Суп-пюре из цветной капусты с манкой

Фото Суп-пюре из цветной капусты с манкой
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Вода 500 мл
    Карри 1 щепотка
    Сливки 20% 250 мл
    Соль 1 щепотка

    Суп-пюре с цветной капустой и манкой

    Суп-пюре по определению нежный и бархатистый по структуре. В данном рецепте нейтральный вкус цветной капусты деликатно украшен щепоткой карри. Блюдо следует готовить на один раз, так как подавать его следует в горячем, свежеприготовленном виде, желательно не оставляя для повторной подачи и разогревания. Суп дополнен кусочками отварной цветной капусты, которые были специально для этого отложены. Можно дополнить суп при подаче гренками, посыпать кунжутом, сбрызнуть оливковым маслом.

    Как приготовить "Суп-пюре из цветной капусты с манкой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте цветную капусту, сливки, сливочное масло, карри, манную крупу. Также потребуются вода и немного соли.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нужное количество цветной капусты необходимо промыть и разобрать на соцветия, все стебли нужно удалить. Поместите соцветия в кастрюлю, залейте 500 мл воды, посолите. Варите 15 минут.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В другую кастрюлю поместите манную крупу, понемногу вливайте весь отвар от уже готовой цветной капусты. Постоянно помешивайте, чтобы не образовывались комочки.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавьте карри и проварите манку в течение 15 минут. Затем добавьте в кастрюлю отварную капусту, оставив несколько соцветий для подачи.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Влейте сливки, добавьте сливочное масло. Проварите 1 минуту. Измельчите содержимое кастрюли блендером в однородную массу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Блюдо необходимо подавать в горячем виде, в предварительно подогретых супницах. Дополните суп отварными соцветиями цветной капусты, украсьте свежей зеленью и молотой смесью перцев.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы-пюре
    Сливочные супы
    Овощные супы
    Супы с крупами

    Отзывы (3):

    26 Сентября 2014

    О, Машуль, с манкой еще не пробовала! Но супы-пюре очень люблю, с капусткой тоже!

    Ответить
    26 Сентября 2014

    С манкой ..интересно 😉надо попробовать!!Суп очень аппетитный!

    Ответить
    26 Сентября 2014

    Блин, с детства ненавижу манку, а тут так аппетитно выглядит… 😳 Прям даже не знаю… опыт борется с любопытством. 😄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Маффины с малиной
    13 10 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Рецепт вкусного манника на кефире с фото

    Приготовьте прямо сейчас полезный и интересный манник с бананом. Порадуйте себя и семью вкусным и простым блюдом

    Приготовление цветной капусты в сухарях

    Овощные гарниры можно готовить по-разному. Сайт webspoon.ru расскажет, как правильно жарить цветную капусту на сковороде в сухарях

    Первая полоса