если вы хотите приготовить капусту для прикорма ребёнку. Чтобы сварить цветную капусту, учтите некоторые особенности этого процесса:

— если вам нужно отварить цветную капусту перед жаркой, то её надо изначально разделить на соцветия;

— цветная капуста варится в слегка подсоленной воде на протяжении 10-12 минут после закипания воды;

— для салатов варите капусту на протяжении 6-7 минут времени;

— при варке свежей капусты, не накрывайте кастрюлю крышкой. В противном случае она может пожелтеть;

— в воду можно добавить 1/4 часть молока для того, чтобы капуста оставалась белой;

— замороженную цветную капусту варят в холодной подсоленной воде, накрыв крышкой, 12-15 минут;

— отвар после варки цветной капусты лучше не выливать, он содержит много микроэлементов и витаминов.

Рецепты с ингредиентом капуста цветная

Поделись

Рецепты где понадобится этот совет

Ещё советы с ингредиентом капуста цветная

Ещё советы как варить

Показать ещё

Отзывы (6):

24 Июля 2015

А я добавляю в воду перед варкой пару ложек оливкового масла для аромата и вкуса капустки, а в конце свежемолотым перцем посыпаю сверху, когда из воды вынули. 

1 Ответить
24 Июля 2015

не знала, что цветную капусту можно сделать в микроволновке - обычно я ее отваривала, потом обжаривала в панировочных сухарях и подавала со сметанкой. Теперь облегчу себе этот процесс готовки, спасибо!

1 Ответить
24 Июля 2015

А я перед тем, как варить цветную капусту, кладу её в холодную воду на час, после этого даже немного подвявшая капуста становится как только что срезанная с грядки, и после варки вкусней намного. 

1 Ответить
01 Ноября 2018

Отлично получается, капуста не жёсткая получается и без запаха

Ответить
10 Июля 2019

Спасибо за полезную и интересную статью!

Хозяйки все чаще обращают внимание на эти круглые кудрявые вилочки, состоящие из множества соцветий. И ведь не зря, потому что цветная капуста намного полезней привычной белокочанной

1 Ответить
Надюша
10 Июля 2019

Очень познавательно. Спасибо сайту!

Ответить

Войдите или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Последние обсуждения:

Куриный салат с киви
1 27 минут назад
Сбричолата с яблоками
5 6 часов назад
Печенье Snickerdoodle
36 22 часа назад

Первая полоса